台北市大安區美食推薦Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物『Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物。網美系高質感火鍋,頂級食材搭配美酒,還有浮誇的網美座位讓你拍不停x國父紀念館火鍋推薦』- 蔡阿連 - 愛食記 最好用的美食App


價格實在的高質感火鍋,還有網美牆喔


明天就開始放中秋節連假了,但阿連和瑩小姐並沒有烤肉活動,想著想乾脆把烤肉的錢省下來吃火鍋好了

於是瑩小姐找了一間位在東區可以像網美拍照的鍋物店Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物

他說他要穿美美的一直狂拍照...

倒是米釉提供高品質美國Prime牛、日本A5和牛讓阿連相當動心喔!


《Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物》

地址台北市大安區延吉街66-1號

預約電話(02)8772-8728

營業時間12:00~15:00 / 17:00~23:00

官網https://www.mealroomshabu.com/

FB粉絲團https://www.facebook.com/mealroomshabu/

或捷運忠孝敦化站1號出口步行570m約7分鐘即可到達



米釉贅沢鍋物位在東區延吉街上,從捷運國父紀念館站or忠孝敦化站步行大約5~7分鐘可以到達

公車站牌和停車場都在3分鐘左右可以到達的範圍,交通非常方便...

是說...他的外觀長的也太像精品店了吧,要不是瑩小姐揪,阿連應該不敢踏進來...XD


店內有左右兩側座位區,左側4人座位全部都是墨綠色沙發,看起有略為復古很有質感

右側2人座位則是舒服的大張沙發椅,還有折桌可以放置食材,讓桌子不會擁擠

阿連覺得店內空間很寬敞,燈光是可以舒服用餐的黃光,每個人都是開心用餐的表情喔...








最讓人趨之若鶩的就是一進門就可以看到的米釉視覺牆,這裡設置墨綠色絨布沙發、暗紅色大片地毯

兩旁還有乾燥花布置四週。這裡隨時有人拍照,阿連可是等了許久才有空檔可以拍,相當搶手呢




店內末端還有2間包廂,約可容納6人左右;若人數較多的話2間包廂是可以開通的!

如果有需要可以事先電話預約,消費方式可以在電話裡詢問喔


桌上已經準備好菜單和酒單等著我們


瑩小姐說他今天要美美的拍網美照,首先就先從菜單開始...XDDD


決定好要吃什麼之後就可以呼叫店員,但在包廂裡以為會被店員忽略嗎?不用擔心

包廂內都有設置服務鈴,按了店員就會立馬過來喔!(不是觸碰式,需要出一點力氣按壓)

(4)消費滿$500可獲得1點,2點以上可於下次消費兌換好禮


米釉最特別的就是吃鍋物還可以搭配飲酒,而且每季都會請侍酒師試酒,選出適合當季食材的酒品喔


調酒@黑醋栗柳橙$165

這杯黑醋栗柳橙是由黑醋栗甜酒搭配柳橙汁調製而成,屬於雞尾酒

幾乎感受不到酒味,喝起來香香甜甜,一不小心就會喝光光,阿連覺得是女孩兒會喜歡的味道


喝了不會醉,只有紅臉臉的程度...XD


日本酒@梅乃宿柚子酒$180/杯

梅乃宿柚子酒是日本蠻有名氣的水果酒,入口雖然能明顯感受到是清酒

但喝起來溫潤不嗆,酸酸甜甜的水果味,入喉後只剩下柚子的清香,難怪很多女生很喜歡喝呢...


以下是我們點的,其實上菜速度還蠻快的,不會等很久喔


湯底共有北海道昆布柴魚、九州柚子胡椒(+$80)、東京麻辣担担(+$80)

都是闆娘在日本考察帶回來的湯頭喔,完完全全是日本純正風味


湯底@九州柚子胡椒+$80

使用九州柚子和唐辛子研製而成,喝起來有柚子的淡雅清香,搭配微嗆辣的尾韻

阿連覺得夏天吃非常清爽又很有味道;而冬天吃有胡椒讓人暖和,是款四季皆宜的湯頭


湯底@東京麻辣担担+$80

使用辣椒、花椒加入芝麻等等秘方,聞起來和日本的味道根本一模一樣

一開始喝覺得辣的很溫潤很有層次感,小辣是阿連和瑩小姐可以接受的辣度,但經過不斷沸騰

裡頭的乾辣椒會讓湯底變的更辣(大概中辣),所以不太能吃辣的捧油建議把乾辣椒撈起來喔


牛肉套餐@濕式熟成Prime翼板牛$580


米釉的肉品是來自美國最高等級Prime翼板牛,可以看到牛肉有著鮮紅的漂亮色澤

而翼板牛取自肩胛最精實的部位,屬於瘦肉偏多的肉品,帶有一點細小筋路及和牛雪花般紋路

是帶著嚼感但完全不乾澀的口感,肉質很Q又多汁,相當新鮮好吃



喜歡沾醬的捧油,米釉提供日式醬油、青蔥、蘿蔔泥調製而成的日式沾醬

不像台式醬油鹹度很高,沾著吃有股淡淡的鹹甜香味,不會搶走牛肉原有的風味


牛肉套餐@日本A5和牛$1,080

瑩小姐說他還沒吃過日本和牛,想趁著這次機會試試看...


米釉的和牛是來自日本宮崎縣的頂級A5和牛,取自三叉部位,也就是後臀肉上方的部位

他雖然不是特選或是頂級那樣像雪花均勻分布的和牛,但口感也超棒der!

