凱菲屋自助餐~也許下午茶才是正確選擇 

記得上次來君悅飯店吃BUFFET，是一些好朋友請客，為我調校送行。那天我帶著還沒上學的大女兒一起出席，剛好坐在蛋糕櫃旁邊。因為一大桌的大人中，只有她一個小朋友，她又蠻挑食的，也有點怕生，所以吃得不多。沒想到負責蛋糕櫃的女服務生發現了，就不時過來逗她開心，拿蛋糕給她吃。後來甚至把她抱過去，讓她在蛋糕櫃旁坐著，不停的拿東西給她吃，全程幫我照顧她。讓我可以安心的用餐，女兒也開心的吃最愛的甜點。轉眼20幾年過去了，當時心中的感動和感激一直都在心頭沒有忘記。

今天，帶著美好的回憶，我和老婆又來到君悅飯店。我不確定20幾年前這間BUFFET是不是就叫凱菲屋？但是，可以確定的是裝潢跟當時一定不一樣了。

這是櫃台，但是好像沒有太大的作用，因為這裡不用先報到。時間還沒到用餐時間，就在門外排隊，等時間一到才會開門。食客沿著動線魚貫進入，自有服務生核對訂位名單，再由帶位人員引導入座。用餐時間快結束時，也會有結帳人員到桌邊服務，不必親自到櫃台辦理。

從大門口往內看，凱菲屋的裝潢和三樓的Irodori 彩日本料理有明顯的差異：Irodori 彩日本料理就是傳統的日式裝潢，中規中矩；而凱菲屋就是美式裝潢，明亮活潑，充滿輕鬆愉悅的氛圍。就裝潢格調來說，個人是比較喜歡這種美式的設計，充滿變化的驚喜。

這是排隊無聊時，從玻璃窗外往內拍的甜點蛋糕區。從照片中就可以感覺出來，凱菲屋的窗戶擦得多乾淨！真的是一塵不染，不愧是五星級飯店的衛生水準。個人非常重視用餐環境的清潔，因為好的環境才能有好的食慾，也才能吃得安心。

凱菲屋的裝潢充滿變化，從座位的多樣也可以窺之一二。一般自助餐廳的座位很少像凱菲屋有這麼多變化，不同的座椅，可能帶來不同的用餐感覺。也許你下次再來，菜單變了，安排的座位形式也變了，就會有新鮮的用餐情趣，比起全部一體的座位形式，這真的是很不錯的設計。

凱菲屋的生意不錯，當我一周前訂位時，訂位人員就告訴我只剩高腳椅區。當時從網路上的照片看，我還蠻擔心椅子太高，會坐得很不舒服，所以特地請她如果其他區域有空位時，幫我調整一下。結果，最後還是客滿，沒有調成。不過，今天實際用餐下來，也沒有不舒服的情形發生，覺得自己白擔心了。

這是我座位旁的海鮮區，和我們桌子的間隔應該只有一米多，不過因為凱菲屋的餐台多且分散，所以用餐的總人數雖多，但不會集中在一處。而且也許因為價位較高，或者其他未知的原因，這裡的年輕人似乎不多，不會有晶華酒店栢麗廳那種大排長龍取餐的情形，所以我們用餐時也沒有受到干擾。

一開始，帶位小姐帶我們入座時，看到旁邊就是海鮮區，我還蠻開心的。不過後來證明我開心得太早了，因為這是我第一次吃BUFFET，卻沒有吃蟹類的記錄。事實上，據我的觀察，今天拿蟹的人也很少，為什麼？因為螃蟹看起來一點也不肥美！

