美食專欄
揮別第一次衝浪就踩雷的心情，趕快到最愛的礁溪山形閣溫泉飯店辦理Check in入住，我們這次走的是
純渡假放鬆，不趕行程，搭配的是紓壓充電的「吃飽飽睡飽飽」專案，標準房和標準雙床房都是$6,000元，本來只打算入住一晚，後來發現可以有不用花錢的續住方案：兩天兩人各$1,000三倍券+安心旅遊補助續住$1,000，就可以住宿三天兩夜耶！
而且晚餐還有免費附贈的無菜單料理可以吃，整個超讚呢！
入住山形閣溫泉飯店，讓我最期待的就是無菜單料理啦！（800元／客）
因為我們搭配的「吃飽飽睡飽飽」專案，有送我們免費吃無菜單料理，到了晚餐時間，搭電梯直上米澤廳（景觀餐廳），特地選擇在靠近落地窗的位置，可以邊吃美食，邊欣賞美麗的礁溪夜景，美宿、美景、美食相伴～真的太迷人啦！
這次飯店推出的是「山形仲夏」無菜單料理，冷盤部份由左而右，由上而下分別是：炎燒烏石港小卷
、和風蟹肉時蔬沙拉、檸檬鹽烤北海道生蠔、綜合生魚片刺身、和風過貓蟹肉。
上午在大溪漁港海鮮沒吃到超痛快，晚上在飯店補足，綜合生魚片刺身是依照每日海港現撈的魚料為主，
鮭魚最為肥嫩，鮪魚風味極盛，旗魚清甜，每一款都柔軟鮮美，好吃～沾料給的是現磨山葵，不錯。
主廚湯品為奶油南瓜巧達濃湯．味道很濃郁，用料蠻紮實，裡面竟然還有雞胸肉跟馬鈴薯、胡蘿蔔，配料很豐富耶！而且湯品的調味適中，蠻好喝的，我跟腦公都忍不住一滴不剩的喝光光。
主餐部份：蜂蜜芥茉炸蝦、蘭陽食尚糕渣、夏日清涼蕎麥麵及蘭陽蔬菜烤春雞。
炸蝦很細嫩，糕渣是宜蘭著小吃，咬破薄而酥的炸衣，內餡比豆腐更為滑嫩鮮美，蕎麥麵滑溜順口，味道極好～我個人很喜歡！春雞烤得微焦，香氣四溢，雞肉厚實，吃起來柔軟帶有雞汁而不乾澀，搭配甜椒、櫛瓜、香菇等，綠、紅、橘、褐多色繽紛，健康又美味。
最後的結尾是：巧克力蛋糕、山形水無月及季節彩繽紛，甜苦的巧克力，口感紮實濃郁，水無月是日本特有的甜點，很好吃！口感像是台灣過年時會吃的紅豆粿，但又介於果凍和粿之間的滑嫩感，搭配甜而不膩的紅豆和底部口感QQ的糕體，以及季節水果，完美的結束這回合～（滿足）
晚上，跟腦公到飯店一樓的「山友拉麵」小酌～～
上次吃過一次之後，就念念不忘的拉麵，竟然獲得宜蘭勁好TOP10（十大好食）的殊榮！難怪現在到餐廳用餐，滿滿都是人潮啊～～最近餐廳還推出新品調酒，沒有帶小孩又愛喝的我們，當然不能錯過這個機會啊！立馬點來喝看看～
點了唐揚雞、日式炸豆腐當下酒菜，我發現山友拉麵的炸物，火候掌握得不錯，油也瀝得很乾淨，炸物外皮都很香脆不會過油，好吃，搭配的醃漬白蘿蔔，清脆爽口，酸甜脆口，讓我很驚喜～拿來配酒也超棒！！
山形閣溫泉飯店（山形閣 Yamagata Kaku）
電話：+886-3-987-2323
地址：宜蘭縣礁溪郷中山路二段187號（礁溪火車站斜對面）
官網：http://www.yamagatakaku.com.tw/
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