美食專欄
為IHG洲際酒店集團旗下品牌的金普頓酒店，於2019年在台北大安區開出了亞洲首間的「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」，主打摩登時尚的設計將西式風格融入台灣在地文化，進而打造出不失台灣味的五星級時尚酒店，除此之外，「金普頓大安酒店」還是家寵物友善的飯店/餐廳，擁有寵物專屬樓層且不額外加價(需事先說明)！12樓超有情調結合酒吧的「The Tavernist」餐酒館非常適合約會，另提供派對及美式婚禮等服務。（房價/房型查詢）
鄰近遠東SOGO、東區商圈的「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」就座落於忠孝東路四段與大安路一段的交叉口巷弄裡，坐捷運前來可於「忠孝復興站」3號出口步行200公尺即可抵達，開車的人則可停在附設的地下停車場，以交通來說相當便捷。
金普頓大安酒店大廳
有別過往住過的五星級飯店那樣的制式設計，東區豪宅改造的「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」走的是前衛具有設計感的裝潢風格，寬闊的大廳提供不少位子讓旅客辦理入住手續，同時服務人員會準備茶飲給大家享用，如果提前到來想寄放行李也是可以的，大門口還有提供腳踏車可免費租借，非常適合想在這附近逛逛的人。
大廳旁的開放式空間為「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」的Honor Bar，可提供旅客在這自行調酒自行結帳，但基本上大家應該都不太懂得如何調酒，所以可以請飯店人員幫忙，這裡除了每天17:30~18:30有免費提供「Evening Social Hour」可享用以外，早上的「MORNING KICK STAR」也有提供免費的咖啡、豆漿及麵包。
晚上時段的「Evening Social Hour」有提供白酒、紅酒及點心，這天我們吃到的是紅酒燉牛肉麵包，以免費的點心來說口味非常棒！而紅酒與白酒我們最愛白酒。
其餘的時光亦可以坐在這休息一下享受難得的假期，放慢腳步融入環境之中是每趟旅程最珍貴的體驗。
戶外也有提供桌椅，適合喜歡大自然環境的旅客。
金普頓超豪華大床無菸房 (Kimpton King Premier Room – Non-Smoking)
這次來著「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」主要是因為我的生日快到了，所以提前在前一個假日來慶祝，當初我只是單純在agoda上尋找喜歡的飯店，找著找著就被「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」的房型給吸引，拿給老公一看才發現原來是IHG集團旗下的酒店，剛好他之前去日本和台南出差都是住IHG集團的飯店，所以用了點數來換購一晚超豪華大床無菸房。
進門看到的是潔白的磁磚浴室設計，搭配金屬的檯面相當俐落，「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」的衛生間規劃我們相當喜歡，因為是將淋浴、洗手台、廁所都分開來，避免另一個人想要使用之外，也更能保持環境的乾燥，沐浴提供的是Atelier Bloem品牌盥洗用品。
洗澡的地方有淋浴及浴缸，有浴缸的飯店對我來說非常加分，只是這浴缸的水大概只能泡到肚子的高度。
「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」的服務非常貼心，若這湯旅程當中你有什麼東西忘記帶，在礦泉水旁邊的紙張有酒店的客房服務可參考，像是充電線這麼重要的東西他們也有提供免費借用。
一進房間就看到「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」為我準備的生日驚喜，原來是因為老公在訂房的時候，寄信說明是為了要幫老婆慶祝生日，因此幫飯店幫我製造了這個小小的驚喜，這對於婚後鮮少在過節的我們來說真的是印象深刻。
為寵物友善的金普頓酒店/餐廳，2隻以下，不限定種類，只要進的了電梯，皆可攜帶一同入住，於預定時事先告知即可，飯店就會準備給寵物小驚喜。
桌子上放著迎賓水果、點心及酒店親手寫的祝賀。
當初會愛上「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」就是因為這低調沈穩的綠色牆面搭配金屬點綴的簡單俐落設計，在全世界超過60間酒店金普頓以精品酒店為聞名，比起傳統飯店，我則更鍾情於像這樣貼近生活但又不失奢華的精品酒店。
「金普頓超豪華大床無菸房」大約10平左右，以空間來說非常的寬闊，大尺寸的雙人床屬於偏軟一點的床感，但枕頭我們睡不習慣，一個太扁，兩個太高，這部份讓我比較困擾😂
床櫃的設計也充滿了美學，除了電燈開關還有插座及USB充電孔，「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」的電燈開關非常好理解，因為我們住過一些飯店的燈要開開關關好幾次才會全部關掉。
門框左邊放著需要付費的紅酒，底下的櫃子打開是冰箱，右邊可掛置衣物，打開櫃子則有保險箱。
