宜蘭縣礁溪鄉美食推薦山形閣『宜蘭礁溪|山形閣日式溫泉飯店-「山形仲夏」無菜單料理』- 鄭小柔Charlene - 愛食記 最好用的美食App

​揮別第一次衝浪就踩雷的心情,趕快到最愛的礁溪山形閣溫泉飯店辦理Check in入住,我們這次走的是

純渡假放鬆,不趕行程,搭配的是紓壓充電的「吃飽飽睡飽飽」專案,標準房標準雙床房都是$6,000元,本來只打算入住一晚,後來發現可以有不用花錢續住方案:兩天兩人各$1,000三倍券+安心旅遊補助續住$1,000,就可以住宿三天兩夜耶!

而且晚餐還有免費附贈的無菜單料理可以吃,整個超讚呢!

​入住山形閣溫泉飯店,讓我最期待的就是無菜單料理啦!(800元/客)

因為我們搭配的「吃飽飽睡飽飽」專案,有送我們免費無菜單料理,到了晚餐時間,搭電梯直上米澤廳(景觀餐廳),特地選擇在靠近落地窗的位置,可以邊吃美食,邊欣賞美麗的礁溪夜景,美宿、美景、美食相伴~真的太迷人啦!

​這次飯店推出的是「山形仲夏無菜單料理,冷盤部份由左而右,由上而下分別是:炎燒烏石港小卷

和風蟹肉時蔬沙拉檸檬鹽烤北海道生蠔綜合生魚片刺身和風過貓蟹肉

上午在大溪漁港海鮮沒吃到超痛快,晚上在飯店補足,綜合生魚片刺身是依照每日海港現撈的魚料為主,

鮭魚最為肥嫩,鮪魚風味極盛,旗魚清甜,每一款都柔軟鮮美,好吃~沾料給的是現磨山葵,不錯。

​主廚湯品為奶油南瓜巧達濃湯.味道很濃郁,用料蠻紮實,裡面竟然還有雞胸肉跟馬鈴薯、胡蘿蔔,配料很豐富耶!而且湯品的調味適中,蠻好喝的,我跟腦公都忍不住一滴不剩的喝光光。

​主餐部份:蜂蜜芥茉炸蝦蘭陽食尚糕渣夏日清涼蕎麥麵蘭陽蔬菜烤春雞

炸蝦很細嫩,糕渣是宜蘭著小吃,咬破薄而酥的炸衣,內餡比豆腐更為滑嫩鮮美,蕎麥麵滑溜順口,味道極好~我個人很喜歡!春雞烤得微焦,香氣四溢,雞肉厚實,吃起來柔軟帶有雞汁而不乾澀,搭配甜椒、櫛瓜、香菇等,綠、紅、橘、褐多色繽紛,健康又美味。

​最後的結尾是:巧克力蛋糕山形水無月季節彩繽紛,甜苦的巧克力,口感紮實濃郁,水無月是日本特有的甜點,很好吃!口感像是台灣過年時會吃的紅豆粿,但又介於果凍和粿之間的滑嫩感,搭配甜而不膩的紅豆和底部口感QQ的糕體,以及季節水果,完美的結束這回合~(滿足)

​晚上,跟腦公到飯店一樓的「山友拉麵」小酌~~

上次吃過一次之後,就念念不忘的拉麵,竟然獲得宜蘭勁好TOP10(十大好食)的殊榮!難怪現在到餐廳用餐,滿滿都是人潮啊~~最近餐廳還推出新品調酒,沒有帶小孩又愛喝的我們,當然不能錯過這個機會啊!立馬點來喝看看~


​點了唐揚雞日式炸豆腐當下酒菜,我發現山友拉麵的炸物,火候掌握得不錯,油也瀝得很乾淨,炸物外皮都很香脆不會過油,好吃,搭配的醃漬白蘿蔔,清脆爽口,酸甜脆口,讓我很驚喜~拿來配酒也超棒!!

山形閣溫泉飯店(山形閣 Yamagata Kaku)

電話:+886-3-987-2323

地址:宜蘭縣礁溪郷中山路二段187號(礁溪火車站斜對面)

官網:http://www.yamagatakaku.com.tw/

線上訂房(點我連結)


鄭小柔Charlene
190篇食記
本次 山形閣 用餐評分:
4.5
更多 山形閣 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
山形閣
4.7
· 宜蘭縣 礁溪鄉 · 5則評論

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