美食專欄
之前經過國父紀念館附近的巷弄時就有注意到在高級住宅的樓下有間看起來很神秘的店家
原本以為是新開的英式下午茶點或是復古文青咖啡廳
後來才發現竟然是台式早午餐餐廳
甚至賣的還是台灣傳統小吃刈包!
英倫風格的木質復古裝潢與經典台味小吃這樣衝突的搭配當然值得來一探究竟
才開幕不久的天淳津品門口有著數個悉心照料的祝賀植栽
小巧的門口有著精緻的木頭相框放著圖文並茂的菜單
一旁的鑄鐵金色招牌完全像國際精品店的設計質感
儘管門面不大，仍然盡可能用大片的玻璃窗增加明亮度
店內的用餐空間不多
主要仍是外帶或是外送為主(Food Panda上面可以訂喔!)
舒適的高腳椅配上圓桌格外有情調
很有週末早午餐的慵懶感
牆上有著各種精巧可愛的蒸籠或茶壺等擺設
濃濃中國風之餘更多了時尚品味的升級
絕對是IG網美照的推薦拍攝場景
店內也有提供啤酒飲品
很適合當成立飲的Bar來此小酌一杯
美式與台式的混搭感覺一定很新鮮!
天淳津品的菜單簡單明瞭
主菜就是發財包(=刈包)
搭配主食雞蛋、雞肉、牛肉與豬肉共四種口味
老闆採用有別於一般食材的理念
在外觀與質感上都更創新有質感
另外還可以搭配清爽的烏梅飲或是養身的黃金湯一同享用
另一側的牆上則是現代簡約藝術感的時鐘
深深感受到老闆的時尚品味之優秀
在這裡享用美食有種來到藝廊的錯覺XDD
這次跟朋友一起各點了一份套餐
小巧的蒸籠剛好是一人份刈包的尺寸非常可愛
擺盤精緻優雅十足的視覺饗宴
天淳發財包 雞肉 NTD88
價格也很發財的諧音發發令人會心一笑
天淳發財包的第一眼就很有視覺衝擊
墨黑色的外皮來自於材料中加入了竹炭
完全顛覆大家對刈包是白色的的既定印象
經過舒肥過程的去骨雞腿肉柔軟多汁
鹹甜調味有點像日式的照燒醬汁
低溫烹調的雞肉呈現漂亮的粉紅色澤
還有著滿滿新鮮清脆的生菜不僅色彩繽紛也更健康
而且蔬菜都是使用魚菜共生的農耕法栽種
讓人更能安心享用美味食材
天淳發財包 雞蛋 NTD88
雞蛋口味採用的是超高級的靈芝蛋
光聽名字就覺得高大上整個尊爵不凡
搭配香濃金黃的雙層起司
滿口都是奶香與蛋香的甜蜜合奏
鮮甜生菜飽滿富有水分
滿口甜味絲毫沒有任何的苦澀感
雙層起司用的是深淺色不同種類的起司
奶香馥郁鹹味兼具
雞蛋柔軟Q彈連蛋黃都不會乾膩
兼具創意與美味的美食作為一天的開始真的很特別!
津淳烏梅飲
古法煉製的烏梅飲沁涼消暑
淡雅不過度的酸甜梅香潤澤口舌
絲毫沒有人工香精或色素等咬舌感
甚至瓶中還有真材實料的脆梅一整顆!
跟我一樣嗜喝古早味酸甜飲品的大家千萬別錯過
搭配刈包一同享用的套餐內用是188元，外帶則是168元喔!
津品黃金湯
溫暖的黃金湯嚴選新鮮蔬果與台灣特有的野薑花
耐心熬煮雞湯有著渾厚底蘊
雖然外表看似濃稠但喝起來卻非常清爽不油膩
溫潤清甜喝起來很透澈的感覺
健康營養更不用擔心高熱量的問題
即使飲食控制中也能好好喝上一碗養身湯!
這次天淳津品整個大翻轉我對刈包的刻板印象
讓台灣街頭傳統美食搖身一變成優雅質感早午餐
如果大家跟我一樣吃膩美而美或是永和豆漿
偶爾的假日早晨想要更健康新鮮的早午餐選擇
不妨就來天淳津品體驗一下耳目一新的台式刈包養身美食吧!
*本文為免費與無償體驗「天淳津品」之試吃心得，心得內容為親自試吃之體驗感想
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2019/08/18
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
天淳津品
11:00-19:00
公休日: 每週一
地址: 〒106 台北市大安區光復南路290巷38號
電話: 02-2772-5550
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