美食專欄
每次說到無國界料理，我都會想到高三那一年，正是率取大學的那一天，
我們全家人到嘉義大雅路的一間無國界料理品嚐美食，
在那間店我們彷彿環遊世界一樣，吃到了來自各國的食材，但透過師傅的烹調，呈現出結合卻不唐突的美味
沒想到把台灣第一間無國界料理，就在台北安和路上，
花酒蔵 餐酒館除了是台灣第一間無國界料理，還有很多第一．．．請跟著蛋塔的文章繼續看下去．．．
花酒蔵 餐酒館的「蔵」字是沒有片字邊的，這個字在日文是kura，意思是倉庫
主要是希望創造一間以清酒為主餐點為輔的餐廳所以用花為意象，意指『像花一般，香氣種類繁多的酒造』進而延伸出花酒蔵這名字
店裡的氣氛讓人很喜歡，
尤其是服務生熱情的歡迎光臨，立刻打入人心的喜歡
當天到店的時間是中午１２點鐘，沒想到在蛋塔拍完照之後，過約半小時，整間店是客滿的狀態！
重點是禮拜五的中午呢～建議如果要到花酒蔵 餐酒館的人兒，務必先行訂位！
擁有許多第一的花酒蔵 餐酒館擁有
第一瓶鑑賞級清酒
第一名清酒專賣店
第一多駐店俐酒師人數
更有台灣第一家由世界第一大「白瀧酒造」家釀製的「自家品牌純米大吟釀」！
如果是不喝酒的人兒，或是對清酒興趣缺缺的人，還是像蛋塔一樣愛吃又愛喝的人
花酒蔵 餐酒館的餐點也絕對不能錯過唷！
詳細的介紹隱藏在菜單的內頁，
蛋塔覺得這是一種低調的方式，沒有過度張揚，但是１８年來的堅持和努力，是花酒蔵 餐酒館最棒的證明！
平日中午生意很好，
除了既有菜單的菜色以外，也有提供商務午餐！
菜單內容定期更換～以店內提供為主
鰭邊肉握 ＄８０／貫
鰭邊肉一直以來都是蛋塔很愛吃又捨不得吃的食物，
但是花酒蔵 餐酒館的鰭邊肉握看起來小巧可愛的，超級適合一口塞入嘴裡．
鰭邊肉在嘴裡入口即化，搭配壽司米還有海苔香氣，讓人一吃就愛上～
海鮮胡麻涼麵 ＄１００／份
店家自製的胡麻醬，有著蒜香氣和麻油香，帶著些許的辣味，吃起來很舒服～
烏龍麵是來自於四國讚歧的烏龍麵，讓蛋塔想起了三年前到四國，吃的烏龍麵就和這花酒蔵 餐酒館一模一樣～Ｑ彈爽口！
一旁還有新鮮的蝦子和小黃瓜陪襯！很適合這每天都超過３８度Ｃ的夏天啊！
牛五花瑪格莉特串 ＄６０／串
這盤看起來也太像德國豬腳了吧！！！！
看到的當下蛋塔以為自己來到FRIDAYS
最裡層是牛五花裹著番茄，蛋塔是挑食不吃煮過番茄的人，但是這個番茄完全可以接受！甜滋滋沒有不舒服討人厭的味兒
上面在淋上蛋黃醬去烤，這工法超複雜，上面撒上了炸衣以及明太子
本來想要一口塞進嘴裡，但這個頭真的太大了阿～～
分了兩口吃～口感超級好！牛肉熟度恰到好處，搭配甜滋滋番茄，上面有蛋黃醬，最後在淋上巴撒米可醋，一整個吃下去就是多重滋味一次滿足，
接著牛肉香氣還會殘留在口腔裡面，讓人很喜歡！
鮭魚火焰捲 ＄３２０
來到台灣第一間販售「加州壽司捲」的花酒蔵 餐酒館，絕對不能錯過！
蛋塔推薦這個鮭魚火焰捲，上桌後還有炙燒精彩火焰秀！
壽司裡面捲的是鮭魚餡料，上面鋪了鮭魚肉片，最後再灑上七味粉，以及上桌後炙燒的過程
怎麼看都是一幅畫，左看右看都讓人捨不得吃下肚，
這個一口最對味！過去曾經吃過美乃滋加太多的加州壽司捲，那味道真的是讓蛋塔受寵若驚！
但這次在花酒蔵 餐酒館吃到的加州壽司捲，不會膩口，味道恰到好處，鮭魚香氣也很迷人唷～
肥蝦蟹膏豐味 ＄１２０／尾
