美食專欄屋馬燒肉 - 中友店 台中燒肉店的霸主，最新的第六間分店，肉品使用華麗下午茶架擺盤，雞湯無限喝到飽
地址：台中市北區育才北路69號
電話：04-2226-0888
營業時間：11:00 – 24:00
7月下旬的時候問了一下老爸
今年父親節有沒有想吃的餐廳啊 ?
他思考了幾秒鐘後說了「屋馬」！！！
好吧 …雖然知道很難訂位還是要盡全力完成使命
由於之前吃過了崇德店
這次決定轉向最新的分店「中友店」
今年的父親節剛好是星期六
當天中午到達中友店門口時已經看到滿滿的人潮
心理 OS ：不枉我在7月的時候打了約 2X 通電話
終於成功打敗「您撥的電話通話中」接通電話訂到了位子
中友店的坪數不小
但是因為只有一層樓而已
所以整體的座位數比崇德店少
而且訂位電話還是經常忙線中
如果訂不到位置可以試試其他分店
屋馬燒肉 - 中友店 菜單
屋馬的菜單因為有雙人套餐、三人套餐、單點
菜單的圖片蠻多張的
所以只放上比較划算的套餐部分
單點的菜單可以參考之前崇德店的文章
三人套餐
雙人套餐
屋馬的套餐個人覺得份量是 OK 的
這次共三個人用餐
其實點兩人的份量再額外單點幾項也是可以
但懶得翻菜單所以還是直接點了三人套餐 … XD
雞湯 │ 無限暢飲
工作人員帶位入座後
會先送上用保溫壺裝的熱雞湯
這應該也是屋馬的特色招牌之一吧 …
個人覺得挺好喝的
雞湯是可以免費無限續的
屋馬也提供了蔥花
可以依喜好自行加入湯裡提味
沾醬
照片由左到右的小格子
分別是昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬
視個人喜好選擇
不過屋馬的食材本身品質都還不錯
而且有些已經有先醃過或調味
所以不用沾醬就很好吃
包肉生菜
這也是可以免費無限續
生菜可以包著肉一起吃
多了一個爽脆的口感
而且也可以解膩
屋馬主廚沙拉 │ 2380 三人套餐
這盤主廚沙拉其實蠻大盤的
而且生菜種類不少
屋馬提供了凱撒醬和日式胡麻醬的選擇
但當天2 種醬汁都想吃
所以請工作人員都提供
可以將生菜夾到自己的小盤子再淋醬汁上去
屋馬私房小菜 南瓜泥 │ 2380 三人套餐
2380 的三人套餐是韓式泡菜或南瓜泥二選一
因為之前都吃泡菜
這次換個口味選了南瓜泥
南瓜泥的口感綿密順口
帶有天然的甜味
不過份量少了點
有點可惜 …
重頭戲登場
屋馬的下午茶架肉盤
蒜泥奶油雞 │ 2380 三人套餐
這道肉品特點在於旁邊的小碟蒜泥奶油
將蒜泥奶油放上烤網加熱
等到雞肉熟了之後可以沾著吃
在這建議先將雞肉烤到一定熟度之後再將奶油放上烤網
因為雞肉要烤一段時間
但奶油只要熱一下融化就可以了
極盛帶骨雪花豬 │ 2380 三人套餐
一開始看到有帶骨的肉品覺得很麻煩
沒辦法爽快的大口大口吃肉
沒想到略帶厚度的豬肉
烤到稍微「恰恰」的程度之後焦香和 Q 彈的口感出乎預料的好
而且骨頭和肉的部位輕輕咬開很容易分離
所以不用擔心不好食用
極盛豬梅花 │ 2380 三人套餐
看起來油花不少的豬肉
稍微烤久一點將油脂逼掉一些之後
吃起來不會膩
QQ 脆脆的口感個人也蠻喜歡的
第 2 組下午茶架肉品
一樣華麗的登場
義大利香草雞 │ 2380 三人套餐
這道香草雞有先使用香料醃過
因為雞肉比較厚而且須要烤至全熟
建議可以先放烤盤周圍慢慢烤
雞肉吃起來有一點淡淡的香料味而且還保持著嫩度
雞皮的部分則是脆脆的口感
美國安格斯霜降牛 │ 2380 三人套餐
肉片的厚度適中加上迷人的油花
放上烤網後等個幾秒
翻面後再烤一下子就能入口啦
單吃可以吃到牛肉的甜度
也能搭配附在盤子上的洋蔥丁和包肉生菜一起食用
又是另又一種風味
美國韓風極盛小牛排 │ 2380 三人套餐
厚度比較明顯的牛肉
建議可以先放在烤網周邊慢慢烤
口味的部分這道肉品有先醃過
但醃醬調的不錯
不會搶走牛肉本身的風味
吃起來軟嫩好吃
北海道干貝 │ 2380 三人套餐
干貝連著鋁箔一起放上烤網
烤到湯汁冒泡再轉面烤一下就可以吃了
精華的鮮甜湯汁也不浪費的喝掉 … XD
嚴選黑潮軟絲 │ 2380 三人套餐
軟絲可以依個人口感喜好決定要烤多久
稍微烤一下就可以聞到香味
吃起來十分有彈性
上面還撒了芝麻增添香氣
極盛大和海鮮豚肉粥 │ 2380 三人套餐
三人套餐可以選擇白飯或海鮮粥
不像雙人套餐粥品還要加價 60 元升級
粥裡面有蛤蜊、豬肉、花枝和蛋花等食材
個人非常推薦
每次來屋馬必吃
屋馬精選飲品 │ 2380 三人套餐
飲品部分可以選擇 50 元的品項
通常是可爾必思或是茶類
也可以補差額升級
屋馬精選甜品 │ 2380 三人套餐
甜點有 Haagen-Dazs 和霜淇淋及甜湯可選擇
Haagen-Dazs 當天提供的口味則是需要和服務人員確認
平均花費與心得
此次平均花費金額：794 元 / 人 (未包含 10 % 服務費)
中友店沒有提供特約停車場比較可惜
在網路上有部分人覺得服務有待改進
個人是覺得服務還可以啦
父親節當天用餐人數不少
但過程中服務人員都還是
主動更換了好幾次烤網
雖然消費價位偏中高
但食材、服務品質與餐點份量都是物超所值
缺點還是訂位電話依然很難打通阿 …
