美食專欄
日期：2020-04-11
名稱：原饌日式燒肉
電話：05-2763993
地址：嘉義市東區忠孝路171號
營業時間：17:30-22:00(平日)
11:00-14:30-17:00-23:00(假日)
(週一公休)
平均消費：250元起 / 最低消費 (需加收10%服務費)
(12歲以下小朋友免低消)
FB粉絲頁：原饌日式燒肉
這家位於忠孝路上的原饌日式燒肉
是近期新開幕不久的平價式燒肉店
其中比較特別的是他有單人專屬燒肉套餐
這也讓單身狗朋友能有個享用美味燒肉的機會
靠近窗戶的地方規劃了類似火鍋店的單人座位區
這是小毛品嚐過無數燒肉店首次看見的貼心設計
另外像4人座家庭座位或團體6-8人餐桌都有提供
由於業者主打的是日式無煙燒肉
因此店內空氣並不會瀰漫一股濃濃的烤肉油煙味
鮮榨檸檬水與冬瓜茶提供給店內朋友來自行享用
另外餐桌上的保溫壺裡裝的是暖呼呼的鮮雞高湯
享用大餐前先來上一碗實在是倍感幸福滋味~
原饌日式燒肉的嚴選套餐MENU
業者主打著個人與兩人套餐的差異化組合
最低價的超值個人豬肉套餐僅需269元就能享用真的很便宜!!
另外像是中價位的極品雙人套餐也很適合親子小家庭來品嚐
2大1小光是點這一份就可以吃到巴度飽通通~
若真的食材不夠也可以再翻至背面來單點加菜
極品雙人套餐
前菜(3擇2) 韓式泡菜／蒜香毛豆／和風醃蘿蔔
小毛一家人選用的是中間價位的極品雙人套餐
前菜裡面的蒜香毛豆是荳妹最喜歡的涮嘴小物
另外韓式泡菜或和風醃蘿蔔看起來也都很入味
沙拉(2擇2) 日式和風／日式胡麻
略帶甜感的日式胡麻醬也是小朋友比較能接受的醬汁
簡單的來淋上於脆口生菜就可以很好吃
雙人套餐原則上皆會附上2碗白飯
其中你可以加價20元來將其中一碗升級成壽喜燒牛肉蓋飯
上面舖滿著壽喜燒牛肉片是不是感覺超級來划算的!?
副餐共有以下3道
咖哩雞翅小腿
墨魚香腸／飛魚卵香腸(2擇1)
時蔬拼盤／奶油金針菇(2擇1)
咖哩雞翅小腿是此套餐固定的配置之一
帶點咖哩香味的雞翅小腿有著略為不同的口感體驗
飛魚卵香腸嚐起來的滋味很緊密與紮實
而且不會像一般傳統香腸那麼的油膩感
時蔬拼盤則以玉米.青椒.杏鮑菇來組合
一旁的包肉生菜是小毛加價40元的單點食材
美國霜降牛／角切牛肋條
極品雙人套餐的主餐共有A.B.C三種可以選擇
A.標準套餐(牛／豬) B.豬肉套餐 C.牛肉套餐
小毛選擇的是A.標準套餐可以同時享受到牛豬兩種肉質
美國霜降牛肉片有著較明顯的美國牛肉香味也適合小朋友品嚐
角切牛肋條呈塊狀放至嘴裡慢慢咀嚼能慢慢感受那股香濃滋味
健康豬梅花／霜降松阪豬
健康豬梅花有著較勻稱的油花分佈
且燒烤起來的口感也較軟嫩能讓小朋友輕鬆入口
霜降松阪豬小毛喜歡將他烤至外皮微焦帶酥脆感
這樣烤出的肉質有著較佳的嚼勁感
帶骨牛小排／帶骨豬小排
無論是牛小排或豬小排由於本身是連接著筋肉部位
所以建議要烤至全熟才容易來食用並品嚐它的美味
牛／豬小排本身都有事先來醃製調味
透過中火慢慢火烤至全熟就能來享用
安格斯黑牛板腱
安格斯黑牛又被稱作為無角黑牛
其肉質花紋猶如大理石般的分佈
也是眾多老饕公認最鮮嫩多汁的牛肉品款之一
由於它有著非常良好的肉用性能
無論是火鍋或燒肉脫離不了它的身影
海鮮(4擇1)
粗放草蝦／天使紅蝦／鹽烤魚下巴／白蝦
如何來搭配都可以透過A~D四種組合來自行選擇
粗放草蝦有著較佳的肉質與彈性
天使紅蝦則是在蝦味上表現搶眼
鹽烤魚下巴則是基本款燒烤美味平價又好吃
蔥鹽薄牛舌(單點)
脆勁十足的牛舌也是品味老饕最愛的食材之一
潵上蔥鹽放至烤肉架上火烤上幾秒鐘
想吃口味重一點的朋友可以再潵上胡椒來提味
放進嘴裡的脆勁口感也是讓人愛不釋手的關鍵
彈牙小花枝(單點)
4大尾肥嫩肥嫩的胖嘟嘟小花枝
在燒烤時記得要不定時來檢查翻面才不會烤焦
差不多烤到透光面不見且呈捲曲狀就可來品嚐
蔬菜放在烤爐外圍比較不會被大火烤焦
牛肉片烤至冒血水翻面一次再微烤幾秒就能享用
帶骨肉片肉層較厚所以用中火長時間爐烤較恰當
如果在燒烤的過程不是很清楚
都可以詢問最專業的服務人員
不然不小心將食材烤壞了就真的可惜了...
原饌日式燒肉從平價到中價位套餐都能來選擇
貼心的個人式燒肉套餐也顛覆傳統多人才能享用的舊思維
雙人套餐豐富的內容讓親子小家庭朋友可以輕鬆點餐享用
與眾不同的市場定位也讓他在競爭環境中找到獨特的自我定位
★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★
★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★
本文餐廳資訊：
最新美食文章
