米匠Mi Jian，中山區無菜單日本料理，高檔新鮮食材，CP值超高

兩區座位都是吧檯式，可以直接看到師傅在準備料理，看起來超級專業的

每個裝潢的小角落都不馬虎，整間店給人的感覺非常有質感

很貼心的附上手機架，自己來吃也不怕無聊

真鯛鮑魚片，搭配葉子捲起來一起吃

前兩道菜口味偏清爽，很有開胃的效果

台灣野生鮑魚和昆布大根

已經切片過，非常好入口，吃起來很有彈性，而且完全沒有腥味

黑鮪魚toro紅醋飯 ，口感偏濕黏，但我就喜歡這種口感，反而不喜歡粒粒分明的那種米飯

海膽、松葉蟹肉、鮭魚卵 ，搭配酥脆麵包 鹹鹹甜甜，是道很有層次的料理

連續兩個握壽司，其實吃到這邊已經稍微有點飽足感了 Gina的食量真的越來越小了…… 特別的是甜蝦底下搭配的為紅藜麥醋飯 ，吃起來比一般握壽司更有口感

蟹膏蒸蛋，口感滑嫩

香煎生蠔，其實Gina一直很怕吃生蠔，因為總覺得軟軟爛爛又很腥 但是米匠的生蠔完全不會有腥味，煎過之後配上底下的海苔，外酥內嫩讓我很驚豔

魚卵海膽蒸飯，加入埔里紹興酒，香氣十足

柚子干貝，這道我非常喜歡，柚子酸酸甜甜配上干貝，從來沒吃過的組合意外的好吃

白甘魚，芥末有點嗆

吃到這裡Gina其實已經超級撐了，海味壽司味道很豐富，裡面微加一點點的辣 師傅會先問吃不吃辣，不吃辣的也不用擔心呦

高湯配上包了蝦子的和菇類的餛飩，湯的味道偏清淡

大推最後的柳丁，師父說是去跟受災賣不掉的果農收購，幫助果農 重點是!!!!!!!!超級甜!!!!!!!!!!超級好吃!!!!!!!!!!!!!