美食專欄
年末將近，越能感受到濃烈的過節氣氛，來到了位於捷運小巨蛋站附近的ULOVE羽樂歐陸創意料理，剛好坐落於熱鬧的南京東路上，捷運4號出口步行5分鐘即可到達，明亮的招牌及一大片以花為綴飾的櫥窗，營造出低調卻溫暖的質感品味，和煦的光亮從透明玻璃窗透出，閃耀著無數的人群。
餐廳空間非常寬敞，用餐區的規劃總共可以分為三個區塊，開放式包廂提供6人以內的小型聚會，拉下簾子也有隱密的彈性。中間大廳則有兩排可調動式的桌椅，不論人數多寡皆能隨心所欲變換。最後一區則是可以容納更多人的包廂，透過拉門的構造可以因應各種需求，不論是求婚、生日、公司聚餐或尾牙都很適合。
雙主餐價格再加598元，即可享用精緻雙人套餐，包含兩份的維也納麵包、羽樂小點、開胃小點、主餐、甜點、飲料，品項多樣供挑選，可以感受到餐廳花費許多心力在挖掘每道食材的可能性。
第一道牛肝蕈野菇清湯先將湯料先盛至盤內，再另將一壺清湯順勢倒入，湯底清淡卻有層次，別有一番風味。
今日主廚精選例湯是蘑菇濃湯，溫熱不燙口，一口順著喉嚨直達胃裡，暖意滿溢。
維也納麵包是十分令人驚喜的一道小點，烤得香酥的外殼，內層塗滿特製甜奶油醬，一口咬下麵包香氣噴發，甜而不膩的奶油與之融為一體！再來10顆都沒問題！
松露起士薯條絕對是真心大推的開胃小點！炸得金黃酥脆的外表包裹著鬆軟的馬鈴薯，伴著松露獨特芳香撲鼻而來，撒上鹹度適中的起司，堪稱完美的搭配。
沾取番茄醬或黃芥末醬也是大人小孩都喜愛的選擇！
培根蘋果乳酪捲裡包覆蘋果與奶油醬料，本想說蘋果醋與奶油起士會不會讓口感較厚重，沒想到契合度滿分！培根的鹹度反而中和掉甜膩感，整體呈現夏天般清爽的滋味。
西班牙油蒜風味蝦以蝦油、洋蔥、蒜頭、檸檬為調料基底，新鮮白蝦浸滿油蒜醬汁，帶點檸檬清香，貼心附上硬薄片法國麵包供沾取，別有一番風味。
蜜鴨胸炭油沙拉食材嚴選宜蘭有名的蜜鴨胸，呈微粉嫩色澤的鴨胸肉質極佳，淋上自製香料炭油調味，嚐起來甜中帶甘，再佐以繽紛的鮮蔬堆疊出味覺及視覺的層次感。
檸檬煙燻鮭魚採用道地新鮮挪威燻鮭魚，入口立即感受到天然木材煙燻的陣陣香氣，淡雅卻舒適，搭配檸檬、洋蔥及少許生菜，同樣也是道出色的開胃料理。
給料不手軟的滿滿海鮮大平台！將整隻軟殼蟹放入鍋中高溫油炸，熱騰騰的香脆外殼裡，藏著迷人的白嫩蟹肉，其他還有白蝦、鱈魚條、帆立貝，即使被層層麵衣包覆，仍吃得出海鮮的鮮美。
香料美國Prime 8盎司肋眼絕對是前三名的招牌主餐之一，我們選了餐廳最推薦的五分熟，原味及有調味各半，原味可以吃到頂級肉質的鮮甜口感，調味則使用主廚特製香料小火烤至入味，增添許多層次感。
順著牛肉本身的紋理橫切，油花均勻的從裡透出，襯托出粉嫩細緻的肉質。不論哪一種料理方式，都大大滿足熱愛牛排的我們。
犢牛肋排採用道地澳洲牛，最特別的是它結合了辣豆腐乳和牛骨醬汁，實則讓人眼睛為之一亮的創意發揮，緊實的肉質吃起來別有一番風味，配上辣豆腐乳的獨特香氣，微微的辣襯托著牛肋排的香氣。
焗烤起士雞腿捲使用肉質豐厚的去骨雞腿烹調，上層撲滿切達起士、帕瑪森、迷迭香起士經高溫烘烤逼出香氣，雞腿捲表層金黃脆口肉質軟嫩，起司的味道把整道料理襯托的天衣無縫， 每一個環節都完美發揮。
香料檸檬豬肋排採用美國豬肋排加入多種香料、檸檬醃製烘烤，厚實的肋排肉佔比高，醬汁甜鹹相兼無比融洽，餐廳還貼心提供手套作使用，方便拿取整支豬肋排。
干貝鮮蝦海膽燉飯佐以小干貝、白蝦及鯡魚卵等眾多海鮮，加入海膽醬、鮮奶油、洋蔥及蒜頭燉煮出鹹香入味的金黃米粒，柔緻的口感餘味無窮。
內含豐富配料的東方老酒海鮮麵層次多變，以花雕酒、洋蔥、蒜頭、鮮奶油調味的麵條絲絲入扣，醇厚酒氣完美鎖在麵體裡，濃郁的奶香與酒香共同交織而成，非常順口。
飲料選了綜合果汁及柚香冰茶，完全是清爽解膩的大功臣。
大推黑糖鮮奶茶！本身黑糖香味濃厚，但又不會蓋過鮮奶茶的的清醇和茶味，天冷時來一杯最撫慰人心。
提拉米蘇鬆軟濕潤的口感，轉瞬在舌尖上化開，咖啡香與可可香蔓延在唇齒間，久久不散。
紐約起士表面平滑可愛，乳酪香氣十足迷人，蛋糕口感扎實，一口接一口停不下來！
當天適逢同行友人是當月壽星，餐廳特別準備了專屬慶生蛋糕，還為我們拍了合照，更用心的將照片洗出來加框，秉持著為每位來餐廳的客人，創造與眾不同的用餐經驗，看到我們的驚喜與感動，或許就是羽樂最大的初心。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：Ulove羽樂歐陸創意料理
▲地址：台北市松山區南京東路四段162號(捷運小巨蛋4號出口)
▲電話：(02)2578-2656▲官方網站：http://www.ulovebistro.com/▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/ulovebistro/▲IG：https://reurl.cc/jmN4Z▲線上訂位：https://reurl.cc/Va0DnZ▲營業時間：週一至週日 11:30-15:30、17:30-21:30
