台北市萬華區美食推薦小王清湯瓜仔肉『小王煮瓜 ~ 米其林必比登推介,華西街必吃黑金魯肉飯,老店小王清湯瓜仔肉重新裝潢』- 涵的足跡~走遍天涯 - 愛食記 最好用的美食App


說到台北有名的魯肉飯,華西街夜市裡的老店「小王煮瓜」的"黑金魯肉飯" 絕對榜上有名! 2020年繼續蟬聯米其林必比登推介,是萬華必吃美食。 說到小王煮瓜許多人或許不知道,其實小王煮瓜原本的名字叫做「小王清湯瓜仔肉」是華西街裡45年老店! 小王清湯瓜仔肉在2019年11月重新裝潢,並改名為「小王煮瓜」,新名字好聽可愛又好記啊! 重新裝潢後的小王煮瓜走的是文青風,用餐環境比以前舒適,而店裡的好味道完全沒變。

小王煮瓜位於華西街後段,附近也有幾家人氣名店,像是阿義魯肉飯、壽司王、源芳刈包、昶鴻麵點等等,可以來個華西街美食一條龍。

重新裝潢過的小王煮瓜在整排老店中特別顯眼,門口還有一台餐車做裝飾。

>> 萬華住宿推薦最新房價查詢!

沒什麼人的照片是小涵在用完餐約晚上8點多才拍到。我們到的時候裡面是客滿的,要在門口排隊。

好在店家效率很不錯,上菜很快,大家一下子就吃完離開,所以只等一下就有位子囉!

門口的餐車很有意思,上面的招牌寫著小王煮瓜 SINCE 1975,已經45年了,真的是老店了,現在是第二代老闆在經營。

紅色燈籠上寫的米其林推薦庶民小吃,餐車上還有瓜仔罐頭。

這兩樣就是瓜仔肉湯好喝的關鍵吧!

走進店裡,店內很長,座位很多。

裝潢是文青風,感覺明亮乾淨整齊,洗手間也很乾淨,擺脫傳統小吃店的刻板印象。

最前方是店家的工作區,看起來滿乾淨的,也很有效率,所以上菜很快。

這一大鍋就是清湯瓜仔肉囉!

坐好後,先在菜單上自己畫上要點的東西,再拿到前方的櫃檯結帳。

來到這裡必吃的就是魯肉飯和清湯瓜仔肉,喜歡吃香菇的話,還有香菇魯肉飯,也滿多人推薦。

小菜類都是一些和魯肉飯很搭的東西,像是滷白菜、地瓜葉、筍絲、豆腐、滷鴨蛋等等。

價格的部分,以傳統小吃來說不算便宜,但還可以接受。

只等了一下,所有東西全部上桌囉!動作真的很快。

看起來一桌都是黑嚕嚕的。

滷白菜、豆腐、滷鴨蛋通通都淋上滷汁了。

魯肉飯 (小 $30)

這就是小王煮瓜最有名的招牌黑金魯肉飯囉!

和大部分的魯肉飯相比,小王煮瓜的魯肉飯色澤比較黑又油亮,一看就很入味,所以才被稱為黑金魯肉飯。

滷肉的部分肥肉的比例很高,吃的時候在口中會化掉,在口中會有油脂的香味但不會覺得油膩,是小涵最愛的那種魯肉飯。

滷汁的部分雖然看起來很黑,但並不會死鹹,搭配白飯很好吃喔!

