ABV加勒比海餐酒館,台北大安區.東區早午餐,近忠孝敦化站,異國風情早午餐,餐酒館推早午餐,融合歐洲及中南美料理

店家資訊:

ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒

官網：https://abv.com.tw/caribbean/

加勒比海餐酒館訂位：02-2721-6997

營業時間：中午12:00～凌晨1:30

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號

路線：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺

粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/

IG：https://www.instagram.com/abv_caribbean/

球賽轉播節目表：https://abv.com.tw/livesport/

不僅忠於傳統，更加入了創新，由於加勒比海地區與中南美洲不僅地緣相近，歷史上經過移民及遷徙關係，在香料元素的運用上，更充滿世界各國的風情與味道

現在想品嚐熱情加勒比海，獨特異國風情的精緻"早午餐"，來"ABV加勒比海餐酒館"就對了!!!

鄰近忠孝敦化捷運站，自3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子，左轉約200公尺，即可到達

位於熱鬧東區的巷弄內，醒目的"ABV"的招牌，搭配木質的牆面及富有餐酒館微醺氣氛的落地門窗，這裡真是充滿令人放鬆的氛圍呢!!!

店內大約有六十多個座位，有二人、四人及多人座位，無論家庭聚餐、情侶約會或是朋友餐敘，皆很合適

進入店內，暈黃的燈光，搭配近期萬聖節的到來，所佈置的骷顱頭及密佈的蜘蛛網，感覺相當有節日的氣氛!!!

重新打造的加勒比海餐酒館，店內風格以各式木材與水密窗裝飾，打造成船艙的氛圍，現場燈飾再營造出船裡酒吧的整體氣氛

一進門環顧四周，猶如登上一艘即將載著大家一起出航遊歷，世界各國精釀啤酒與中南美洲、加勒比海島國料理的大艦艇一般

店內，隨時提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒

每週都更會更換30~40種啤酒風味，希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國。

吸引眼球的大冰箱內還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等...超過30個國家的啤酒

開店至今，已引進過超過3000種以上的精釀啤酒

店家有完整的啤酒專業知識，以及精釀啤酒侍酒師協助推薦酒如何搭餐。致力於推廣精釀啤酒搭餐文化。來ABV是以酒會友，輔以餐點的搭配。

ＡＢＶBar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳，是專業的啤酒通路與餐廳。

目前一共有四家分店，地中海餐酒館、加勒比海餐酒館、板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳以及台北中山區日式居酒館

同時，ABV就是Alcohol By Volume酒精濃度的縮寫。ABV世界精釀啤酒餐廳目標成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

店內還有一台瓶蓋壓蓋機，來這裡，也可以DIY壓個瓶蓋，做個紀念

當天也自己也親手製作一個，記得有小朋友的朋友，需家長在旁操作喔!!!

各式各樣的瓶蓋，琳瑯滿目，也可以當作裝飾相當可愛!!!!

店內底部為半開放式廚房，主廚們烹調及出餐的區域，在這，可以清楚看到主廚們精湛的烹調技術，同時衛生環境掌控得很好，豪無油煙味

這裡可容納十人的座位，草製的椅子及搭配船艙的掛圖及船繩，感覺氣氛相當棒!!!

來到ABV加勒比海餐酒館，就想到神鬼奇航的故事情境，船錨、船槳及骷顱頭的海盜圖，這裡真是猶如在影片情境中呢!!!

店內也設置四台液晶電視，提供運動賽事轉播，若是遇到球賽，大家齊聚一堂觀看球賽，真有說不出的臨場感呢!!!

*店內酌收10%服務費

*早午餐統一 $290+10% (每天供應至下午四點),隨餐附英式紅茶/美式咖啡

*菜色有:沙拉.古巴三明治.卡莎蒂亞.Tapas.海島風燉肉.加勒比海烤肉.串烤.炸物.主食.千層麵.湯品.冷下酒菜.甜點

*套餐:3~4人分享餐.5~6人派對餐.7~8人轟趴餐

*店內有軟性飲料.及比利時.德國.美式.英式的精釀啤酒(桌上附有酒單)

現階段推出七種加勒比海早午餐

古巴三明治早午餐、卡莎蒂亞早午餐、加勒比海燉肉早午餐、豬肉法士達早午餐、古巴破布牛肉早午餐、斑點公雞遇上火烤肉串、智利玉米鮮肉派早午餐

一律$290+10%

古巴破布牛肉早午餐 $290+10%

古巴破布牛肉、木薯片、炒蛋、莎莎醬、凱薩沙拉、玉米片

Ropa Vieja是古巴著名的國菜之一，在西班牙文是"舊衣服"的意思，由於撕成條狀很像舊衣服、破布般的外觀所以得名

以手撕牛肉與甜椒、橄欖、洋蔥一起燉煮，加入多種辛香料烹煮醬料將其熬煮，所以牛肉相當軟嫩及入味，伴隨著蔬菜的清新及甜味，相當鮮香可口

底層鋪上炸木薯片，選用當地傳統的吃法，將脆口的木薯片，搭配破布牛肉及蔬菜一起入口，感覺相當美味及富有層次感

炸至焦脆的木薯片，咀嚼中充滿木薯的甘甜滋味，與牛肉及蔬菜一起品嚐，充滿濃濃的異國風情

*有時會以炸大焦片(香蕉)一起享用!!!