海螺我原本就沒有興趣，淡菜是我的愛，可惜這裡的淡菜個頭小，而且肉質乾癟。

扇貝和淡菜一樣，煮得有點過熟，肉質乾柴沒有水分。鮮蝦還可以，只是覺得以這種價位的BUFFET來說，有點小。

照片上方是山藥水果蔬菜沙拉，下方左邊是散壽司，下方右邊是蔬食散壽司。我只吃了一口散壽司，口味還不錯。

各種加州捲和豆皮壽司，我只拿了一個炸蝦加州捲，還不錯吃。

柴魚汁熱沾麵和佐料，肚小難容，跳過。

鮭魚白味噌湯，也沒喝。

由左而右：風乾蕃茄醬干貝、泡菜美乃滋響螺沙拉、薑黃蛋黃醬烤章魚，看起來好好吃。吃過之後，卻後悔拿太多，怎麼吃起來和看起來的感覺差那麼多？

左邊的烤鯰魚拌香菜青蔥油，是我不習慣的味道；鹹菜小目魚還好，不過也沒有拿第二次的慾望。

現切生魚片的種類有：鮪魚、鰹魚、鯛魚、旗魚、鮭魚，想吃什麼直接請師傅幫忙切。

現做握壽司有五種。看到炙燒鮭魚握壽司，想起上次在三樓Irodori 彩日本料理吃到超好吃的炙燒握壽司，立刻拿了一個...唉~怎麼差那麼多？看來想吃日本料理，還是到Irodori 彩日本料理才對。

上一張照片漏了玉子燒握壽司，這個小孩應該會愛，可惜今天小孩不多。

水果種類多，除了切塊的西瓜、鳳梨、楊桃、芭樂外，還有整顆的柳丁、香蕉、奇異果、茂谷柑。切塊水果品質不錯，很甜。

味噌豆腐太乾太硬，而且沒有什麼味道。左上那一大坨菜忘了叫什麼的海菜，很得老婆的青睞。下方四種日式醃漬小物，白蘿蔔非常開胃，好吃，得到我們一致的讚賞。

飲料果汁種類很多，生意很好，服務生不停的榨。有草莓冰茶、檸檬冬瓜露、蘋果汁、西瓜汁、胡蘿蔔汁。西瓜汁真好喝，但檸檬冬瓜露的冬瓜味道很淡。

還有雞尾酒，今天的雞尾酒是SHANDY，單純就是啤酒加上檸檬水，清爽的口感特別適合在夏天飲用。也有台灣生啤酒喝到飽，但要另加260元加一成。有點懷疑，會有人來吃BUFFET還加錢喝生啤酒嗎？

高級咖啡機，提供低因咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、義式濃縮。

這裡可以自己拿茶包泡茶，伯爵茶、英式早餐茶、大吉嶺、薄荷洋甘菊、包種清茶、烏龍茶隨你泡。你可以泡一杯...

也可以從這個櫃子中間拿茶壺，直接泡一壺和朋友一起喝，或是自己慢慢喝。

想喝刺激一點的碳酸飲料，這裡有可樂、雪碧，隨你喝到爽。想做文青，喝點有氣質的東西，這裡還有EVIAN礦泉水和BADOIT氣泡水，真的很高級。

接下來看看熱食：炒季節時蔬、白菜炒糕。

竟然還有海鮮炒飯！更不可思議的是還真的有人拿一大盤來吃，就坐在我們左邊隔壁桌的一對夫妻。真不知道為什麼要花大錢來吃炒飯？看她們出去繞了幾圈，好像找不到什麼愛吃的，只好拿炒飯；也或者是那種沒有吃飯就覺得不會飽的人。無獨有偶，我們右邊桌有三個人，一個美國人，兩個台灣人，就座後就一直聊天談事情，幾乎沒有吃什麼東西。不僅晚到，而且坐不到一個小時就走了，讓我都替他們覺得浪費，要談事情直接去星巴克應該比較經濟實惠。

