美食專欄礁溪華麗浮誇系甜點屋，是由三合院老宅改造而成
最出名的是IG爆紅的水蜜桃塔，但非水蜜桃季其他甜點也是很厲害啊
使用自家農場種的高山水梨，甜度極高，可以吃到一整顆水梨外
就連水梨派內也都是滿滿的水梨，真材實料
真正水果堆疊的水果茶，是很受歡迎的浮誇飲品，不管飲品或甜點都很推薦
『定邦咖啡』
這是我開設的Youtube頻道
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這一間店讓我們跑了兩次，第一次是接近快結束營業前
想說碰碰運氣，果不其然是提前賣完的狀況，而且也沒辦法接受預約
所以決定隔天開門之前就來，沒想到11:30開門已經有一大群大學生在等了
幸好我們是第二組客人，還讓我坐到很舒服的沙發位置，太幸福
【定邦咖啡】
想必大家都是衝著IG上那個水蜜桃塔而來
但其實水蜜桃產季是在6-8月啦，所以九月之後就只有提供水蜜桃冰沙喔
原本有一點失望的我們，點了其他甜點，其實也很厲害啊
這間定邦咖啡是由三合院屋主定邦先生而命名
把三合院的一部分重新裝修後，就是現在看到的古色古香的老宅甜點店了
座位區大概就是有分前後半段，現在並沒有提供預約訂位服務
只能都現場候位，進來就位置都可以坐喔
不管是前方或後方的座位區都滿有感覺的，我們兩個人當然選擇比較舒服的沙發區
菜單就全掛在牆上了，除了牆上每天都還有一些限定限量甜點
而且聽說他們有自家的農場所以可以取得新鮮水果，就像水蜜桃和水梨
【份尾特調：210元】
一天內一定要喝上兩杯咖啡的我，如果單純點一杯冰美式那就太普通了
這一杯特調是有黑咖啡和覆盆子氣泡飲
個人覺得這個組合非常非常的好喝啊，有淡淡的炭培咖啡香味
再來就是甜甜的覆盆子，加上氣泡飲的消暑口感，超好喝的啊
【鳳光明媚：260元】
這一柸水果茶之浮誇，光是端上桌我的下巴就快要掉下來了
水果堆疊的樣子，是有學過插花嗎？！哈哈
可以真正吃的水果果肉的水果茶，而且是貨真價實的水果
讓人真的不知從何下手，建議從上面的水果慢慢吃下來
不時的可以搭配喝一下冰釀新鮮鳳梨水果茶，散發出獨特的香味
個人非常推薦他們的甜點，可以說是真材實料
價錢跟外面甜點店賣的差不多，但是吃到食材以後，就會愛上了
而且每天的蛋糕也是有限量的，要吃就要請早了
【蜜橘戚風蛋糕：140元】
這是店內唯一一種的戚風蛋糕，上下蓬軟的戚風蛋糕
中間夾入超好吃的cream，擺盤非常的漂亮
只有感覺到微微的橘子香味，整體來說是非常軟口，好吃
【新鮮百香果塔：160元】
一整顆百香果，對半剖開，一旁是使用百香果製作的起士乳酪蛋糕
建議可以先吃吃原味百香果塔，帶著微酸的百香果氣味
綿密濃厚的奶味起士，或許是因為百香果所以吃起來不會太甜膩
再來可以把百香果的果肉，挖下來和下方的塔一起吃
百香果果肉和香氣會更明顯
【自家農場水梨派：180元】
因為自己有個農場種植水蜜桃和水梨，現在水蜜桃沒了還有水梨
使用一整顆水梨去切片擺飾，外加一片水梨派
水梨的甜度之高啊，非常的脆口又清甜
水梨塔也是非常的厲害，內餡也是可以吃到滿滿的水梨，真的太幸福啦
而且擺盤好厲害啊
難怪平常日也是需要排隊，雖然也是走網美浮誇風格
但是走得很穩，因為不只浮誇還滿好吃
已經列入我下次來還會再訪的店家，我會好奇其他飲品和甜點是不是也是這麼浮誇
如果你有打算去的話，建議開門的時候就衝了吧
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定邦咖啡
粉絲專頁：定邦咖啡
營業時間：週六~週日 11:30~19:30
地址：宜蘭縣礁溪鄉白雲二路173號
電話：03-9881981
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