美食專欄
最近真是對燒餅一頭熱，板橋、土城和三重的吃不夠，到台中還想找尋那份美味！
本來打算前往去年到過的「幸福家園燒餅豆花」，卻意外看到ＩＧ網友推薦「山川燒餅」的咖哩燒餅內餡超爆料，立馬更換行程！沒想到仔細一查，竟是來自那間早被口袋名單淹没的「木桶豆花」！啊～真是命中注定是你，想逃也逃不掉啊！
木桶豆花Ｘ山川燒餅
🚘地址：台中市南屯區五權西路二段527號
☎️電話：04-2381-8527
⏰營業時間：13:00 - 18:00
（🚫公休日：請見店家ＦＢ公告）
⚖️服務費：無
👥Facebook：木桶豆花，山川燒餅
這間「木桶豆花」有近２０年的歷史，裝潢設計古色古香，內用座位本來就不多，剛好碰到疫情的關係，店家也張貼公告建議外帶。
到場時看到燒餅包好放在櫥窗中總會擔心是不是放很久，結果拿到手是是溫熱的，整個放心許多！
木桶豆花Ｘ山川燒餅菜單／價目表
豆花和燒花均一價＄３５元，一人１個燒餅加１個豆花只要＄７０元的下午茶就可以輕鬆打發！不過我好像吃了２個半的燒餅，吃餅比吃飯還會！
山川燒餅有青蔥、咖哩和綠豆３種口味皆非素食，只有木桶豆花是素的喔！
本來是想買燒餅而已，怎麼又包了好幾碗豆花！XD
木桶豆花＄３５（花生／粉圓）
熱豆花可加薑汁，冰的會加入一點碎冰，整體的甜度不會太過，花生大顆飽滿，口感中規中矩，粉圓則是不大，口感Ｑ彈有嚼勁！
比較意外的是口感軟滑、整個厚到不行的豆花，到底是老闆手滑？還是老闆就是這麼豪邁？整碗豆花份量好多，一碗嗑完也可以很有飽足感！
咖哩燒餅＄３５
膨塞塞的咖哩燒餅不只個頭大而已，而且很有份量，這下覺得就算它價格直逼胡椒餅也值了啦！
一剝開咖哩燒餅整個超爆料，真是讓人驚喜萬分！
咖哩燒餅的餅皮酥鬆帶有層次感卻不油不膩，內餡加入瘦肉為主的豬絞肉和大量洋蔥，融合濃稠的咖哩ｓａｕｃｅ，偏日式咖哩的辛辣感並略帶甘甜，口感既豐富又溼潤，從裡到外幾乎無可挑剔的完美，完全不輸阿寶師咖哩餃帶給的感覺，個人推薦必買的就是它了！
青蔥燒餅＄３５
青蔥燒餅以白芝麻註記，那餅皮也是讓人整個心頭好！口感酥酥鬆鬆一樣好吃，就算份量不小，覺得再嗑一個也不嫌多！
青蔥燒餅剝開後完全很難一手掌握，力道不小心太大，餅皮還會被壓扁！XD
看看那餅皮層次多分明，熱熱的吃，咬起來口感酥鬆，涼了口感也不會過硬，保持的還不錯，如果想要餅皮酥一點，也可以用烤箱回烤！
青蔥燒餅的基底跟咖哩燒餅有點相似，只是少了咖哩味，多了青蔥香氣！但可惜ｓａｕｃｅ甜度有些偏高，否則裡頭的青蔥和小肉塊還蠻讓人喜歡的吔！
咖哩燒餅Ｖ.Ｓ.青蔥燒餅超級比一比～
綠豆燒餅＄３５
綠豆燒餅餅皮以黑白芝麻註記，外型較扁，餅皮偏紥實有咬勁，和咖哩及青蔥口味完全不同！
綠豆餡呈現塊狀，還有點像包入麵包中的奶酥口感討人喜歡！綠豆餡香氣足，口感細緻，甜度不像一般傳統綠豆椪那樣高，但如果餅皮像鹹口味的燒餅一樣，我會更滿意！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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