魯肉飯好吃的關鍵之一就是白飯,小王煮瓜的白飯煮的不錯,粒粒分明,搭配滷汁讓人忍不住一口接著一口。

因為小涵不敢吃香菇,所以就沒有點香菇魯肉飯了,但看到別人在吃,是一片片的香菇,不是香菇絲喔!喜歡香菇的人可以嚐鮮。

小王煮瓜的魯肉飯在小涵心中還是沒有超過小涵最愛的金峰魯肉飯,但也相當有水準了,在台北的魯肉飯中可以排前幾名。

焢肉飯 ($76)

焢肉單點一塊就要$64元了,所以點焢肉飯還滿划算的。

上面一樣有淋上一些滷汁,底下還有滷白菜。

焢肉不小塊,滷到滿入味的,還不錯吃。

但白飯的部分因為上面蓋了很多白菜,所以吃起來飯比較濕軟又有白菜味,雖然有滷汁,但沒有魯肉飯好吃。

豆腐 ($14) + 滷鴨蛋 ($16)

這裡的豆腐有板豆腐和油豆腐兩種,價格都一樣,小涵個人比較喜歡板豆腐,所以點了豆腐。

豆腐滷到好入味,好軟嫩啊!滿好吃的。

滷鴨蛋也是一看就滷很久了,鴨蛋吃起還和平常雞蛋的滷蛋不太一樣,鴨蛋蛋黃比較大,蛋白比較硬一點。

滷白菜 ($34)

滷白菜和想像中的不一樣,是在白菜上淋上一樣的滷汁。

小涵覺得滷白菜沒有很好吃,白菜不夠軟爛,有點硬,應該是煮不夠久。

然後因為點的每一道菜都有淋上滷汁,吃到後來有點膩。

清湯瓜仔肉 ($66)

以前的店名叫做小王清湯瓜仔肉,來到這裡當然要來碗清湯瓜仔肉湯囉!

印象中瓜仔湯比較常見的是瓜仔雞湯,但在小王煮瓜湯裡是加了肉羹。

湯看起來不大碗,但可以免費續湯。

老實說,小涵平常不太愛這種加了瓜仔的湯,一直都覺得應該是很甜的大茂黑瓜的味道,結果小王煮瓜的清湯瓜仔肉和想像中的不一樣喔!

湯頭喝起來是鹹中帶點甘甜,又有胡椒的香氣,滿好喝的耶!

肉羹吃起來很扎實。

煮過的瓜仔仍有脆感。

榮獲米其林必比登推薦的「小王煮瓜」確實名不虛傳,小涵覺得還不錯,尤其是黑金魯肉飯和清湯瓜仔肉都很好吃,其他小菜類的部份因為都淋上一樣的滷汁,吃多味道都一樣比較容易膩口,建議可以點魯肉飯加上一碗清湯瓜仔肉,把胃剩下的空間留給其他華西街美食。總之,下次到萬華華西街一帶時,可以到小王煮瓜來碗米其林魯肉飯吧!


店家資訊:

小王煮瓜

地址:台北市萬華區華西街17之4號

電話:02-2370-7118

營業時間:9:30 - 20:00 (週二公休)

FB:https://www.facebook.com/wangs.broth

>> 萬華住宿推薦最新房價查詢!


相關閱讀:


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

FB:https://www.facebook.com/minghan118/

IG:https://www.instagram.com/teresachen118

Telegram:https://t.me/minghan118

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^

觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章:


