美食專欄
東區超人氣乾拌麵名店老媽拌麵-關廟麵專門店
以波浪關廟麵與老媽獨門醬汁攪拌出令人欲罷不能的好吃麵聞名
因應秋分後的涼意『大安旗艦店』推出新口味『濃花雕雞湯麵』
湯底是由老母雞為基底慢火細燉24小時的金華火腿干貝濃雞湯
乳白濃郁的熱呼呼雞湯飄出醉人的花雕酒or不加花雕酒也可以喔
暖心又暖胃的讓忙碌沒時間喝一碗好雞湯的上班族瞬間滿足
此外,地獄麻辣牛肉拌麵、和牛炸醬拌麵是重口味babe強力推薦的乾拌麵
「大安旗艦店」任選乾拌麵加 NT$60也可以享用到飯店級煲湯『金華火腿干貝濃雞湯』
食量大的朋有有福摟,老媽拌麵超貼心
免費加麵20%
喜歡吃麵、喝湯的饕客快跟著babe一起感受秋冬的溫暖
老媽拌麵從忠孝復興站3號走路7分鐘即可抵達
醒目的木質門面設計、童趣的屋中屋概念
晴天的時候門前的綠意、光線透過落地玻璃門灑落在室內的是柔和的自然光
讓用餐的心情既輕鬆又舒適,愛拍照的朋友必朝聖的ig熱點
老媽拌麵分為：乾拌麵、湯麵兩種類型
口味選擇相當豐富,加價升級的套餐更是划算
乾麵價格115元起,湯麵215元起
不想吃麵的也有單純熱湯的選擇,單品的牛腱、牛筋還有麻辣口味
吃過就上癮的麻辣鴨血只要69元,保證比市售的麻辣鴨血更入味
吃辣湯麵配冷飲才對味,高山冷泡茶、解辣酸梅湯、消暑回味冬瓜檸檬（任一飲品加價30元即可買到）
中午時段座無虛席，想要卡到好位子12:10前最保險
寬敞高挑的用餐環境、明亮的讓人相當喜歡
點餐到櫃台先買單,餐具、調味料、水杯都自取（不加收服務費）
babe超推薦豆鼓辣油,搭配牛筋、牛腱味道更有層次、淋在拌麵上美味再升級
麵條可以選刀削麵（寬麵｜波浪麵）、細麵
湯麵的金額雖然比較高,但是都是套餐價格喔,還有木質托盤超有質感
包含半顆溏心蛋以及特色小菜一碟
所有的餐點都是現點現做,除了湯頭不是現熬XD
麵條選刀削麵比較不容易泡爛、乾拌麵要快點攪拌才不會黏在一起
湯麵要注意的是濃雞湯,熱熱喝的美味度絕對有感
喜歡老媽拌麵『私房花雕雞拌麵』的朋友，秋冬就該來上一碗『濃花雕雞湯麵』套餐
黃金套菜搭配半顆溏心蛋
這樣的份量與醉人的花雕雞腿肉、能夠讓湯汁爬在每一條波浪刀削麵上的彈牙麵條
擔心吃不飽，直接勾選20%免費加麵
先喝一口帶著老母雞燉煮24小時的濃郁雞湯,加入花雕酒（酒氣揮發後殘留下的香味好迷人）
沒有單純喝雞湯的乏味來自於加入干貝與金華火腿,讓鮮美中和純雞湯的膩感
彈牙的刀削麵,波浪狀厚薄適中～筷子捲起大口一吸
豪邁的讓人無法停止,湯頭好、麵條Q自然好吃
如果不喜歡花雕酒的朋友別擔心～還是可以來上一碗五星飯店手藝的煲湯麵
『金華火腿干貝雞湯麵』套餐
金華火腿干貝濃雞湯,由老母雞為基底慢火細燉24小時濃縮的精華
入口最先嚐到金華火腿與干貝的鮮味，提升了雞湯的層次
醇厚入口滑到喉嚨間感受到燉煮豬腳出現的膠質感
搭配細麵讓入口更優雅,軟而不爛的滋味更能凸顯湯頭的濃郁
放冷的時候表層真的會浮出一層貌似燉雞湯才會有的油脂,熱熱吃好暖心
babe是重口味派系,又是和牛的愛好者
『和牛炸醬拌麵』155元升級套餐+80就會有一碗『金華火腿干貝雞湯』、小菜一碟
和牛炸醬好有誠意的撲滿、邪惡的完美荷包蛋直接蓋上
升級套餐的湯品就是精燉24小時的鮮美『金華火腿干貝濃雞湯』,小小一碗就非常滿足了
戳破蛋黃～邪惡的蛋液讓和牛炸醬變得更美味了
淋上babe力推的豆鼓辣醬～攪拌後的香味可真是銷魂
和牛炸醬的份量很過癮～真的是每一條細麵都吃的到濃郁的醬汁
軟硬適中甚至是偏軟一點,吃起來不會噴到亂七八糟
塞滿口的和牛醬麵條，爽感讓babe覺得好超值
地獄麻辣牛肉拌麵155
一顆溏心蛋單純吃,軟嫩而蛋黃香濃
藏在刀削麵底下的獨門地獄麻辣醬,趁熱與麵條均勻攪拌
彈牙的波浪麵條能夠讓醬汁完全吸附,香麻帶勁（堆疊的辣味）牛肉片厚度與份量也不錯
愛吃辣或是拌麵的朋友不容錯過
升級80元滷味拼盤、一份爆汁老滷花干
babe狂推的是牛筋，滷到入味、口感恰好的膠質QQ...冷掉吃也好吃（不會有橡皮筋咬不動的感覺）
單點的牛腱,厚切吃來肉感更加分、軟硬掌握到80分水準
必點的麻辣鴨血,熱吃軟嫩如果凍、冷掉吃麻辣入味欲罷不能
份量足以讓兩個人大快朵頤
來到東區、忠孝復興中午不知道要吃什麼～來一碗暖心又不傷荷包的美味好麵
號稱快煮麵界的米其林指南『泡麵達人』里納許
公佈了2020台灣十大快煮麵排行
其中老媽拌麵的『老成都擔擔麵』獲選為第二名
充滿南洋風情的『泰式綠咖哩乾拌麵』則榮獲第三名
babe在店裡沒看到泰式綠咖哩乾拌麵,想吃的朋友可以到超市選購
老媽拌麵
大安旗艦店地址 台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
營業時間上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午8:30
訂購專線 02 2711 9002
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