美食專欄CHLIV Jiufen｜九份山城裡如藝術般的冠軍拉花咖啡
發表於：2019/10/17
儘管假日的九份人潮多麽洶湧，但只要多走幾步路，便能遠離喧囂的觀光人群，安安靜靜的享用一杯冠軍拉花咖啡。
CHLIV是由2016東京世界拉花公開賽的冠軍Chris所創立的品牌，以相當有質感的黑色系打造店面，店面離老街有一小段路，我和枕邊人吃完芋圓和草仔粿，便走到CHLIV喝咖啡。
創辦人Chris在店裡坐鎮，我們點了一杯拿鐵後，在還沒開口詢問能否攝影，旁邊的女店員像是依照店內往常的慣例，親切的說：「待會拉花的時候可以近看，也可以拿相機或手機拍照，沒有問題。」
聽到她這樣一說，我放心的拿起相機拍攝，只見Chris熟練的操作咖啡機，將牛奶加熱後，拿起杯子開始拉花。
就像一場正式的藝術表演，Chris會慎重的轉身面對客人，好展現他的拉花技巧，他的動作快速、輕巧、到位，一氣呵成，如此流暢的畫面，想必也是下了不少苦功，一眨眼，瞬間便完成一杯上面有著愛心圖案的拿鐵。
拿起杯子欣賞一會兒上頭那綿密的奶泡，滿心期待的開始啜飲，我和枕邊人忍不住驚呼，那柔順的口感也太令人喜歡，咖啡與牛奶的滋味是如此的合而為一，充分的交織融合在一起，與平時在外頭喝到的拿鐵完全不同！
原本驅使我前往九份旅遊的原因有兩個：芋圓和草仔粿，現在看來又多了一個好理由：一杯彷彿藝術品的拿鐵咖啡。
CHLIV Jiufen
地址：22448新北市瑞芳區輕便路59-1號
電話：02 2406 2308
營業時間： 10:00–19:00
延伸閱讀
白日夢TEA & CAFÉ｜北海岸．石門｜品一杯咖啡，重溫小學時光
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本文餐廳資訊：
CHLIV Jiufen
· 新北市 瑞芳區 · 22則評論
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