美食專欄
上星期週末到基隆走走，到八斗子車站我們下車覓食，路上一整排望去有好幾家cafe'或小餐館，其中有一家店蠻特別的，牆面用鮮明的黃色為底色，大大的字寫著店裡販賣的品項 : 茶、海鮮、爆米花!
進到店家老板很親切的招呼，一問才知道這家餐館是近期新開幕的，名為霧茶，新到招牌都還沒掛上去~我們能搶先來嚐鮮也是榮幸榮幸xd
老板原先是在南港經營海鮮餐廳，後來為了享受退休生活但也怕閒不下來，於是挑在海景優美的八斗子車站旁開設小餐館。
今天我們的餐點是霧茶的陶燒海鮮套餐、麻油松板豬套餐，清蒸紅條魚，套餐均一價288元、皆附有附飲料、小菜、魚湯、甜點。
盛著滿滿豐富食材的陶鍋一上桌的時候還噗滋作響，視覺和聽覺都獲得莫大的滿足，肯定hen好吃，先嚐一口現炸的基隆天婦羅，配上清脆的醃小黃瓜非常開胃
茶碗蒸料好實在，上方還舖著魚卵，茶碗蒸滑順可口，鹹淡剛剛好，讓人一口接一口停不下來
味噌魚湯喝得到甘甜的鮮味，今天八斗子剛好下大雨，冷冷的天氣喝上一口熱熱的鮮魚湯好暖胃喔
貓頭鷹造杯的馬克杯裝的是坪林的蜜香紅茶，身為優秀茶農的老闆還得過茶葉頭等獎，可惜我們不懂得品茶，不過喝得出來這紅茶不苦不澀，甜度適中
海鮮套餐，用料不手軟，幾乎快把整個陶鍋塞滿了
裡頭有大草蝦、小卷、蛤蜊、鳥蛋、蟹肉、豆腐、菇類、花椰茶、碗豆、魚肉、黃椒
草蝦個頭真的頗巨，而且非常好剝，若是不新鮮的蝦子常常都會外殼沾肉超難剝的，肉質飽滿又彈牙，只吃一隻真有點不過癮~!
另外的麻油松板豬套餐是冬天首選來著
松板豬浸飽了濃濃的麻油香氣，肉質有嚼勁，還有超大朵的猴頭菇，同樣吸飽了麻油香，一口咬下香氣四溢阿姆阿姆
我們還另外點了一尾清蒸紅條魚
吃這種清蒸魚我最喜歡在魚肉上搭上幾根青蔥，再將魚肉沾好沾滿底下的醬汁送入口中，嘖嘖這美味實在是~~現在邊打文章邊流口水中…這魚好大尾肉質也Q彈，霧茶的食材新鮮沒話說，料理手法也讓我們吃到最天然的原型食物風味
最後還有小甜點，這天我們吃到的是咖哩餃，很特別耶，一般印象中好像都只有過年才吃得到，普通時候我們家不會特地去買來吃
這咖哩餃一定要趁熱吃，酥酥的外皮及有著濃濃香氣的咖哩內餡，胖虎吃完自己的還問可不可以吃掉我那份XD
霧茶後方便是深澳鐵道自行車，在這裡用餐還可以看到窗外有著可愛造型的自行車緩緩行駛過眼前，好不愜意~!
霧茶店裡的環境彷彿呼應著鐵道自行車，也是走海底生物風
我覺得霧茶雖然小小一間，不過每桌的座位都很寬敞，非常適合朋友出遊聚會喝個下午茶、或是帶著一家大小來此用餐
今天天氣不甚理想，但還好我們吃到了溫暖脾胃的美味料理，也算是不虛此行囉!
霧茶
新北市瑞芳區建基路二段107號(八斗子車站旁)
0931 175 835 假日通常一位難求(不管是車位還是餐廳)
建議前往用餐還是先預訂好位置喔!
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