更多 小王清湯瓜仔肉 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
小王清湯瓜仔肉
4.1
· 台北市 萬華區 · 84則評論
台北米其林必比登美食飄香45年的在地小吃小王清湯瓜仔肉菜單小王清湯瓜仔肉ptt米其林必比登推介2019必比登推介台北魯肉飯推薦bib_gourmand_2019小王清湯瓜仔肉魯肉飯萬華華西街美食膠原蛋白台北魯肉飯必比登推薦台北滷肉飯必比登萬華滷肉飯推薦台北焢肉飯華西街必比登萬華老店美食米其林指南必比登推薦板南線美食超級好吃11-81 台北小吃11-80 中式美食華西街夜市美食food萬華阿義魯肉飯萬華夜市美食萬華必吃台北小吃推薦龍山寺站美食台北好吃魯肉飯台北瓜仔肉湯老店小王煮瓜ptt華西街夜市艋舺夜市華西街小吃萬華魯肉飯攝影萬華小王煮瓜外送瓜仔肉湯米其林必比登美食排隊美食饅頭弟捷運龍山寺美食萬華小王煮瓜萬萬華萬華華龍山寺必吃華西街華西街傳統小吃沙拉公主台北米其林必比登美食推薦必比登美食2019台北其林必比登推介台北必比登艋舺黑金滷肉飯米其林美食2020米其林必比登推介小王煮瓜營業時間包子爸龍山寺黑金滷肉飯台北鮮魚湯清湯瓜仔肉烘肉飯小王清湯瓜仔肉營業時間最新萬華美食台北美食台北台北小吃小王阿義特色小吃台北古早味小吃2020米其林推薦小王清湯瓜仔肉 必比登筍絲控肉飯小王煮瓜菜單黑金魯肉飯華西街光觀光夜市魯肉飯推薦萬華美食滷肉飯中肯食記萬華傳統小吃米其林餐廳小王清湯裝潢萬華必吃美食米其林餐廳台北華西街夜市小吃小王煮瓜米其林華西街美食銅板美食包子爸の食尚攝影手札萬華宵夜小王煮瓜便當小王煮瓜 必比登華西街魯肉飯米其林推薦油豆腐2020米其林指南米其林萬華必比登美食傳統小吃小王煮瓜滷肉飯2020米其林必比登美食沙拉飯團龍山寺美食滷肉飯 米其林必比登小王清湯瓜仔肉台北景點米其林指南臺北2019必比登推介必比登推介小吃龍山寺小王清湯瓜仔肉整修萬華區美食台北旅遊米其林必比登推薦美食畢比登瓜仔肉台北米其林必比登小王煮瓜蒜泥雞香菇香菇魯肉飯小女張氏米其林必比登推薦小王煮瓜 米其林萬華滷肉飯小吃華西街必吃美食西門美食萬華好吃小王煮瓜控肉飯龍山寺站小王煮瓜捷運華西街必吃米其林魯肉飯觀光夜市台灣小吃華西街滷肉飯捷運美食推薦華西街美食美食分享家Chill米其林必比登名單人氣美食艋舺美食捷運板南線萬華小吃米其林夜市美食小王煮瓜黑金滷肉飯華西街小王煮瓜寒武紀2020米其林必比登小吃必比登台北傳統美食香菇滷肉飯2020必比登推薦萬華古早味小吃國民美食原汁排骨湯米其林指南bib gourmand小王煮瓜CP值高2020米其林華西街觀光夜市小王清湯瓜仔肉 米其林台北傳統小吃燉肉飯捷運龍山寺站台北米其林清湯瓜仔肉滷肉飯龍山寺月老1-台北美食平價美食推薦台北滷肉飯夜市3-板南線捷運美食新北市美食清甜瓜仔肉必比登推薦美食

愛食記踩點影片

最新美食文章

熱門流行美食資訊
推薦美食
推薦美食
新店快報
新店快報
美食開箱
美食開箱
新店快報
新店快報
推薦專欄文章:
火鍋節詹記也訂得到!全台 85 個火鍋品牌「7折起+送肉盤 」,內附優惠最高折抵 $150 元!LSD Café Salon-東區新開幕!最時髦歐式咖啡廳,新概念歐風餐酒館|吃貨筆記EP14【台北異國料理餐廳推薦|七個不同國家】既然不能出國,那就一起用舌尖來環遊世界吧!包山包海的牛肉丼飯 GYUU NIKU ステーキ專門,信義區超值美味,幸福滋味全在一碗中!|吃貨筆記EP16 「麻辣45」以100%和牛油製成重慶麻辣鍋收服嗜辣者的胃袋!全台最高麻辣鍋!5/8~5/9 母親節帶媽咪逛市集!40攤美食+手作市集在圓山花博搞市生活節等你,還有塔羅、創作活動,待一整天都沒問題!搞市生活節甜點界女王 Lady M x 潮流酒吧 WAT 推出「粉黛荔香瓶裝雞尾酒」搭配「玫瑰千層」讓今年來點不一樣的母親節下午茶!

更多美食文章