柔嫩可口的東京名店豬排，老人小孩都可輕鬆享用美食｜MAiSEN 邁泉豬排

邁泉的母集團是捷利集團引進的品牌，其他還有牛角燒肉專門店、太盛烏龍麵、胡椒廚房、SHABUSATO涮涮鍋，所以在台灣也是蠻大家的連鎖企業。

商業午餐和豬排便當及三明治好像蠻划算的，公司底下勝博殿也有推出類似便當，同樣是因應疫情轉型的成品。

豬排我還是最喜歡原味的腰內或里肌，簡單原味又可以吃出酥脆外皮及鮮嫩肉質。

這回點了一個１５０Ｇ的里肌，熊仔怕筋及肥肉，所以幫她選了起士腰內肉。

菜單轉載官網內容比較清楚，套餐類大多都是３００～５００左右，杏子、勝博殿等豬排店價位都差不多這樣。

小菜兩樣百香果青木瓜味道甜甜脆脆的還不錯，毛豆就有點煮過爛口感普通。

醬料的部分還算不錯，和風和胡麻味道都蠻濃，兩個搭配高麗菜都很好吃。豬排醬其實也中規中矩，搭配些七味粉配上里肌更對味。

【里肌豬排(150G) NT.390】

一個套餐裡面基本上會有高麗菜絲、清爽小蔬菜、芝麻糊、味噌湯、白飯，白飯、湯、高麗菜是都可以續的，吃到爽。

這小菜其實沒什麼特點和存在感，只是個看起來多元實質很常被丟掉的份。

他們的味噌湯是比較清爽的，不過第一次喝覺得鹹度剛好，續第一次沒鹹，續第二次介於第一及第二次中間，雖然第一次味道不錯，不過這品管可能有些問題。

高麗菜絲清爽好吃，胡麻和和風都不錯，兩者中我又更喜歡他們的胡麻，後來也續了兩次。

主角豬排的部分，腰內通常比較軟嫩，里肌比較有嚼勁，這邊的里肌有點厲害，肉特殊處理後直逼腰內的柔嫩度，邊邊帶了微微的帶狀油脂，整體而言我覺得這里肌還蠻好吃的！可以單灑些海鹽吃點基本的豬排原味還不錯，或配上店內的豬排醬也蠻好吃的。

附餐甜點芝麻不會太甜，香味不錯，上頭那顆是紅豆，長得很像枸杞。

【起司腰內豬排套餐 NT.390】

以鍋燒的方式加入日式醬油、味霖、雞蛋、洋蔥等燉煮，豬排吸滿了醬汁，雖稍鹹一些，不過配著飯特下飯，一連可吃下好幾碗。

上頭的起司更是讓整個豬排除了鹹味外還多了乳香味，有帶小朋友的話很建議點這份套餐給小朋友吃。

【簡單小評】

餐點的部分味道雖然說肉香味不到濃厚，但整體吃起來還OK，豬排真的嫩到沒話說，高麗菜絲清脆好吃，味噌湯的話走比較清爽的路線，這邊白飯超Q的我覺得蠻喜歡，配上豬排及高麗菜我吃了三碗飯有，一整個吃好吃滿又吃飽，但CP值的話連鎖豬排都不算太高，加一成四百多也不算便宜，只能說來百貨公司不知道吃什麼時，偶爾來個豬排也是個可考慮的選擇。

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