烏參燴杏鮑菇夠味好吃；清蒸鱸魚這種取餐方式我不太欣賞，因為再好吃的魚，用湯匙挖了幾次之後，早就慘不忍睹，大部分的肉都浪費了。

左邊是豆豉筍乾肉絲，裡面還有豆干，有點平常；右邊是藥膳燒羊腩，羊肉相當的嫩，藥膳味其實不重，好吃。

右邊的寧式鱔糊很合我的口味，鱔魚口味重，滑嫩中帶有一點脆度。

左邊是韭菜牛柳，牛柳嫩度夠，韭菜香味也夠，不錯。

這個大蒸籠裡是一小碗一小碗的佛跳牆，湯濃味重，用料豐富，燉得軟爛，非常好吃！

幾種港點都是用小小的蒸籠裝，而且每種點心都只有一兩個，這樣可以讓食客多吃幾種，很體貼的做法，讚！後方左邊一籠裡有蝦餃、燒賣各一個，真材實料，不錯吃；右邊是現蒸湯包，裡面湯汁很多，皮薄餡多。可惜上方捏合的地方麵皮太厚，整體味道算不錯，當然沒有辦法和鼎泰豐的湯包比。右後方是豆沙包，紅豆內餡太少，沒有什麼味道。

左前方是韭黃炸春捲，皮很厚，炸得太乾，難以入口；右前方是養生時蔬。

這區是港式燒臘，看起來好像很好吃，前面有五顏六色的各式沾醬，可惜我對燒臘沒有興趣。

連滷筍絲和滷鴨蛋都有，感覺有點濫竽充數...

DIY的過橋牛肉，感覺很像台南的牛肉湯。不過沒有實際嘗試，所以不敢評論。

這個櫃子裡有煙燻魚、肉片和醃漬物。

麵包區，太占胃了，乏人問津。

各種乳酪，愛吃多少自己切，還有水果麵包切片可以搭配。

這是很有意思的一區，有各種辣椒醬：金山辣椒醬、參峇辣椒醬、桂林辣椒醬、辣豆瓣醬、蒜蓉辣椒醬、老干媽香辣脆油辣椒。我對辣椒醬沒有什麼研究，不了解這些辣椒醬的差別，更不知道凱菲屋特別設立這一區的目的何在？

番茄義大利麵、白蘑菇炒四季豆、迷迭香蒜烤南瓜、起士焗千層蔬菜。

美國鄉村炸牛排和香煎豬頸肉。

紅酒燴蔬菜羊肉、爐烤地中海風味鱸魚。

爐烤牛排和凱郡香料風味烤雞、炭烤檸檬、小洋芋。

凱菲屋特別闢了一區印度菜，也許是飯店有不少印度商務客吧~這裡有一大盤的印度香米，還有一大堆的佐料配菜：燻澎湖章魚、綜合香料醬、芒果醬、羅望子醬、薄荷優格、印度脆片、綠萊姆...

坦督里烤雞、羊肉洋芋咖哩...

香料青豆飯，旁邊有一些好像是生的穀物，因為對印度菜沒有概念，不知道做什麼用途的？

胡椒醃牛肉、帕瑪火腿。

生菜沙拉區，五顏六色、各式各樣的蔬菜。

當然不可少的是各種蔬菜沙拉佐料和醬料。

檸檬醬汁炸朝陽薊、第戎芥末醬汁香蒜蘑菇、薄荷希臘山羊奶起士黃瓜、酸奶柑橘醬汁甜薯沙拉。

這區有現煮的麻婆豆腐乾麵、鮮魷芋頭米粉湯、蕃茄美國牛肉麵、高麗菜蝦仁餃、韭菜蝦仁餃。

酥炸孜然羊肋排、麵線

現煮麵線...看不出主料是什麼？

凱菲屋的裝潢佈置頗得我心，就連盛裝東西的食器也很雅致。

又到了我最喜歡的甜點區了，凱菲屋的甜點區分兩區，冷藏的部分需要請服務人員拿給你，常溫蛋糕的部分可以直接拿。看到綠色的巧克力噴泉真的是很崩潰，因為我們家人對抹茶相關的產物都沒有興趣...很懷疑真的有這麼多人喜歡抹茶嗎？如果有兩個噴泉，一個是原味，一個是抹茶，同時照顧到喜歡和不喜歡抹茶的客人，豈不是兩全其美？

