美食專欄ABV 加勒比海餐酒館 | 喝精釀啤酒配道地的拉丁美洲美食！東區餐酒館推薦
今天要來介紹ABV 加勒比海餐酒館
近一個月就吃了兩間ABV系列的餐廳
上一間是吃日式居酒館▼
【台北中山】ABV 日式居酒館 | 超過300款世界精釀啤酒！日式居酒屋推薦
這次來到拉丁美洲，同樣的擁有超過300款精釀啤酒供佐餐
在ABV 加勒比海餐酒館用餐就像在搭乘海盜船一樣
裝潢布置的非常細心
讓客人視覺上跟味覺上都有像是真正來到中南美洲的享受
ABV世界精釀啤酒餐廳系列都會有的啤酒牆▼
ABV世界精釀啤酒餐廳最經典的就是他們擁有超過300款的精釀啤酒
提供來自德式、美式、英式、比利時...等，超過30個國家的啤酒
每週也會更換好幾種不同的啤酒風味
（未成年請勿飲酒）
然而這麼多款想必讓有選擇困難症的人很頭疼吧
不要怕！這邊提供完整的解說服務
有專業的侍酒師會根據我們的喜好、菜色...等，來幫我們挑幾款適合的酒
侍酒師除了介紹跟幫忙挑選啤酒外
也有桌邊將酒倒入酒杯中的服務
看那倒酒的姿勢真的是非常專業！
我們挑選了下面兩款
barista chocolate quad：巧克力的味道很濃郁，很像金幣巧克力的味道XD
但並沒有蓋過啤酒的香氣，很適合搭配重口味
tripel lefort：隨著倍數越高，濃度就越高
比利時三倍啤酒，也是很搭香料濃郁的拉丁美洲菜
有沙拉、湯品、炸物、卡莎蒂亞、古巴三明治、海島風燉肉、加勒比海烤肉、甜點...等
來看我們吃了甚麼吧
墨西哥炸豬肉沙拉
墨西哥式的前菜沙拉
除了生菜，裏頭含有酪梨、番茄、紅椒、玉米、黑豆、香菜
以及低溫油炸的五花肉塊
淋上油醋醬，吃起來完全不油膩，清新又開胃
個人非常喜歡
貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉
巧克力燉牛肉起源於馬雅文化
這道料理運用了80%的純黑巧克力
還運用有著巧克力香氣的斯陶特精釀啤酒
口味獨特，微甜微苦的非常特別
牛肉很大塊也被燉的很軟嫩
一旁有放置麵包可以沾著吃
辣味番茄燉蝦
以不可缺少的番茄醬跟葡萄酒作為基底
運用酸豆、黃檸檬、白酒醋提出酸度
以及番茄糊、伍斯特醬、白葡萄酒多種辛香料與新鮮大蝦一起燉煮
這道菜可說是我當晚的最愛
大蝦肥厚飽滿又新鮮，搭配濃郁的醬汁
酸酸又帶點微辣感，吃完會讓人意猶未盡
鮮蕈松露香蕉千層麵
這道源自於波多黎各，以香蕉片取代千層麵中的麵皮
融合洋菇、杏鮑菇、鴻喜菇，多種蕈菇再配上松露
因為是使用香蕉，是很真實的甜味所以不會過於甜膩
讓人一口接一口的吃不停
哥倫比亞雞肉玉米湯飯
只有在南美洲才吃得到的雞肉玉米湯飯
是哥倫比亞道地的家常菜
以雞高湯為底，加入馬鈴薯、玉米、洋芋、酪梨...等
再搭配手撕雞胸肉，是一道非常健康的料理
湯頭有馬鈴薯的香氣，也帶有淡淡的奶香及特殊香料風味
搭配起來清香可口，一點都不會油膩，非常美味
甜椒臘腸卡莎蒂亞
源自於墨西哥的小吃
以玉米粉製作，並填滿餡料、起司的薄餅
我們點的是甜椒臘腸口味
有三色彩椒、洋蔥，還有煙燻臘腸
另外還添加特製青醬增添口感豐富層次
可以搭配一旁附的豆泥沾醬，和一旁的生菜
中和濃厚的膩口感
香腸茄汁鷹嘴豆
鷹嘴豆是印度及巴基斯坦的重要蔬菜之一
為極具營養的豆類植物
此道將臘腸、豬絞肉、培根切成跟鷹嘴豆同大小的丁狀
每一口都能吃到各樣食材
而醬汁是帶有酸香的茄汁，一旁有麵包一樣可以配著吃
不得不說我不是很喜歡鷹嘴豆的人
吃了一口就愛上了！但還是要ABV這邊的調味啦XD
店家資訊
●地址: 台北市敦化南路一段233巷61號
●電話: 0227216997
●營業時間: 12:00-1:30
●店家網站:ABV 加勒比海餐酒館 官網ABV 加勒比海餐酒館FB
●地圖:
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