美食專欄
豐原有一家中式早午餐，專賣炒麵豬血湯而聞名，在豐原共有兩家店，放眼豐原這一類中式早午餐店，應該找不到第二家，每天只要一開門就是有許多忠實顧客上門，不管任何時段總是會有客人在裡面用餐，當然！尖峰用餐時段更是常常一位難求，甚至還要排隊等待候位，同時也是熊胖我的愛店，這一次也是我第二次跟大家分享這一家。
康康豬豬血湯，在豐原共有兩家店面，兩家店面的生意都非常好，這次熊胖一就是來豐東路上這一家，對熊胖我來說，這一家停車上較為方便，雖然另外一家擁有自己的停車場，不過卻也常常需要等待車位，對熊胖我來說，確實有稍稍不便。
對於豐東路上的用餐環境，比起總店來說，熊胖我認為豐東店比較寬廣且舒適，而且整潔度看起來也比總店來的乾淨。
重點是在這裡用餐，在炎炎夏日裡還可以吹冷氣，對於想要內用的朋友，熊胖我建議一人去找位子，一人排隊，店家手腳很快，點完後大約在一分鐘以內就會端到你眼前，然後自己在端到座位上，很快就能開吃了。
說實在的，對於康康豬豬血湯的價格上來說，應該也算是全豐原最貴的，至少目前我還沒看到有哪一家比康康豬豬血湯的價格還高，甚至連同樣的價格也沒有，如果有看到過的朋友，歡迎跟熊胖說一下，熊胖願意修改。
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▲ 炒麵 35元
康康豬的炒麵其實也就是一般我們常見的那種炒麵，你說有沒有什麼獨特之處？就算有應該也就是他們家的肉燥滷汁，通常熊胖與妃妃來這邊吃的時候，都會請店家滷汁多加一些，這樣吃起來對我們來說鹹香味才是比較足夠的。
麵條的口感很有彈性，其實很多人都說加上台中人必備的東泉辣椒醬更對味，熊胖我卻說加上店家的蔥辣醬更夠味更絕配。
▲ 肉燥飯 35元
熊胖在豐原很愛這家的肉燥飯，不僅有肥瘦適中的滷汁，還有筍干搭配，不會讓肉燥飯單單只有肉燥飯，CP值的還算蠻高，筍干吃起來軟嫩又不死鹹，香氣剛剛好，一口飯裡有肉燥、筍干，口感更豐富更有層次，若在搭配著店家自製的蔥辣醬風味更佳，熊胖看好多人都會加在飯裡一起吃。
▲ 大腸豬血湯 55元
其實以價格來說這真的不算親民，但……這湯頭真的會讓人中毒，因為熊胖真的來沒喝過相似的湯頭風味，至於對不對得起這價格就見仁見智了，由大骨熬成的湯頭風味，大腸軟Q有嚼勁，豬血紮實中又不失軟嫩，同樣的，蘸店家的蔥辣醬更好吃，連不太敢吃辣的妃來這都非蘸不可呢。
▲ 瘦肉(乾) 55元
康康豬的瘦肉其實也就是一般坊間所說的肝連、隔間肉，點這一盤時，服務人員會複誦餐點，大喊瘦肉乾，熊胖我心裡的小劇場則油然而生，會不會其他客人聽到了會很納悶，怎麼康康豬有在賣瘦肉乾嗎？
康康豬的瘦肉，坦白說有沒有比較特別，其實也沒有，只要瘦肉沒有熬煮的過爛，外面那一層橫隔膜的筋沒有過硬，就可以算是很合格的隔間肉了。
康康豬這裡有一道很特別的醬料就是這一盤蔥辣醬，來這真的記得要試一下，偏重口味的朋友，都會拿來加在炒麵、肉燥飯上拌著吃，以及會拿來蘸湯內配料，這醬料根本是店家的靈魂，甚至熊胖我都會邊吃飯邊夾蔥辣醬裡面的蔥一起吃。
豐原放眼望去，這一類炒麵豬血湯的店家真的是相當的多，還是因為豐原太小，所以走到哪裡都可以看得到？不過坦白真心的說，豐原除了康康豬是一間有實力的中式早午餐之外，有許多類似這一種中式早午餐的店家也是擁有獨自的特色，各家也是有各自擁戴的忠實顧客，你們喜歡哪一間呢，可以介紹給熊胖，有機會熊胖一定會找間去品嚐品嚐的。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀店家資訊 🍀
🌸店家：康康豬-豐東店
☎️電話：04 2527 9424
🏡地址：台中市豐原區豐東路598號
⏰營業時間：06:00 - 13:00
🐷服務項目：麵、飯、湯
📋無服務費、內用、外帶、現金
❌ 公休日：星期一
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