來個奢侈的海陸雙味～蝦子和海膽，上面還有明太子！
蝦子身金蟬脫殼讓入了海膽和明太子，海膽有使用鹹蛋黃提味，口感鹹香又鮮香
這個吃了真的是大口滿足！
鵝肝金瓜培根串燒 ＄７０／串
小小一串，但是那天蛋塔和小安最驚為天人的就是他！！！！
裡面是綿密香甜的金瓜，外面是培根裹著，上面還有一小片鵝肝
本來以為培根都是煎的油膩，不然就是很乾，但是花酒蔵 餐酒館的這培根竟然還可以維持Ｑ彈口感！
上面的鵝肝香氣好迷人，拜託各位這個一定要點，點一串有點意猶未盡，點兩串剛剛好啊！
阿根廷櫛鯧椒鹽燒 ＄４２０
先說說一旁搭配的蔬菜，那金瓜真的很好吃，還有生菜和玉米以及菇類都很棒，
後方的醬料蛋塔和安姐都覺得口味比較重，
接下來就是這阿根廷櫛鯧！！！
蛋塔和阿根廷櫛鯧初次見面就愛上牠了～過去很少吃鯧魚，印象中只有兩件事1.很貴 2.肉很碎
但是這阿根廷櫛鯧好厲害啊，口感竟然和鱈魚一樣綿密，而且很鮮甜，安姐竟然吃到開始啃骨吃皮，這魚也是必點好嗎？！
大葉蛤蜊湯 ＄１７０／碗
一上桌蛋塔眼睛維持一亮，竟然是用成本較高的牛奶蛤！
牛奶蛤的口感是比較Ｑ彈，但是鮮甜味超滿足的阿！
這蛤蜊湯只有些許的蒜頭調香，沒有加入任何鹽巴，吃到的鹹味都是來自於牛奶蛤本身，
就像是坐在大海喝著蛤蜊湯好鮮，彷彿閉上眼睛可以看見大海！
牛奶蛤的殼有多大，就和安姐的拳頭一樣大！
好啦，剛剛那張有點太近，我們拉遠看一下，還是很大啊～～～～～～
既然都來到主打清酒的花酒蔵 餐酒館怎麼可以錯過相關的飲品呢？！
西班牙蛋塔貼心提醒：未成年請勿飲酒
花酒蔵 餐酒館有超多清酒系列可以選擇，如果是清酒控真的不能錯過，
不過當天到店用餐是大中午啦，我們喝簡單清爽的就好～
因應如此炎熱的夏天花酒蔵 餐酒館也有提供這種果實冰棒調清酒 $250/杯
有三種不同的口味，
蛋塔選擇的是柳橙口味的
使用的基酒就是這瓶純米一度火入酒
搭配在一起是不是很想來上一口呢？
那冰棒也是花酒蔵 餐酒館自製的，裡面還可以看到柳橙片本人唷，
蛋塔推薦如果有點這果實冰棒調清酒的人兒，可以等到冰棒都融化在一起喝更好喝！
夏日祭典的女孩 ＄３８０
自稱少女的安姐點的這杯調酒超可愛！
裡面成分超多的：蘋果、葡萄、黃檸檬、清酒、琴酒、橙酒、葡萄香甜酒還有檸檬汁
喝起來也是很清爽，但是戴了甜香氣很舒服，就跟穿著和服的女孩準備出發和心愛的男孩，一樣去看祭典的煙火的那樣幸福吧！
〖店家資訊〗
店 名：花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
地 址：台北市大安區安和路一段33號
營業時間：周日至周四 12:00–15:00, 17:30–00:00；周五至周六 12:00–15:00, 17:30–02:00
營業電話：02 2731 9266
官方網站：http://www.aplusdininggroup.com/
官方ＦＢ：https://www.facebook.com/APLUSDININGSAKEBAR/
本文為邀約體驗合作文，內容為真實感受~
你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com
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