除此之外，客房設施還有提供Easyoga瑜珈墊、經絡舒壓小物、50吋LED電視連接藍芽劇院式音響系統、無線網路、行動裝置串流功能，不過我們試著使用將手機跟電視做串流卻沒有成功，建議第一次用還是請教櫃檯人員。
其他還有膠囊咖啡機、熱水壺、泡麵及餅乾，不過只有咖啡是免費的唷。
免付費的還有這四款茶包，茶包一款是台灣品牌，一款是新加坡TWG Tea。
金普頓大安酒店健身房
二樓的健身房為24小時開放，設施有啞鈴、跑步機及一些基本的器材。
金普頓大安酒店The Tavernist餐廳環境
位於12樓的「The Tavernist餐廳」有提供早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜及酒吧的服務，承襲了飯店的房型設計，用餐氛圍時髦極有情調，當天我們入住時想要來這享用晚餐，沒想到只剩下吧台的座位，於是就作罷，所以建議想要來這吃飯的房客或是外來客先行訂位，因為餐點獨樹一格且美味，因此是不少都會男女約會所喜愛的餐酒館之一。
座位以4人桌為主，若是團體聚餐則有這樣的長桌可使用，人數夠的話提前預訂還可包下這個包廂空間。
餐點及環境鮮明的「The Tavernist」聘請了英國的James Sharman來引領整個團隊，而他，曾被紐約時報譽為「最能定義摩登料理的主廚」，擅長使用當地的食材及料理手法結合一道道令人驚奇的摩登料理，更重新定義了料理的模樣及型態。
酌收10%服務費。
｜早餐供應時間 ｜7:00~10:30
金普頓大安酒店的早餐採個人套餐的方式出餐，價格落在$450~550元之間，因為我們是點數換購的房型，因此沒有附早餐，於是當天早上我們到一樓Honor Bar享用免費的茶點接著出門。
金普頓大安酒店The Tavernist餐廳午晚餐菜單
｜午餐供應時間｜周三 – 周日 11:30~14:30
｜晚餐供應時間｜周三 – 周日 18:00~22:00
午餐及晚餐有套餐及單點的方式，$1,960的午間輕套餐為兩人份，有沙拉、前菜、主餐及甜點五道，冒險家歷險記為晚上的套餐，可選擇單人套餐或是雙人套餐，建議點雙人套餐比較優惠。
金普頓大安酒店The Tavernist餐廳下午茶/宵夜菜單
｜下午茶｜周三 – 周日 15:00~17:00
｜酒吧｜周三、周四、 周日 11:30~00:00；周五~周六 11:30~01:00
酒單的部份除了調酒還有白酒、紅酒等多元種類，可點超連結進去詳閱。
午間輕套餐 $1,960
Bubble & Squeak $520
因為我們是IHG的會員，因此有一張$300元的Raid the Bar(適用於Minbar、誠實酒吧、餐廳酒吧)，所以這杯是$220元不含稅，我自己對於酒並不在行，所以請服務人員推薦適合女生喝但又不會太甜的調酒，這杯是白酒加台灣紅心芭樂冰淇淋的調酒，可以先單喝一口白酒，再搭配冰淇淋，喝到最後我是將冰淇淋均勻拌開融入白酒之中，喝起來酒精味更低，這杯滿適合我的。
炭烤透抽
使用木炭烤過的透抽彈牙帶點咬勁，且吸收了滿滿的炭火香氣，搭配檸檬泥清爽開胃。
肆豆培根沙拉
這道名稱我就比較不懂了，因為我不太確定有沒有吃到培根😂油醋醬汁口味的沙拉清爽開胃，搭配起司及杏仁口感豐富且清脆。
香煎白花椰起士盅
煎烤至椒椒香香的花椰菜，沾著濃郁彈口感不失清爽的起司超好吃！而這起司吃多了也不會膩，搭配裏頭一點的綠莎莎醬香氣更豐富～
豬五花-豬里肌
厚度十足的豬肉有豬五花及豬里肌兩種，豬里肌處理至中心保有粉嫩色澤，口感軟嫩至極並保有肉汁，嫩度絲毫不輸給牛肉，而帶皮烤的豬五花油花豐沛但不油膩，上層的豬皮烤到非常的脆口，是比餅乾還要脆的程度呀！
豬皮經過鹽的調味更帶出豬皮的香氣，而肥肉的部分則是清爽細緻，是不敢吃肥肉的人也會喜歡的！而醬汁有焦糖鳳梨醬汁，及豬骨醬及鳳梨可作搭配，吃起來鹹甜鹹甜的，但我們更愛單吃肉品享受豬肉的鮮美。
吃完主餐以後會送上兩杯芒果冰沙去油解膩。
貝涅餅-紫羅蘭-黑巧克力
最後的甜點會在餐桌上即興表演，將海鹽巧克力隨意灑在紙上，接著放上兩塊貝涅餅，再撒上紫羅蘭糖粉就大功告成！
簡單來說貝涅餅就是像台版的甜甜圈那樣酥軟口感，搭配香甜的紫羅蘭糖粉讓人很容易一口氣吃完，而底部的海鹽巧克力也可以沾著吃，但因為巧克力非常濃郁，所以沾著吃就會蓋過紫羅蘭的香氣，我們是比較喜歡不沾著吃。
以精品酒店來說，「金普頓大安酒店Kimpton Da An Hotel」在房型及餐廳的設計上我們都相當喜歡，不過餐點上的份量對於如果是想來吃正餐的人來說是略少的，因此建議點套餐的人可以額外單點，而住宿方面的服務一應俱全且隔音好，且有讓毛小孩免費住宿的服務，對於有養寵物的人來說這點超加分！
金普頓大安酒店Kimpton Da An Hotel
金普頓大安酒店Kimpton Da An Hotel FB粉絲團
官網：http://www.Kimptonhotels.com/Taipei
餐廳：http://www.thetavernist.com/
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷25號
電話：02-2173-7999
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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