美食專欄
店家資訊:
醬吃冰
地址: 台北市大安區和平東路三段406巷7號1樓
電話:02-2732-2790
營業時間: 12:00pm~22:30pm (週二 公休)
FB:醬吃冰
炎炎夏日
，真是日日飆高溫，這時來碗透清涼的冰品，絕對能退散暑熱~~~
融合了健康的概念，在冰品和配料上做適度的甜度調整，吃起來爽口又清涼，不會過於死甜膩口，相當解渴、清新
最重要的是，所有醬料、配料及冰磚，都是老闆每天當天現做熬煮特製，所以吃起來格外新鮮無負擔
鄰近捷運麟光站，出站後，步行約2分鐘即可到達，地理位置可謂相當便利
可愛的水藍色，富士山冰LOGO，遠處便可看到，相當討喜
木質的門面，透出日式簡約風格，清雅又簡單，不複雜的清涼感
門口的靛藍色偉士牌，相當吸睛，復古風味十足
老闆是大約20多歲的年輕人，年輕有為，服務態度也相當親切
地板鋪上古早的碎石子地，舒適的木質桌椅，搭配清涼感十足的灰色水泥牆面，透著涼爽的冷氣放送，真是感覺暢涼無比
店內大約22個座位左右，大多為二人、四人座位
簡約又帶點文青風格的設置，在這用餐，讓人倍感悠閒、自在
1983年的偉士牌，老闆說現在還能啟動呢，真是具有歷史
店家左側為料理冰品的調理區，店內的冰磚，都是老闆當天製作，並有屬於他們自己的製作流程
還特別引進專業的刨冰機，不但衛生、乾淨，同時，口感也倍佳
*店內冰品 有9種之多，夏日限定: 煉乳愛文芒果
*甜品 為必吃手工豆花，店內豆花是自家研發的軟嫩口感，店家必推
*冬季有推出 熱甜品
*所有冰品 及 豆花，可以自選(任選) 三種配料
冰品: 甜點控首選
焦糖脆片布冰 $130
充滿日式風格的擺置，看起來相當奪目，無論拍照或打卡都適合
店內的冰品，以自家製作的獨家冰磚刨冰製作，造型塑成可愛富士山形狀
加入完整的布丁製作成冰磚，所以每一口都是布丁香甜的濃醇風味，宛如品嚐真實的布丁一般
堆疊成富士山的布丁刨冰，刨成片冰，綿密順口，入口紮實又透清涼
最上端，店家以手拉焦糖絲環繞於富士山冰頂，口感脆薄帶甜，入口即化開了，搭配下面的冰品，實在好搭啊~~~
淋上老闆每日現做熬煮的黑糖，看黑糖緩緩的滴流在冰品上，增添富士山冰品的炫麗色彩
澆淋上香甜、濃郁的黑糖漿，搭配下層的布丁刨冰，口感相當甜蜜、順口，冰冰涼涼的暢快感，真是令人無法忘懷
可以搭配一旁附的配料一同品嚐，或是單吃冰品，都是絕妙的口感
蜜鳳梨、芋圓、紅豆
店內的每一份配料，都是店家當日細心熬煮
蜜鳳梨:以新鮮鳳梨熬煮而成，口感酸甜好食，透出鳳梨的原味、清新
芋圓:以大甲芋頭製作的芋圓及新鮮地瓜製成地瓜圓，口感Q彈好嚼，越吃越上癮
紅豆:以紅豆熬煮的蜜紅豆，保有顆粒感，綿密甜蜜，搭配冰品，更為絕配
口口都是布丁的甜蜜滋味，清涼爽口的刨冰，更是沁心清涼，香甜濃郁的口感，絕對是甜點控的首選呢
每一口冰品，都是真材實料，以新鮮食材製成，體認到店家的用心
冰品: 夏日限定
煉乳愛文芒果 $150
冰品可任選三種配料及附煉乳
以新鮮愛文芒果打成果汁，製成自家獨家冰磚，刨成刨冰，一樣是可愛的富士山造型，口感宛如品嚐一整顆芒果原汁，香甜順口
一旁更大器的擺置份量極多的愛文芒果，豪邁大塊厚切，香甜又多水份，果肉甜蜜無比，品嚐起來實在好過癮呢
淋上甜滋滋的煉乳，搭配愛文芒果果肉及刨冰，口感實在好適搭，澆淋的煉乳，畫面也實在療癒
煉乳搭配芒果冰品，口感不會過於太甜太膩，香甜的真實果實滋味，實在甜香順口
刨冰細緻綿密，入口即化，冰冰涼涼的，實在解渴又消暑
杏仁凍、珍珠、綠豆
杏仁凍:充滿杏仁的清新香氣，口感軟滑細嫩，爽口宜人
珍珠:口感Q軟彈牙，越嚼越香甜
綠豆:綠豆熬煮的剛剛好，綿密且滋味無窮，清新爽口
"醬吃冰"的創業理念，就是老闆最愛吃冰，所以特別製作與清冰不一樣的冰品，每一種冰品，都賦予它獨特的特色與口味
老闆無論在製作冰磚、熬煮醬料、或配料，都親力親為，每日當天現做，選用天然食材及堅持自己的製作流程
給予顧客最佳的食材原始風味及清新、解渴又消暑的 自家獨創 絕佳冰品
有空來"醬吃冰"坐坐吧^^
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