台北•喜歡到可以一個月吃一次的福來舖麻辣鍋

福來舖麻辣鍋 （粉絲專頁）

地址： 台北市士林區德行東路94號

電話： 02-28339911

福來舖位置雖然說在芝山站附近，但離捷運站還是有15分鐘路程。這裡賣的是個人麻辣鍋，生意挺不錯的，這條路上也有許多餐廳可以選，覓食方便。我很喜歡福來舖的麻辣鍋，之前喜歡到一個月至少吃一次，他們家的辣湯很好喝，辣但卻很順口。這篇食記是搜集幾次造訪的照片訪後才寫的，所以拍照日期都不同天～

因為不想等，所以特地在一開店就來，才有機會拍到餐廳空景，店內很乾淨明亮，用餐環境舒適。

吃辣、不吃辣在這裡都有得選，要牛、豬、雞、海鮮也都有，除了基本鍋底外還可以再任三種配料，福來舖的配料都有精心挑選，友人很愛他們的水晶餃和芋頭丸，我則是很愛龍蝦沙拉丸。黃金炸扁食、三記魚餃和野菜豆腐也蠻好吃的，滷大腸就比較普通一點。

廚房環境很整潔，看起來讓人放心。

醬料檯品項眾多

光是跟「辣」有關的就有潑油辣椒、蠟油、辣椒和花椒油，我最喜歡沙茶醬裡再加些花椒油，麻但是很香。

主餐是牛五花還是牛沙朗之類，副餐則加價升級成「麻麻手工拉麵」。之前曾叫過ubereat外送牛小排麻辣鍋，牛小排是真的很好吃，但價位太高了。

這拉麵真的有夠麻，那個辣度我無法招架。

鍋底本來就有鴨血和豆腐，鴨血很嫩、豆腐有股豆香味，兩樣都非常美味，我個人覺得都有水準以上啊！

草原上的夕陽，有點像是紅油炒手但不是紅油炒手，醬汁偏酸辣，很開胃，餛飩調味也是我喜歡的風格。

另一款也要加價的副餐-麻辣滷肉飯，飯煮得不錯，但我覺得阿二麻辣食堂的麻辣滷肉飯又更好吃一些。

福來雞腿鍋，雞腿是這裡的招牌，雞腿肉很好吃，份量給的很大方

以價位和美味程度來說，我最推薦雞腿鍋，肉真的超多的！

好像是另一款牛肉的鍋，肉片翻到底下燜一會兒就熟了，不用擔心。

我每次去福來舖都是點麻辣鍋，很愛那湯裡的蔬果甜味，辣的很舒服，畢竟不是麻辣鍋的湯都能夠拿來喝。友人則是點雞湯鍋，味道較為清淡，不過友人說雞湯也很不錯。