台北米其林必比登推薦-通化夜市巷弄的快炒美食-駱記小炒

早在台北米其林指南推薦駱記小炒為必比登推薦之前就已經收入口袋已久(饕客同事推薦),不過事實上,不偏愛重沙茶的我也不是必要嘗試這家快炒,只是小小的通化夜市藏著四家米其林必比登,加上上回吃了雅口天香臭豆腐大為驚艷後,認真覺得這家駱記小炒也該來品嘗看看了,也證明饕客同事所言不假。

《店家資訊》

【駱記小炒】

電話：(02)2708-1027

地址：台北市大安區通化街39巷50弄27號(通化夜市內)

營業時間：17:00–00:00(星期一公休)

駱記小炒 店家外觀

店面不大,但好在項目不多,不至於會考慮太久。

炒牛肉/羊肉/螺肉/蛤仔/蚋仔(蜆)/豆芽,就算全點一輪倒也不是太大負擔,內用跟外帶是分開排隊,因為翻桌率高,除了店面內座位以外,戶外也有好幾桌座位,所以其實也不會等太久。

肉品都有醃漬過,我對螺肉不行阿,而且這天不小心點了太多紅花麻辣鹹水雞,這駱記小炒無法點太多。

俐落地翻鍋與快炒,伴隨著煙火裊裊及食材焦香氣,正在排隊的我忍不住吞了口口水,多少人為了這味而瘋狂。

店內座位不多,熱炒的份量不算多,大多以二人~四人桌為主。

不像是一般熱炒100的那種走多品項及適合聚餐的路線,我覺得比較適合獨享及三五知心好友共享的小天地。

駱記小炒 菜單Menu

➤六種熱炒、白飯沒有無限XD、提供每日例湯有用餐可以自行使用;酒類多於熱炒品項,不喝酒也有非酒精飲料。

[警語：喝酒不開車/開車不喝酒]

駱記小炒 菜色介紹

▎炒牛肉$100/炒豆芽$40(小辣)/白飯$15/碗▎

因為不餓所以跟朋友只合點了一碗白飯,兩樣熱炒,吃完認真覺得白飯不夠(但不好意思跟朋友說XD)

▎炒豆芽$40(小辣)▎

我一直都很愛炒豆芽耶,像台式鐵板燒也很常搭配奶油炒豆芽撒上黑胡椒根本是極品(離題);

豆芽一直都是沒什麼味道,要使用調味料陪襯的一種蔬菜,這時調味就挺重要的,炒到合宜的熟度,脆脆的相當好吃,忍不住一口接一口啊。

▎炒牛肉$100▎

經過店家醃漬過的牛肉片,相當有滋味,而且不會太柴,淡淡沙茶味相當下飯,尤其是空心菜炒得也很剛好,

一上桌鑊氣十足,好香,這一道炒牛肉能說是白飯殺手,簡單的一道菜巴上一碗白飯不是問題。

這家駱記小炒份量不多,相當適合肚子不太餓或是想獨自分享的時候,不重的沙茶味讓我相當喜歡,尤其是炒豆芽我大概可以吃兩盤不是問題吧XD,同事也推薦炒蛤仔,想到我口水又快滴下來了,推薦給大家囉。

《店家資訊》

【駱記小炒】

電話：(02)2708-1027

地址：台北市大安區通化街39巷50弄27號(通化夜市內)

營業時間：17:00–00:00(星期一公休)

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