美食專欄店名：特濃屋
地址：台北市中山區中山北路2段77巷22號1樓
電話：02 2522 2808
營業時間：11：30～15：00 / 17：00～22：00（週一公休）
特濃屋距離捷運雙連站不會太遠，
走過來大概大概五～十分鐘，
對於壽司羊這種北上旅人來說還滿方便的。
門口的招牌是很強烈的風格，
所以應該是不到找不到或是走錯間。
當天因為有看到特濃屋推出這個「期間限定」的煮干拉麵，
所以對於這種期間限定很沒有抵抗力的壽司羊就選了這個XDDDD
煮干拉麵（250元）
一樣分成是湯、麵、料，三個面向來看這一碗拉麵，
首先是湯的部分，
一開始看起還好像還滿正常的，
但是...
如果仔細去聞...
就會發現...
味道真的超特別的，
小魚干的味道真的超級重的，
而且這個是還沒有喝湯的時候。
更不要說這一口湯下去，
真的滿嘴都是小魚干的味道，
這種濃厚的烈性，
就像是嘴巴裡有好幾條小魚在奔騰的感覺一樣，
對於平常愛吃亮皮魚的壽司羊來說，
雖然還可以接受，
但是對於一旁的老饕朋友來說，就會覺得味道有點腥，
建議大家，如果平常吃的比較清淡，千萬不要點這個，
不過話說回來，橫濱家系本來就不是清淡系的拉麵，
如果要吃比較清爽的也不會選這間XDDDD
壽司羊自認是吃的比較重口味的，
直到隔天吃了某一間之後...
才知道原來壽司羊的口味也還滿清淡的～～～
除了味道上的濃厚之外，
口感上也是很濃稠的湯頭，
喝起來會有還滿高的黏性，
如果在冷冷冬天下班之後的晚上，
來上一碗這樣濃厚又濃郁拉麵一定會很爽。
接著是麵的部分，
吃起來還滿Q彈的，是還滿讓人喜歡的口感，
最近在台北吃的幾間拉麵，麵條都還滿不錯的，
不過當天光顧著吃麵，就沒有特別去照麵條的樣子。
最後是料的部分，
當天因為只有點基本版的煮干拉麵，
所以料只有魚板、糖心蛋、菠菜、小魚干、洋蔥、海苔、
跟叉燒（有五花肉或梅花肉可以選。）
不過這樣看看好像也不少了XDDDD
糖心蛋中間的熟度控制的不錯，味道也有進去，
海苔的部份很大一片，捲些麵來吃也不錯，
菠菜的部分偏涼，不過泡在湯中一下就不會有這種感覺，
梅花豬叉燒帶有些彈性，不會有柴度，
吃起來會讓人願意下一次點大份量一些的拉麵。
味玉豚骨醬油拉麵（220元）
喝起來的湯頭就比較接近平常在吃家系拉麵會友的感覺，
濃郁的豚骨配上醬油的香味，
雖然味道偏重，
但是對於大部分的人來說，這應該是比較容易接受的湯頭。
以下附上特濃屋的菜單讓大家參考，
是很有拉麵店特色的菜單，
拉麵有幾種不同的口味，
有最一般的豚骨醬油、旨辛RED、豚骨RED、報蔥豚骨、
和風豚骨、豆芽菜豚骨味噌、沾麵、冷麵。
下一頁是九州豚骨以及各種拉麵的DX版，
之後是單點的菜單，
最後是期間限定的口味，
封底是特濃屋的小故事。
特濃屋的環境很有日式拉麵店的風格，
四處都可以看到樣充滿日文風的裝飾，
看起還會讓人有一種不小心走到日本拉麵店去吃飯的感覺。
不過不得不說，特濃屋的拉麵吃的時候雖然很爽，
但是邊走邊感覺，好像需要分解茶幫忙一下XDDDD
感想：
特濃屋給人的感覺還不錯，
從豚骨醬油到煮干拉麵的湯頭都很有水準，
不管味道上頭是不是每個人都可以接受，
（註：煮干拉麵的魚腥味會比較重一些，但壽司羊還可以接受。）
但是至少都有做到很濃郁很有黏稠的感覺，
不會辜負了「特濃」二字。
如果喜歡重口味的朋友，特濃屋很值得去吃吃看，
這邊的重口味不是指重鹹或是重辣，
而是指在口感上，每一口的拉麵與湯，
都像是給舌頭與整個口腔，烈性很高的重擊，
在天氣冷的時候，真的是無可取代的美味與溫暖。
FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
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