附菜是烤奶油玉米及炒蛋，炒蛋軟嫩可口，加入奶油調味，更加滑順美味；玉米新鮮好嚼，透出蔬菜的鮮甜滋味

每份早午餐，均附凱薩沙拉及玉米片+莎莎醬

凱薩沙拉:以蘿美生菜、紫高麗菜、番茄，撒上起司及淋上酸甜的凱薩醬，清爽又開胃

主廚自製的莎莎醬，搭配香脆玉米片，酥脆又飄香，一口接一口，十分涮嘴

加勒比海燉肉早午餐

伊拉洽燉手撕豬 $290+10%

燉肉擇一(古巴燉牛肉、圭亞那燉羊肉、伊拉洽燉手撕豬、瓜地馬拉式燉雞鍋)

炒蛋、玉米片、烤玉米、凱薩沙拉

“Hilacha”在西班牙文中有"碎布"的意思，名稱上所表達的便是這道碎布狀的燉肉料理，同時也是瓜地馬拉的國菜之一

“Hilacha”最適合搭配白米飯或是當地的玉米餅一起享用，也是隨處餐酒館可見到的國民美食之一

手撕豬肉，燉煮至相當軟爛卻不失口感，咀嚼中有豬肉鮮甜的美味，而且不油膩以瘦肉為主，搭配青椒及洋蔥的燉煮料理，口感更加豐富及入味

以隨餐附的餅皮，將炒蛋、手撕豬肉、青椒，一起捲覆包裹著品嚐，麵皮有淡淡的麵香，搭配鹹口味的手撕豬肉及爽甜的蔬菜，口感真是一級棒呢!!!

ABV的早午餐餐點都是極具份量，不但搭配餅皮的手撕豬，還附加鮮甜的清新蔬菜(青花菜、玉米筍)，及奶油炒蛋

再搭配凱薩沙拉及玉米片，一定能讓你吃得飽飽的~~~

智利玉米鮮肉派早午餐 $290+10%

智利玉米鮮肉派、玉米片、莎莎醬、凱薩沙拉

源自智利的這道玉米，所製成的美味料理，在南美洲相當流行，通常主婦會使用隨手可拿到的玉米品種，磨碎後製成

裡面則常常加入不同的肉類及蛋、黑橄欖、葡萄乾、洋蔥，並以烤皿作為外型

玉米鮮肉派烤至表面相當香氣撲鼻，輕輕的舀一湯匙，上層是焗烤的玉米醬料，裡層則是肉類及多種蔬菜及配料

口感香香甜甜的十分討喜，充滿玉米新鮮甜美的滋味，裡面的碎肉及蛋類，也增加層次感，相當柔軟綿密好入口，小孩也可輕鬆品嚐呢!!!

加勒比海燉肉早午餐

瓜地馬拉式燉雞鍋 $290+10%

燉肉擇一(古巴燉牛肉、圭亞那燉羊肉、伊拉洽燉手撕豬、瓜地馬拉式燉雞鍋)

炒蛋、玉米片、烤玉米、凱薩沙拉

“Pepian”是一道從馬雅文明時代便流傳至今的雞肉料理，其發源地是瓜地馬拉中西部高地”Kaqchikel”部落。

燉煮的雞肉中加入了南瓜子與芝麻，並且使用了富含果香的辣椒品種。

在瓜地馬拉的流行程度猶如台灣的三杯雞、宮保雞丁一般。

雞肉採用軟嫩有口感的小雞腿的部位，口感特別細緻且燉煮相當軟嫩，一旁附的檸檬片，可增添風韻口感，搭配烤製的青豆、烤玉米，嫩蛋，口感更豐富

搭配的法國麵包，可沾附底層濃稠鹹香的燉煮醬汁，搭配一些炒蛋，滋味更是無比美味

隨餐附英式紅茶及美式咖啡，若要替換 鮮奶茶及拿鐵，須加價$30

英式紅茶:茶品芳香、自然，口感甘醇美味，清雅的茶香，令人感覺清新無比

拿鐵:以研磨咖啡為基底，加入新鮮牛奶，上面還附上香濃奶泡，口感香醇，透出研磨咖啡香氣，牛奶也增添滑順口感，我選擇無糖，感覺相當無負擔

ABV加勒比海餐酒館，引領了台北東區捷運忠孝敦化站飲食新文化體驗，推出真正的加勒比海經典料理

經歷殖民時代，歐洲與中南美洲的文化撞擊，進而融合多樣的料理方式，採用多種香料運用的多元性及口味的層次感，所烹飪出多樣的異國風情料理

老闆及主廚為了研習真正的加勒比海餐點，還親身至國外學習當地餐點，現在要將這份道地的美味，呈現給大家

CP值超高，份量又相當飽足，同時平易近人的價格，讓喜歡餐酒文化及熱愛早午餐的朋友，絕對不會錯過的美食餐廳!!!

有空來"ABV加勒比海餐酒館"坐坐吧^^