老師好羊肉爐 光復南路超人氣平價熱炒店 老火元氣鍋 爽口湯頭 豬肋排讓你盡情大口吃肉 台北大安區美食記

最近正值季節交替時刻

十幾天的陰雨綿綿

令人感到沒有什麼元氣

之前小資媽介紹過的

大安區知名羊肉爐店

👉老師好羊肉爐

👉2019年11月食記https://reurl.cc/b5e063

出了二款新的鍋品

👉老火元氣鍋、中卷米粉鍋

以後來老師好除了羊肉爐外

也有👉其他鍋品可以選擇了

超開心😍😍😍

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於是愛吃鍋的小資媽再次帶著全家

來到這家在光復南路上的人氣名店

店內沒有什麼改變

依舊維持著乾淨整齊的環境

上次來吃的是羊肉爐與熱炒

👉2019年11月食記https://reurl.cc/b5e063

美味的記憶

一直深深的印在我的腦海中

這次知道老師好出了新鍋品

就迫不及待的再次來品嚐

另外除了有新鍋外

還有幾道新的熱炒菜色

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喜歡嚐鮮的小資媽

這次點了

☑老火元氣鍋+加點白蘿蔔與貢丸

☑老師燒肉

☑宮保皮蛋

☑空心菜炒牛肉

☑滑蛋蝦仁

共一鍋四菜

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這裡上菜速度還是依舊很快

沒多久餐點陸續就擺滿了整桌

色香味俱全

大大的挑逗著我們的胃

☑老火元氣鍋+加點白蘿蔔與貢丸

小資媽今天就是特地來吃這個鍋

聽老闆說湯底是使用雞骨和豬骨

慢火熬煮成濃白高湯

加上特選豬肋排

肥瘦各半的肉包著骨頭燉得軟爛

用筷子輕輕一剝就骨肉分離

原味就很好吃

喜歡重口味的朋友

可以沾生辣椒醬油或豆瓣醬吃

口感各有不同

但一樣很美味

而豬肋排上軟嫩肥美的肉質

讓我們可以享受大口吃肉的快感

除了豬肋排外

鍋裡還配上久煮的大白菜與百頁結

再加上芹菜和蒜苗做提味

湯頭喝起來鮮甜自然

完全沒有人工調味的鹹膩

整體非常的清爽

很適合夏天

小寶妹愛死老火元氣鍋的湯

連喝了好幾碗

整鍋湯有一半都進了她的肚子

除了基本的配料外

小資媽還加點了白蘿蔔和貢丸

白蘿蔔超入味

而貢丸經過燉煮後

吃起來依舊鮮甜多汁

☑老師燒肉

這道菜是新菜色

作法相當的費工

因為是現烤

所以現場點需要等待15~20分鐘

老闆特選肥瘦各半的豬五花

先用獨家醬料醃過

再以木炭烘烤

因此吃起來外層焦香

肉質卻軟嫩鮮甜

在嘴裡越嚼越香越有味道

擺盤中還有新鮮小黃瓜與蕃茄切片

配著一起吃更增加口感層次

也可解油膩

☑宮保皮蛋

現點現炸的皮蛋

口感Q彈

吃起來一點皮蛋的腥味都沒有

搭配小辣的調味

在炎熱的天氣吃

相當的開胃

用來配飯非常適合

☑空心菜炒牛肉

用沙茶拌炒過的這道菜

香氣逼人

吃起來微微的辣

一大盤滿滿的牛肉

份量十足才賣130元

CP值爆表

☑滑蛋蝦仁

小寶妹最愛吃滑蛋蝦仁了

老師好的這道料理

將蛋炒的滑嫩又層次分明

加上新鮮彈牙的蝦仁

將普通家常菜

做得像高檔料理般的美味

小寶妹配著飯吃

沒幾下功夫

全都進了她的五臟廟

今天第二次來到老師好

對於新的鍋品老火元氣鍋

感到驚豔

很多人覺得夏天吃鍋會上火

但老火元氣鍋湯頭清爽鮮甜

吃完只感到元氣滿滿

沒有一般火鍋的重鹹油膩感

能夠讓小資媽二訪的店不多

沒有絶對的美味

小資媽是不會再度光臨的

最後告訴大家一個好消息😍

老師好現在開始推出👉感恩卡

消費滿500元不含酒水

就可累積一格

想知道詳細的回饋辦法

大家可以上老師好的粉絲團查詢👍

👉https://reurl.cc/Wdyad9

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☑店名：老師好羊肉爐

☑地點：台北市大安區光復南路446號

☑電話：02 2703 0927

☑營業時間：18:00-01:00

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💥老師好羊肉爐💥

👉羊肉爐、熱炒食記介紹

https://reurl.cc/b5e063