照片前方除我很愛的焦糖烤布蕾，還有核桃派、蘋果派；後排有馬德蕾蛋糕、迷你可麗露、抹茶費南雪蛋糕。

還有一盤盤擺盤漂亮的鬆餅，不用等，可以直接拿。

看到一整櫃色彩繽紛的蛋糕，心情就是爽啊！

莊園級生巧克力蛋糕、草莓起士蛋糕、經典夏威夷果仁蛋糕、濃縮咖啡核桃蛋糕、經典提拉米蘇、芒果百香果塔、迷你蒙布朗、草莓塔、檸檬瑪琳塔，每個看起來都很好吃！

杜絲巧克力布朗尼、白巧克力布朗尼蛋糕、抹茶覆盆子蛋糕、黑巧克力慕絲、乳酪蛋糕、熱帶水果凍、芋頭奶餡、開心果杯子蛋糕，每個都精緻誘人。

麵包布丁也是我很喜歡的甜點之一。

不知道是不是我的錯覺，今天這一區好像也很少人光顧？

這個牌子不知道有什麼用？因為上面標示出來的甜點，我一個也找不到，很奇怪！

五星級BUFFET必備甜品-哈根達斯冰淇淋，也沒有缺席，而且一次給八種口味：白桃覆盆子、淇淋巧酥、香草、濃脆花生醬、蘭姆葡萄、覆盆子雪酪、芒果雪酪、藍莓，誠意十足！

更有誠意的是凱菲屋的哈根達斯冰淇淋，是我吃過的BUFFET中最好挖的一家！軟硬度和哈根達斯冰淇淋專賣店一樣，挖起來毫不費力，所以幾乎不用排隊，讚！

在精緻古意的白瓷甕，題上王安石的《鐘山晚步》：「小雨輕風落楝花 ，細紅如雪點平沙。槿籬竹屋江村路 ，時見宜城賣酒家。」讓甕中平凡的漬物都顯得甘美雋永，值得品味再三。

這五個玻璃罐中的東西，倒像是實驗室裡的標本，讓我興趣盡失！

四碗小菜，我只對左二的雙喜烤夫有興趣。

好啦！菜色的介紹就到為止，接下來看看我吃的東西有哪些，以及個人的不專業評價吧~

這一盤都是我們座位旁的海鮮區的東西，沒有一樣得到我和老婆的讚許。不是淡而無味，就是肉質過老，就連炙燒鮭魚壽司都被三樓的Irodori 彩日本料理狠甩一條街。

炸牛排不錯，酥脆軟嫩，但筋頗多；寧式鱔糊好吃，口味比較重，其他的東西，沒有再拿的慾望。

佛跳牆口味重，料多，且燉得夠軟爛，很合我的胃口。

湯包肉汁多，卻找不到湯匙盛接，幾乎都流光了，可惜！

蝦餃裡的鮮蝦Q彈有勁，燒賣不夠熱，有點硬。

豆沙包麵皮和紅豆內餡的比例差太多，紅豆又不夠甜，浪費了我的胃容量。

生魚片切得很厚，新鮮度還可以，只是這原本就不是我很愛的食物。

這盤的酥炸孜然羊肋排是我吃過最難吃的羊排，肉質乾硬堅韌到不可思議的地步！不管我用刀怎麼拚命的切，就是切不斷。用牙齒咬，也咬不斷，最後只好整塊放棄。也許是因為很少人拿，放在加熱燈下照射太久了，水分盡失吧...

蝦子倒是蠻新鮮，肉質彈性佳，但也未免太小隻了吧！

牛排師傅問我要生一點？還是熟一點？我說熟一點，結果拿到的應該就是全熟的，所以口感就像吃牛腩一樣。

吃到這裡，對熟食、海鮮都灰心了，乾脆開始進攻甜點吧！

先來一盤鬆餅吧！鬆餅小小一個，用粉紅色造型巧克力點綴，擺盤不錯，口味一般。也許現點現做會比較好一點，但是缺點就是可能要浪費點時間等。

焦糖烤布蕾和麵包布丁兩者相比，焦糖烤布蕾甜度較低，口感細緻綿密；麵包布丁出乎意外的甜，口感較硬，但都好吃。馬德蕾蛋糕小小一個，質地結實，咬下去散成粉粒狀，不得我心；迷你可麗露硬得可以，Q得過頭，刀切不下，咬起來很辛苦。派類不錯吃，但都頗甜。

