美食專欄
天冷冷就是要吃鍋發胖
今天來到一間位於熱門地區西門町的平價火鍋
食焱廠創意鍋物 Delectable Hot Pot Lab
光從外觀來看就當不一樣
有別於一般火鍋店
地址：台北市萬華區昆明街146號
營業時間： 11:30–21:30
電話： 02 2375 6009
目前也推出了許多季節限定的新品
另外學生IG打卡並出示學生證送柳橙烤布蕾
一進門就有服務同仁超熱情迎接
並帶位介紹店內用餐模式
店面採用實驗室風格
門口一進來左手邊陳列了各式顏色實驗瓶
變成一個網美最佳拍照打卡景點
也是熱門的預定座位呢
位置設有吧台座位
很適合隻身前往用餐的客人
另外也有一區半獨立式空間
很適合多人聚會使用
處處可見其裝潢上的用心
就連醬料區域也是使用滴管造型
相當特別
忍不住就多拍了好幾張照片
飲料自助區的部分都是可以自由取用的
但一旁的單獨冰箱櫃則是另外收費的唷
就連座位上的放肉架
也是做成實驗室內常可看見的造型
店內有另外提供wifi可以使用唷
一個人來可以經典單身鍋
想要特別一點可以選擇份量較多的世界單身鍋
食焱廠讓一個人來吃飯也能吃的精緻
背面的話則是較多人一同用餐可以分享的部分
另外也都會有五種附餐可以選擇
依照季節會推出不同口味
七月新上市的剝皮辣椒雞鍋是其中一個超人氣選項
下方還有超可愛超吸睛的甜點可以加購
預計還會持續一陣子
有興趣的朋友可以趕緊衝一波了
因應萬聖節推出的幽靈南瓜牛奶鍋
採用南瓜牛奶做基底
配上含豐富營養的甜菜根汁
實在太吸引人啦
今天選擇一個石頭火在鍋搭配肉感沙朗牛及經典單身鍋搭配培根牛
石頭火鍋現在提供了DIY炒肉
可以享受自己動手的樂趣
店家還很貼心的貼上了使用方法
不用怕不會使用唷
瓶身也都採用了實驗室中常見的容器
超特別的啦
炒過後的肉香氣逼人
都已經快流口水啦
但目前都還只是半熟
加入高湯煮滾後還需要將肉拿下去涮一下
炒過後在煮的肉味道更是鮮美
但食焱廠的沙朗牛其實直接煮就很好吃了
他們提供的沙朗牛肉質軟嫩鮮甜
怎麼配都好吃！
菜盤裡面的芋頭球中包了一顆真材實料的芋頭
咬下去滿滿的芋頭香氣
超推
實在太特別了
另外還有一個亮點就是這款大葉衫藻
大葉衫藻是一種藻類
在一般火鍋店非常少見
食焱廠將它納入菜盤中
可見店家實在非常用心呢
經典單身鍋搭配的培根牛
牛肉肥度剛剛好
煮起來相當軟嫩順口
甜點光是湯匙就感覺有精心挑選
上方是Hagane Dazs的冰淇淋圖案
下方是愛心形狀的湯匙
奶酪兔子
上方是奶酪做成的兔子形狀
下方是巧克力口味奶酪灑上巧克力粉
實在太可愛啦！！
果真是萌到你心呀
讓人看了捨不得吃
不知道從何下手
味道上香醇濃郁
原味及巧克力奶酪的結合
也是別有一番風味
木瓜奶凍
上方是鮮嫩奶酪
與木瓜做結合
味道上也是相當搭配
實在是太有創意了
柳橙烤布蕾
下方布蕾軟嫩
香甜味十足
搭配上方烤得焦脆的焦糖
根本是絕配
食焱廠是一間極具創意的特色鍋物
服務同仁也當專業
態度都非常好
到下午非用餐時間也都是陸陸續續不少人潮前來用餐
到了用餐時間更是時常客滿
想要品嚐就得加緊腳步囉
合作邀約：2020.11.06
地址：台北市萬華區昆明街146號
營業時間： 11:30–21:30
電話： 02 2375 6009
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