美食專欄富樂台式涮涮鍋 劍潭站美食、士林宵夜推薦｜白甘蔗高湯火鍋｜富樂火鍋
提到士林火鍋推薦在地友人沙拉大推「富樂台式涮涮鍋」，這裡以白甘蔗熬湯聞名，據說每到冬天或晚餐時段都是需要排隊，「富樂火鍋」現在有好幾間分店，三間在士林，一間在東區(市民大道上)，一間在寧夏夜市覆近，且在Google上的評價都是不錯，承德總店的營業時間從中午到凌晨一點，逛完士林夜市想吃士林宵夜也沒問題!!
★★ 2020.02.19 奇摩首頁 ★★
富樂台式涮涮鍋（承德總店）
電話：02-28866895
地址：台北市士林區承德路四段75號
食記：富樂台式涮涮鍋
營業時間：11:00~凌晨01:00
「富樂台式涮涮鍋」在士林劍潭一帶無人不知無人不曉，只要提到士林火鍋，10個人會有8個人叫你吃這家，人氣夯到直接在附近開了二店，但沙拉說她覺得總店的湯頭比較好。
「富樂台式涮涮鍋」店門口貼著部分的肉品推薦
想省錢的朋友可以考慮每日特價鍋物
「富樂台式涮涮鍋」之所以出名是因為使用白甘蔗熬湯，跟其他涮涮鍋使用的昆布高湯不同，湯頭更加甜美。
PEKO這天是先到士林拍攝「魚池貳壹」，忙完也快下午兩點了，沒想到平日下午竟然還有那麼多人在吃火鍋。
富樂台式涮涮鍋菜單
火鍋價格從260元~1520元(和牛鍋)，平價、高檔自己選擇，點主鍋均附白飯/滷肉飯/麵/王子麵/冬粉 任選一種。
飲料及霜淇淋則是無限供應
醬料區
「富樂火鍋」醬料區最特別的莫過於有提供台式泡菜，幾乎是人手一碗。
「富樂火鍋」的湯頭是以白甘蔗加上蔬果熬煮而成，白甘蔗高湯甘甜爽口，喝多也不會口乾舌燥。
「富樂火鍋」的菜盤看起來雖不像一般火鍋店堆高高，但該有的都有，蔬菜量也算多，還有一隻蝦子，男生也能吃飽。
據說可以跟「富樂火鍋」的店員要求不要火鍋料，就可以得到全部都是新鮮蔬菜的菜盤。
豪野櫻桃鴨肉 $300
造訪這天「富樂火鍋」剛好特價的是櫻桃鴨肉，PEKO也好一陣子沒吃到鴨肉了，於是就點了每日鍋物。
蛤蜊肉片鍋 370元
友人點的牛肉，但PEKO忘了問是哪個部位。
雖然是這餐是自費，但職業病改不了，拍照還是會習慣要擺盤，一旁的沙拉情侶檔早就開始大口吃鍋了。
附餐可以選飯麵或冬粉，但來到「富樂台式涮涮鍋」請你務必選滷肉飯，這裡的滷肉飯肥瘦均勻，且不另外加價，一個不小心就吃光見底。
櫻桃鴨也沒讓PEKO失望，油脂豐富，肉質細膩。
飯後甜點是綠豆仙草一碗，誠意十足。
當然也別忘了自助區，還有無限量供應的小美冰淇淋跟霜淇淋。
結帳的時候櫃台有化應梅可以吃，PEKO一開始插了兩小塊，入口發現超好吃，立刻轉頭跟沙拉說這個超正的，櫃台大姊聽到立刻說好吃就多吃點，PEKO開玩笑說現在剛吃飽可以包回家嗎?? 結果大姊竟然拿出夾鏈袋，於是恭敬不如從命，立刻包了一小包，沙拉則在一旁大笑說，你怎麼那麼敢，還真的打包，因為好吃ㄇ~~
如果你剛好到士林夜市逛街，「富樂台式涮涮鍋」會是你補充體力的好選擇，白甘蔗高湯甘甜順口，肉盤、菜盤份量也足，簡單分享給大家!!
富樂台式涮涮鍋（承德總店）
電話：02-28866895
地址：台北市士林區承德路四段75號
食記：富樂台式涮涮鍋
營業時間：11:00~凌晨01:00
