台北東區微風復興美食 無敵滷物製作所-日式和風滷製料理料好實在天然純香日式鹽麴滷汁

前幾天跟老公去復興微風那邊閒晃!在附近發掘了一家很不錯的店!看起來很日式的感覺!賣的是和風滷物,價錢也不算貴!想說進去嘗鮮看看!

影片介紹:https://youtu.be/N5ZXsEFoib8

招牌簡單7個大字,有內用也有外帶取餐,因為他們晚間17:30開始晚餐營業時間!我來的正是時候XDXD一進去已經看見很多UBER EATS跟熊貓在等候餐點準備送餐了!想必應該是不錯吃的店!應該算是蠻有名氣的松山區美食,而且看門口那個招牌豚肉拌麵80元覺得配料好豐富而且價錢很親民!

價格差不多是80-280元之間

進去裡面簡潔的日式風格覺得很有特色又寬廣舒適,有包廂空間也有吧台座位!包廂蠻大的耶!我覺得5~6個人應該也OK

這邊平日應該蠻多上班族的!這種單人吧台座位就很適合!然後很貼心的是椅子下附有小籃子可以放隨身包包

這邊很FREE看你喜歡吃肉多菜多都可以依造自己喜愛加點想吃的料!價錢也蠻平實的20~70元之間

無敵滷物的滷汁分為3種,最經典是它們鹽麴口味,喜歡吃辣的不妨點個麻辣鹽麴口味,我個人對柚子胡椒鹽麴口味非常有興趣,所以我點了一個鹽麴跟一個柚子胡椒鹽麴兩款

他們點餐非常特別,適用販賣機的方式(像日本伊蘭拉麵那樣)客人自己按自己點餐這樣!

比較值得注意的是這邊桌上沒有桌號唷!點餐機的旁邊有一張小桌子籃子裡放了很多數字的牌子!點餐的時候你就自己選一個幸運號碼然後在點餐最後要打入桌號的地方填上你選的牌卡號碼就OK了!他們認牌卡送餐唷!

因為他們是鹽麴滷物不是火鍋啊!所以不用持續開著大火讓湯汁一直滾一直滾,會越來越鹹的!切記他不是火鍋所以當然也沒有無限加湯的服務!滷物上桌後把火開到最大,湯滾了就將火開成中小火即可!

他們家的醬料可都是很講究的,香味飯跟香味麵因應你所點的不同肉類添加不一樣口味的香油,像牛肉套餐的話你的香味麵或飯就會搭配煮干香油,煮干香油是用鹽選數種的小魚干手工去除內臟搭配北海道昆布與數種天然香料去慢火熬製而成的香油,拌飯拌麵吃起來小魚干跟昆布日式鮮甜味真的是外面吃不到的口味啊!很好吃呢!

而十三香油則是搭配豚(豬)肉套餐系列的香味飯或麵裡!用13種天然香料以獨家比例炒香混和,用小火低溫慢熬製成,口味上很有層次感的香,拌麵拌飯真的超適合,讓人非常開胃!大概只要有他們家特製香油我都可以吃個3碗飯了!

除了香油它們還有特製醬油可以拌在香味麵或飯裡或是拿來沾滷物及肉片!這款醬油我一直覺得有旺旺仙貝的味道!覺得超好吃超特別的ㄟ!有點鮮甜又不死鹹味道極好!

我點了招牌牛三寶套餐跟招牌豚肉套餐,整個配料極為豐富,一整果滿滿滿的滷物也很多種蔬菜

肉片也非常的大呢!

招牌牛三寶套餐,裡面有紐西蘭產阿基里斯腱.紐西蘭產牛肚.紐西蘭產牛舌,附的美國產牛五花牛肉肉質很好!喜愛吃牛絕不能錯過的一道餐點

招牌豚肉套餐以在地新鮮食材,雲林產黑豚梅花肉片.雲林產黑豚頭皮肉.雲林產黑豚後腱子肉.雲林產黑豚嘴邊肉所組成的豚肉套餐!肉質鮮嫩而且完全沒有豬味!搭配鹽麴滷汁可說是非常的新鮮可口!

我還加點了手煎蛋餃跟特選魚餃,這邊的加點配料他們也都會幫你先煮熟再上桌!吃的時候只要進滷汁稍微煮一下就可以囉!這邊的兩款餃類我覺得超好吃的耶!皮是我喜歡的口感!餡料的肉吃起來很有彈性充滿肉香!我喜歡

然後香味飯跟香味麵各用不同的香油吃起來也是風味很不一樣!總之來點餐一定要是是他們的香味飯跟香味麵就對了!

跟老公還有鵝子我們一家三口一整個吃好飽~~

吃到全部都完全見底了!你看看多誇張~~~XDXD

吃完飽歸飽但完全沒有負擔感!蔬菜跟肉品及鹽麴滷汁都很天然美味,真的是台北好吃滷物店!大家有來東區的時候可以來品嘗這家美味無負擔的滷物唷!

〖店家資訊〗

店        名：無敵滷物製作所

地　　址：台北市松山區八德路二段366巷27號

營業時間：週一～週日：11:30～14:30、17:30～21:00

營業電話：02-8773-5959

官方臉書：https://www.facebook.com/MutekiBraised/