美食專欄池記- 身分高貴的雲吞,吃的到的鮮蝦味,香港米其林推薦!咖哩魚蛋也好吃到不行-環球板橋車站店
發表於：2020/03/12
第一次聽到池記要進駐台灣時,心裡就一直想著一定要去用餐,想著想著板橋也開店了,真是合了我的心意
池記 環球板橋車站店
電話：02 8969 3166
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號
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停車：板橋車站停車場
沒有想到池記會進駐板橋環球車站,這天很開心趕在平日中午前往
正在做活動呢~若點套餐就會再送一碗鮮蝦雲吞麵,但戰力薄弱的我實在無法..只好忍痛放棄此方案
店內空間還算ok,,目測約可容納50個人沒有問題
以下菜單擷取至官方
思考了一下..小鳥胃的我們決定單點就好
咖哩魚蛋 真心覺得好吃耶,非常的入味,菜頭吸附了滿滿的湯汁,很香,魚蛋很Q,不會軟軟的,有的魚蛋不新鮮吃起來會軟軟粉粉的
雖然一份不便宜但是可以嘗試一下
鮮蝦雲吞撈麵 還會附贈一碗湯,其實就和點先蝦湯麵是一樣的意思,只是乾濕分離了,哈哈哈哈
還有撈麵的雲吞量比湯麵多很多
鮮蝦雲吞真的有讓人驚艷,一口咬下就是一整隻蝦子在裡面,沒有包多餘的餡料,就是給你一整隻蝦子,
蝦子可能有加蠔油覺得好香,又有點胡椒味,總之非常讓人讚賞,真不虧是池記的主打商品
另外就是麵條,使用的是鴨蛋麵,煮麵時用冰水冰鎮數次,這也就是讓麵條彈牙的秘訣
湯麵和撈麵的比例差了一倍,雲吞也只有2個,價格NT168上算是蠻高的,但是鮮蝦雲吞真的值得來品嚐一次看看,選撈麵比較划算喔
雖然這次使用的餐點不多,但也讓人對池記的雲吞留下蠻深刻的印象呢
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本文餐廳資訊：
池記雲吞麵 板橋車站店 (已歇業)
· 新北市 板橋區 · 6則評論
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