美食專欄Toscana義大利餐廳 丁骨牛排/龍蝦手工細麵/黑松露冰淇淋經典餐點一次擁有
美國丁骨牛排、活體波士頓龍蝦天使麵及黑松露冰淇淋，想吃哪一種？何必做選擇，當然是全都要！西華飯店Toscana義大利餐廳把經典的餐點，集結成個人套餐，一次擁有最美味的餐點。振興券用了沒？父親節大餐準備了沒？還是七夕情人節大餐呢？這一季的主廚套餐，夠精彩夠面子，絕對不失望！
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若說到台北牛排餐廳，肯定少不了
西華飯店Toscana義大利餐廳
！也是全台灣第一間引進「乾式熟成」牛排作法的餐廳，之前曾拜訪過後，就對其牛排的料理方式及美味念念不忘！這天跟著好友們再度拜訪，心情雀躍不已！
台北西華飯店從捷運中山國中站，步行約6分鐘即可抵達。門口的民生東路上或是復興北路上也有多線公車可搭乘。
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Toscana義大利餐廳
就位於台北西華飯店的一樓，成立迄今近三十年，為台北經典義式料理餐廳之一。
踩踏在來自義大利托斯卡尼的彩色大理石地板上，加上拱門的裝飾，令人一秒走入歐洲的場景。
精緻雕刻木頭大餐桌，彷若走入南歐莊園的主人家中，散發出令人沈醉的浪漫氛圍。
牆上飾以大型的彩繪瓷盤，帶人走入古典優雅的藝術世界。
這個玻璃屋是TOSCANA義大利餐廳獨有的花園區，花木扶疏綠意盎然，還有溫煦的陽光大量地灑落在身上，在這樣的環境中用餐，真是令人心情愉悅放鬆啊！
真的很愛這樣的歐風情調的長餐桌，可以凝聚住餐桌上每個人的笑聲及感情。
就像在花園中用餐的感覺，一定要親自來感受。
桌上有著充滿著南歐風情的調味料罐，心情更是放鬆。
主廚套餐 $
3000
+10%
TOSCANA義大利餐廳集結了所有經典的餐點，份量都調整至一人份，不用擔心要揪人，也不用煩惱吃不完。這次的套餐，一次擁有美國丁骨牛排、活體波士頓龍蝦手工細麵及黑松露冰淇淋，再加上手工麵包、甘藍明蝦、香煎鵝肝、松露澄清湯，精緻且完整的套餐給人大大的滿足。
現烤的手工香料麵包
搭配附上的橄欖油，一口嚐到香料的芳香及麵粉的香甜滋味。
甘藍恰恰沙拉/明蝦
底層襯著的是富含葉黃素、β-胡蘿蔔素以及含硫物質的羽衣甘藍（Kale），是國外常見且熱門的蔬菜。搭配夏日盛產的芒果、烘乾培根、玉米脆片及南瓜子，調以清爽的油醋醬，顏色繽紛有如花園一般。其上的明蝦，鮮甜飽口且彈牙，整體相當地爽口開胃。
香煎鴨肝/蘋果醬
肥腴厚實的鴨肝，外表煎至赤香，搭配自製蘋果醬，酸甜滋味化解了油脂，顯得口腔輕盈。另外還有以紅酒燉至入味的洋梨，香氣十足，爽脆可口。
松露澄清湯
法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。採用桂丁雞添加白酒與白蘭地熬煮的澄清湯，湯汁清澈，但是入口滋味卻濃厚無比！搭配上黑松露片，那香氣立即包覆整個口腔，誰都不願把嘴巴張開，只想獨享那份帶來幸福感的香味。
波士頓龍蝦手工細麵
TOSCANA義大利餐廳
超人氣波斯頓龍蝦手工細麵，以往單點的一整隻份量可能需要3~4人來分享。但現在有這樣單人的份量，一個人也能輕易獨享這樣的美味。番茄的酸香搭配Q彈的手工麵條，活體的波士頓龍蝦口感彈牙脆Q，微酸的調味勾引著味蕾，一口接一口地完食，意猶未盡卻也心滿胃足。
美國頂級丁骨牛排
西華飯店Toscana的美國丁骨牛排，是令艾方妮最懷念的美味，結合紐約客與菲力兩個部位，可以嚐到不同的牛肉口感。瓷盤上熱油滋滋作響，高溫迸出的牛肉香味，更是令人垂涎不已！
底盤上的有著黑牛造型是特製的黑蒜醬，搭配牛排吃來的風味更加提升。
這天我們四人分食一大塊20oz的牛排，桌邊服務令每人的盤上分別有紐約客與菲力。
油脂較少的菲力，嚐來鮮嫩多汁。但可能因為當天拍照時間稍久，不小心慢慢熟成，喜歡熟度若能再生一點，更能有絕佳口感。
在丁骨牛排來說，艾方妮比較喜愛紐約克的部位，比菲力部位多了油脂及嫩筋，一邊咀嚼一邊還有油香四溢，搭上黑蒜醬，更是絕配啊！
特別將丁骨牛排的骨邊肉分割下來，那烤到赤香的油筋部位，老饕們肯定不容錯過。
黑松露冰淇淋
以黑巧克力粉包裹住冰淇淋，整個外觀就像顆大松露一般。
香濃的香草冰淇淋，搭配上榛果、碎餅乾，還有一大片黑松露，嚐到的滋味不甜膩，香濃馥郁的味道，令人滿口生香。艾方妮二度嚐到這奢華的風味，真心覺得太幸福了！餐後還有冷熱茶、咖啡的選擇，可以搭配這迷人的冰淇淋。
享受這一套從麵包、沙拉、前菜、湯品、主食、牛排及甜品，完整而細膩！在舒適優美的用餐環境中，想跟誰分享這樣的美味呢？無論是犒賞自己，體貼偉大的老爸，還是親密的愛人或閨蜜，這一次，就選在西華飯店 Toscana義大利餐廳吧！
在2020/9/15前，西華飯店B1還有一個超棒的<
永樂西華町
>，帶大家重返50年代 懷舊場景非常有趣，可以用餐後再一起去玩玩喔！
「永樂西華町」這個暑假讓我們重返50年代 懷舊場景~柑仔店/電髮院/古早味小吃
~店家資訊~
地址：台北市松山區民生東路3段111號
電話：02-27181188
營業時間：
午餐11:30~14:30
平日下午茶 14:30~18:00
晚餐18:00~22:00
週末晨午餐10:30~14:30
