美食專欄美食｜台北｜民生社區｜ 滿出來的蛤蠣。養生火鍋店。極蜆鍋物 #尼克島
美食｜台北｜民生社區｜ 滿出來的蛤蠣。養生火鍋店。極蜆鍋物 #尼克島
Welcom to Nick Island
天氣漸漸轉涼，火鍋的季節又要到了
這次要介紹的是位在民生社區的【極蜆鍋物】
整體的燈光及裝潢風格帶給饕客們一種暖暖的感覺
就像吃火鍋一樣可以讓整個身子都暖和起來
桌椅間距不像其他火鍋店非常擁擠會讓人有壓迫感
在這邊大家可以完全放鬆地享受美食
無論是單人、雙人或是比較平價到高檔的和牛套餐
在【極蜆鍋物】都可以點的到
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一開始上的就是這超大一鍋的蛤蠣！
完全不誇張，真的是滿滿的一大鍋蛤蠣
店員非常親切細心的在顧最精華的蛤蠣蜆精
等待蒸好蛤蠣之後，下層就是超鮮的一鍋蜆精
店員會先盛上一碗原汁原味的蜆精讓我們喝
剩下的就是當作最天然的火鍋湯底！
一整碗超新鮮的蛤蠣，剛好尼克跟友人都很喜歡蛤蠣
吃得真的非常過癮！
蔬菜拼盤是當季新鮮的各式蔬菜
份量也是滿滿的一大碗，給得非常有誠意
肉品我們選的是 Prime牛板腱及梅花豬
肉片部分切的厚薄適中，不會煮得太爛或太老
梅花豬的油花分布均勻，吃起來非常彈牙又有彈性
雖然極蜆鍋物看似主打海鮮
但其實他們的肉品也很不錯
肉食主義的島民們也可以放心地來大吃一番
看這一鍋新鮮的蔬菜搭配雞湯蜆精湯底
真的吃得又養生又過癮
海鮮拚盤也是滿到有夠浮誇
裡面有滿滿的草蝦/鮮蚵/透抽/鱸魚/鯛魚
一顆顆新鮮飽滿又透亮的蚵仔們即將下鍋
吃到最後店員還送來了一顆蛋及松露醬
這松露醬給的也是沒在手軟！
經過店員細心的巧手煮過之後
原本的火鍋又變成了一鍋香氣十足的粥品
原本還擔心這樣煮出來的粥味道會不會很怪
沒想到透過松露醬搭配原本的雞湯及蜆精湯底
煮出來的粥非常好吃
裡面還有蛋跟蔥提味，讓整碗粥吃起來非常順口
最後不得不提他們店家自己做的三種醬料
分別是三蔥醬/黃金泡菜醬/XO辣醬
這三種不同的醬料讓火鍋吃起來有更多層次
這間極蜆鍋物除了食材新鮮外，店員們也非常親切
推薦給大家在冷冷的季節來這邊吃火鍋取暖
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謝謝你與我一同探索尼克島
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INFO：
【店家名稱】極蜆鍋物
【店家地址】台北市松山區民生東路5段237號
【店家電話】0965-341-788
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