接著進攻甜點櫃，這是第一層的所有小蛋糕，每一種都不錯吃。抹茶覆盆子蛋糕的抹茶口味很淡，連我都可以接受。草莓起士蛋糕是老婆最喜歡的口味，莊園級生巧克力蛋糕則是我的最愛。

吃完第一層，接下去就是第二層了，第二層總共有六種。黑巧克力慕絲好甜，乳酪蛋糕是我們公認第二層中最好吃的，香味足，保有溼潤度，且不會過甜。

吃到這裡，已經吃完22種甜點，再接再厲，把第三層也吃一輪。事實證明，再好吃的東西也不能一次吃太多，吃了這麼多甜點後，最後這四種吃得有點痛苦，所以也沒有特別喜歡的品項。

再飽冰淇淋一定也得吃，因為好挖，又沒有人排隊在後的壓力，所以八種口味一次滿足，每種一小口，嘗嘗味道。覆盆子雪酪比較少吃，反而印象深刻。有點酸的口感，在吃了大量甜食後，就像及時雨。不同於其他口味的綿密，覆盆子雪酪含在口中，細微冰晶的沙粒感，給味蕾帶來新鮮的感受。

身為文青的我們，怎麼可以不來一點氣質飲料？不過，老實說，EVIAN礦泉水，以我們這種木舌喝起來的感覺，和多喝水沒有兩樣。至於BADOIT氣泡水，則是給我老婆帶來一次慘痛的教訓！在吃了大量甜食後，碳酸水進入胃中受熱後膨脹的二氧化碳氣體，變成催吐的最後一根稻草。所以奉勸想當文青的朋友，要知道喝氣泡水，和喝汽水一樣，本質都是碳酸水，是會讓你很快就吃不下其他東西的，想喝要適可而止。

吃不下了，也飽得走不動了，從座位上拍拍餐廳的佈置。高低位錯落，光線明亮柔和，走道寬敞。

三五好友、家人親戚，偷得浮生半日閒，一起相約來訪，吃吃美食，聊聊天，真的是很不錯的享受。

庭位區分散，食檯也分散，就不會有大排長龍的景象。

和心愛的老婆一起享用美食，滋味加分，幸福滿滿。

總結今天的用餐的經驗，就君悅酒店兩個BUFFET餐廳凱菲屋和Irodori 彩日本料理來說：裝潢和用餐氣氛，我比較喜歡凱菲屋的格調。就食物的美味度來說，除了甜點之外，Irodori 彩日本料理完勝。雖然Irodori 彩日本料理的食物種類不如菲屋，但是食物好吃多了。當然這都是就個人的口味來說，不同的人也許會有不同的評價。不過，凱菲屋的甜點確實不錯，種類多，而且有蛋糕名店的水準，所以我的結論是：

想吃凱菲屋，也許下午茶更適合，因為例假日的中晚餐和下午茶的價格，加計10%後，兩者就相差660元之多啊！

凱菲屋：

網址：https://www.hyatt.com/zh-HK/hotel/taiwan/grand-hyatt-taipei/taigh/dining

FB：https://www.facebook.com/Cafe.Taipei/

地址：台北市信義區松壽路2號一樓

電話：02- 27201234

用餐時間：

早餐 6:30 AM - 10:30 AM

午餐 11:30 AM - 2:00 PM

下午茶 3:00 PM - 5:00 PM

晚餐 6:00 PM - 9:00 PM﹝週日至週四﹞

晚餐 6:00 PM - 10:00 PM﹝週五、週六﹞

餐點價格：

早餐：成人 NT$900，5至12歲 NT$450

午晚餐：成人 NT$1,480，5至12歲 NT$740

下午茶：成人 NT$880，5至12歲 NT$440

週六、週日及國定假日：

‧ 午晚餐：成人 NT$1,680，5至12歲 NT$840

‧ 下午茶：成人 NT$1,080，5至12歲 NT$540

以上價格均須加收一成服務費。

PS：每週五、六推出第二輪 ﹝8:30 PM - 10:00 PM﹞ 用餐7折！