3分熟是最美味的口感,也就是湯滾後下鍋涮3秒就可以起鍋。吃起來肉質相當鮮嫩,細緻又多汁

油花的部份並不油膩,反而有股牛肉的甜味,搭配珍貴的法國鹽之花,幸福感油然而生



豬肉單點@西班牙橡子級伊比利豬$400

聽說米釉的伊比利豬也很厲害,比較喜歡吃豬肉的瑩小姐說他想試試...


據說西班牙伊比利豬是吃橡果、橄欖、堅果長大的,媲美神戶級豬肉,油花紋路非常漂亮,根本就是牛肉來著

也因為伊比利豬不是雜食豬,所以涮到8分熟有一點粉紅色就可以吃囉。他吃起來非常非常的Q彈又嫩口

入口沒豬騷味外還透著淡淡堅果香。建議不要沾醬,灑一點玫瑰鹽就非常好吃...


菜盤

2人份菜盤一起上桌,裡頭都是台灣當季的蔬菜,有高麗菜、白菜、小白菜、青江菜、水蓮、香菇、木耳、

玉米筍、紅蘿蔔、南瓜、板豆腐、雪白菇、鴻喜菇、金針菇等等高品質蔬菜,火鍋料只有蟳味棒和貢丸而已

看起來就像貴婦超市賣的頂級蔬菜盤,新鮮又精緻...


蔬菜們都很新鮮,隨便在柚子胡椒湯底稍微煮過就很好吃

唯一小抱怨的是份量對阿連來說有點少,這根本阿連1個人就可以KO他惹


手工丸餃@限量手工綜合貢丸$80

手工丸餃一共有4種口味,阿連每1種都想吃,於是店員推薦我們點這個綜合版的組合...



可以看到貢丸蠻大顆的,4顆快佔滿盤子,而且4種口味都有明顯的外觀特徵不會搞混

手工貢丸經過人工不停的拍打,吃起來有紮實又揪西,這是機器貢丸做不來的口感

芋頭貢丸裡的芋頭塊很明顯,芋頭鹹香好吃,久煮也不會變成芋頭沙散掉

香菇貢丸很有彈性,整個貢丸都是乾香菇濃濃的香氣;玉米貢丸很甜,瑩小姐覺得有雞肉丸的Fu

相較之下,放在担担湯底煮的泡菜貢丸,泡菜特色反而沒有那麼明顯


手工丸餃@手工厚蛋餃$100

阿連很喜歡吃手工蛋餃,所以如果鍋物店有賣自然不會錯過


我們把蛋餃放在柚子胡椒鍋底煮


手工厚蛋餃的Size比一般蛋餃更厚更大顆,外皮充滿蛋香;裡頭肉餡挺飽滿的

不過阿連覺得肉餡的香油調味有點過重,香到吃不出肉餡其他味道有一點可惜


賦食@台灣極上芋香米套餐內附/單點$20

套餐附的賦食,有台灣極上芋香米、日本關西春雨、嚴選CAS認證雞蛋、日本讚岐烏龍麵、台式王子麵5款可以任選

阿連選的台灣極上芋香米,米粒飽滿有黏性,吃起來帶Q和嚼勁,而且入口咀嚼後可以吃到淡淡芋頭香氣喔


賦食@日本讚岐烏龍麵套餐內附/單點$30

瑩小姐選的日本讚岐烏龍麵,直接給整整一大塊,阿連覺得單點$30也很划算(盤子裡只有半份啦...

)

而且大概是阿連在台灣吃過最Q最有彈性的烏龍麵了,吃過就覺得台灣的讚岐烏龍麵簡直弱掉


主廚甜點

今天的主廚甜點提供泰式奶茶冰淇淋和蜂巢冰淇淋,剛剛好的份量當作今天完美的Ending...


泰式奶茶冰淇淋有著泰式奶茶濃厚又獨特的香氣,入口不會太甜膩,茶葉香讓冰淇淋口感清爽好吃


平日限量供應的蜂巢冰淇淋,因為闆娘爸爸是小蜂農,產量有限,所以目前先以訂位客優先提供喔

上頭的是野生蜂自己築出來的蜂巢,才會有呈現不規則的形狀喔;而冰淇淋的奶香味非常濃郁

很有日本冰淇淋的口感,兩者搭配的很好,是甜食鬼會愛的滋味,阿連今天吃的到感覺很幸運呢


吃飽還捨不得離開的瑩小姐,一直在等待機會去視覺牆那拍網美照...


最後阿連要介紹米釉的洗手間,也是很好拍的地方喔


廁所香香的很乾淨,還準備酒精和女孩的護墊,非常貼心...


一旁還小小巧可愛的貓飾品,兩手舉高高是要祈求嗯嗯順利嗎...XDDD


喜歡甜點上的蜂蜜的捧油,櫃台旁也有販售,結帳時可以順便帶1罐喔


最後要奉上瑩小姐不專業的一連串網美照啦...









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《Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物》

地址:台北市大安區延吉街66-1號

電話:(02)8772-8728

營業時間:12:00~15:00 / 17:00~23:00

交通方式:捷運國父紀念館站1號出口 步行5分鐘 (約400m)

官網:https://www.mealroomshabu.com/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/mealroomshabu/


單點式日式火鍋.延伸閱讀


網美打卡餐廳.延伸閱讀


更多 Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物
4.8
· 台北市 大安區 · 13則評論

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