家咖哩松菸店｜用心、在地、新鮮的美味咖哩專賣店

家咖哩是個從花蓮出發的台灣本土品牌咖哩專賣店，以前到現在吃過兩三次以上，每回用餐都覺得好吃又用心。

週六的晚上人潮爆棚，來到店門口竟然有個5~6組人在等位置。

牛豬雞魚素食應有盡有，醬的部分也大約有個3~4種左右為基底，配合主菜可搭配出十幾種的組合，我們這次分別嘗試了綠咖哩豬及香辣雞，這也是店內皇冠的推薦菜色。

選擇好後就到櫃台結帳點餐，也可以用街口支付。

店內有冬瓜檸檬和玄米茶隨你喝，冬瓜檸檬調得不錯，雖偏甜但很可口我喝了好幾杯。

除了免費加飯外也可以免費加醬耶，這真的超適合學生或大食怪過來用餐的，我以前也偏好這種店，不過隨著年齡越大，越來越小鳥胃了。

今天點的兩份套餐，另外加了一顆炸蛋+40、升級月見蛋飯+30、主廚湯+50。

一般是紫米飯配上點綴的秋葵等，月見飯則是多了顆生蛋黃在飯中，與咖哩醬混合一起吃蛋黃香氣很濃郁。

今天的主廚湯是蓮藕蔬菜湯，多種蔬菜燉煮許久，湯已經是各種蔬果的鮮甜味，建議可以加點一碗搭配咖哩。

炸蛋搭配綠咖哩醬，40元覺得有點小貴，下回說不定不會再點。

【原味香辣雞咖哩 NT.228】

雞肉是大塊的雞腿肉，咖哩醬香辣夠味，基底就是紅咖哩的味道，其實與泰式的那種紅咖哩配方差不多，雞腿肉的話燉煮到骨子裡去了，肉質軟嫩入味，輕輕一撥鮮美的雞肉就可以分開拉，這道香辣雞咖哩很入味可口，馬鈴薯和紅蘿蔔也煮得很透，辣辣的醬很適合扒飯。

【邦查綠咖哩豬 NT.268】

這次試了兩種咖哩，香辣的紅咖哩醬之外就是綠咖哩了，綠咖哩一吃讓我感覺到驚豔，濃濃的香料味襲擊而來，還可以吃到碎碎的香料口感，上頭還有一點椰奶的搭配，，與泰式常見的綠咖哩截然不同，比較偏印度的感覺，香料味濃厚，帶點淡淡青草香的醬體。

豬肉的部分吃起來很Q彈有嚼勁，是大口吃肉吃得到纖維的口感，豬肉也很新鮮吃得到豬肉的甜味，沒有腥味。

門口也有賣一些農產品、咖哩醬等，如果喜歡的話帶回家料理也是個很棒的選擇。

【簡單小評】

一陣子沒來吃家咖哩了，這次還是一如往常的好吃，整體而言我覺得家咖哩是一間蠻用心的咖哩專賣店，使用台灣農產品原物料與在地小農契作方式，品質也很穩定，三、四次吃下來還是一樣很滿意，這邊的口味整體偏南洋咖哩風味，今天點的兩種咖哩醬的部分我偏好綠咖哩，吃起來香料的香味比較特別，肉質的部分，比較喜歡軟嫩一點的口感，所以肉質的部分感覺剛剛的原味香辣雞表現更好些。

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