美食專欄石牌彈芽麵．石牌夜市的排隊美食純手工彈牙麵｜附2019彈芽麵菜單
這篇來跟大家分享北投美食「彈芽麵」，網路上也有人標"彈牙麵"，這天剛好要到北投工作，所以就在提早在石牌夜市(裕民一路)這區覓食；其實這天本來鎖定的目標是「蕭記大餛飩」的鹹湯圓，結果因為太晚前往，鹹湯圓已經賣完，只剩餛飩跟魚丸，於是就轉戰到隔壁的「彈芽麵」來用餐，結果明明已經接近午休關店的時間，整間店還是坐滿滿，兩點這時間大家是不用回公司上班嗎???
★★ 2019.10.10 奇摩首頁 ★★
彈芽麵
電話：02 2828 7028
地址：台北市北投區裕民一路40巷15號
食記：彈芽麵
營業時間：11:00~14:30, 16:30~21:30 (週二公休)
「蕭記大餛飩」跟「彈芽麵」兩家都是赫赫有名的石牌美食，距離就差一個巷口，過個馬路就到，這間沒座位就可以馬上轉移目標到另一間去。
裕民一路這裡算是石牌夜市的區域，但中午仍然有許多店家是有營業的。
雖說網路上大家都標捷運石牌站美食，但其實出站後還要步行個10分鐘左右才會到。
不虧是石牌必吃美食，逼近下午兩點的時間用餐「彈芽麵」依然坐滿滿，生意相當好，獨自前往用餐的PEKO還得跟其他客人併桌才能入坐點餐。
彈芽麵菜單
湯麵、乾麵、水餃、湯品，價格以台北市來說不算便宜也算不上貴。
滷味小菜請自行到櫃台旁拿取，下方搭配好的滷味拼盤70元一份。
醬料區，看起來都是辣的。
網友說的必加辣油，不會辣，主要是提香。
嗜辣的朋友請加這一味，這款才會辣!!
PEKO有辣菜脯嗜吃症，每次看到辣菜脯必加!!
彈芽麵-二合一乾麵 70元
所謂的二合一是麻醬跟炸醬，就第一眼來說，炸醬看起來有點弱，整體香氣也不足。
一旁的配菜有黃瓜絲跟台式泡菜
說實話看到冰涼的台式泡菜加在麵裡還真不習慣，泡菜就是要搭香酥的臭豆腐才對味啊!!
網友說必加的辣菜脯跟辣油PEKO也沒忘記
彈芽麵條是店家每天製作的手工麵條，Q度跟口感都非常好，是PEKO喜歡的那種耐吃有嚼勁的麵，飽嘴度一極棒!!
炸醬跟麻醬的部分反而沒有麵條來的優秀，整碗麵吃到最後PEKO只對麵條有印象。
消費滿280元即贈彈牙麵兌換卷
沒時間到現場用餐的朋友，「彈芽麵」也有提供外送的服務哦!!
彈芽麵
電話：02 2828 7028
地址：台北市北投區裕民一路40巷15號
食記：彈芽麵
營業時間：11:00~14:30, 16:30~21:30 (週二公休)
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