美食專欄
今天和朋友相約一家義式料理—薩朵拿坡里披薩餐廳，其實所有披薩中我最愛的就屬義式的披薩了，皮薄又Q而且餡料多，對於這種完全沒有抵抗力啊！
這次朋友選的這家是很道地的拿坡里披薩，老闆在義大利學成回來開的，裡面的師傅也都是有經過認證的，聽起來就很厲害。
這家店在永春捷運站附近，交通非常方便，店裡面用的裝潢是粉色和白色兩種色調互相搭配，我的少女心都要噴發啦！店裡的座位非常舒適，一大面的落地窗也讓人覺得空間很寬敞，店裡面還有一整面的網美牆可以拍照打卡。
沒有去過歐洲的我，沒有吃過正統的義式料理，朋友推薦點一下平常吃不到的安地帕斯拼盤，裡面的東西很多樣，有幾種油漬蔬菜、醋漬節瓜、義式乾臘腸、生火腿、蒙特岱拉火腿，配上佛卡夏麵包。歐洲的火腿有一個特殊的味道，單吃可能會有點不習慣，但把它們全部疊在一起吃，火腿和油漬蔬菜加起來的味道非常好，一點都不衝突，很好吃。
油漬蔬菜，經過橄欖油的醃漬，蔬菜變得滑潤順口，又多帶一點風味，挺特別的。
除經過的蔬菜，拼盤裡還有新鮮的無花果，非常適合作為餐前的開胃菜。
道地的火腿，經過竟發酵後的肉類，有一種特殊的風味，讓人口水直流，裡免有各式各樣的火腿可以互相搭配。
最後在搭配喜歡的料放到麵包一起吃，非常值得一試！就跟在國外的吃法一樣呢！
前菜我們點了辣味雞肉串，原本的名字乍看之下很普通，端上桌之後看起來滿厲害的，擺盤很很漂亮，加上了一些生菜，讓原本看似無聊的雞肉串多了一些層次。生菜新鮮好吃，配上肌肉清爽解膩，搭配雞肉的醬汁很特別。
我們還點了一個10吋的披薩，店裡的pizza有分8吋和10吋的，10吋只多40元。他們披薩口味蠻多的，選擇障礙了一下，最後看到了一個很特別，有無花果的粉紅熱情披薩，上面有新鮮無花果，開心果火腿，莫扎瑞拉，瑞可達，還有非常少見的藍紋乳酪，一開始還有點擔心味道會不會不習慣，但後來發現擔心都多慮了，這些平常非常少見的食材組合在一起搭配的很好。
餅皮很有嚼勁，有淡淡的麥香。正統南義拿坡里披薩是完全用手工製作在窯烤高溫400度以上烤製完成，麵團發酵時間常溫12小時以上，口感吃起來Q彈濕軟香味十足！是我吃過最好吃的餅皮！
在挑選義大利麵的時候，店員跟我們說店裡的麵都沒有用到醬，都是清炒調味的，剛好我也是愛吃清炒口味的，感覺很健康。我們點了綜合海鮮細扁麵，海鮮放的很多很豐盛也很新鮮，麵吃起來很Q彈，海鮮的鹹度剛剛好，不會過鹹，整份義大利麵很香很好吃。
飯後甜點我們點了杏仁冰糕，吃起來有點像雪糕，裡面吃的到杏仁粒，非常的真材實料，冰糕裡有加加焦糖，吃的到淡淡的焦糖香，這一的甜點很適合作為一個完美的結尾。
店內還有會員卡可以申請，成為會員的話內用會贈送薩朵特調飲品一杯、外帶披薩第二個半價、當月壽星送甜點一份，很划算！他們還有配合熊貓外送，在家也能吃到超好吃的披薩。這家店的料理和食材都非常特別，很值得來試試看。這次沒有嘗到他們的義大利酒，算起來他們的紅酒、白酒、生啤酒價錢都不貴，可惜有騎車，下次搭捷運來再來品嚐。
【各項評比】
▲整體★★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★☆☆
【門市資訊】
▲店名：薩朵拿坡里披薩餐廳 salto pizzeria
▲地址：台北市信義區忠孝東路五段524巷26號▲電話：（02）2721-8994▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/SaltopizzaTaiwan/▲營業時間：
週一至週日 11:30-21:30
本文餐廳資訊：
最新美食文章
