美食專欄
這天來到大雅不只吃到了在地人推薦的「大雅蘿蔔絲餅」，接著路過這家「大雅燒餅」完全是個意外的收穫，一吃又整個喚起我的燒餅魂了！😍
如果不是因為這裡有段距離，一定常來報到！🤤
大雅燒餅
🚘地址：台中市大雅區民興街82號
☎️電話：0984-250-986
⏰營業時間：11:30 - 19:30
（🚫公休日：請見店家公告）
👥Facebook：大雅燒餅
下午４點多經過「大雅燒餅」本來感覺裡頭暗暗也不確定有營業嗎，結果一走近發現很多品項都有，只是沒有剛出爐就是！XD
到店家粉專一看，應該是去年才新開的，google評論其實還不多，或許連在地人知道的也沒有太多吧！😅
雖然這個時間來買都包好好，也不是剛出爐，但燒餅真的很好吃，鹹甜口味都喜歡，回來其實有點後悔買太少！😂
蔥燒餅＄２０／花生燒餅＄２０／焦糖燒餅＄１５／蔥花大餅＄２５
蔥燒餅上層以黑白芝麻點綴，個頭比花生燒餅小一點，但內餡更加飽滿！
不曉得出爐的時間是幾點？雖然蔥燒餅買來已經不是熱的，餅皮或許因蔥餡的溼度而顯得不夠酥脆，但層次依舊並帶有濃郁蔥香味！重點是回烤後，餅皮底層厚實帶脆，表層酥脆多層次，幾乎就像剛出爐的一樣好吃，搭配內餡的蔥香和胡椒味，很夠味卻不重鹹，是一吃立馬想回購的好吃蔥燒餅，美味度完全不輸之前吃過的「北平碳烤燒餅」！🤤
買的另外二款甜燒餅，焦糖燒餅和花生燒餅並沒像蔥燒餅因內餡而影響酥脆感，當天買拿回來一樣酥脆！👍
花生燒餅酥脆的餅皮一剝開就散發濃郁的花生香，內餡是偏乾硬的花生帶點顆粒口感，而砂糖口感不會太明顯，會忍不住一口接一口！🥰
最愛的二款蔥燒餅和花生燒餅，之後回烤後當早餐或下午茶都適合！🤤
焦糖燒餅呈現空心狀，酥脆口感伴隨多層次口感，香甜糖漿內餡也不會太厚，甜度在可接受的範圍，為了好吃的酥脆餅皮我可以吔！😍
蔥花大餅買回來才清楚看到大餅本人，本來其實有點失望，因為已經放涼的蔥花大餅表層油脂也略為明顯，賣相真的不怎麼優！😂
但完全沒預料到之後回烤後口感這麼好，不只大餅外皮酥脆，中間內層質地鬆軟有彈性，夾帶蔥花及胡椒迷人的香氣，口感和滋味真的很討喜，害我嗑了一塊覺得好吃才想到要再補拍一下！😆
雖然這裡的蔥花大餅和目前心中最愛的「小寶河南蔥花大餅」口感完全不同，但口感也很討喜，下次還是會想回購！多希望餅皮表層的油脂可以再少一點，整體一定會更完美！😬
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
