美食專欄
天氣轉涼了，又到了吃鍋的季節了
這家麻鼎家是友人推薦的，採用日本製勝榮堂鑄鐵鍋
是個人鍋型態，有六種湯底可選，肉盤的部份牛豬為主
位於小北商場 (這一區塊有非常多的餐廳進駐 )
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電話 062527888 (可預約)
營業時間 11:00~14:00 / 17:00~22:00
地址 台南市北區立賢路一段43號
▲內用環境還算寬敞，至少用餐時不會給人擁塞感
假日晚上用餐，可以說是客滿的狀態 . 生意非常好
▲醬料自取，有推薦五種不同的搭配秘方
還有提供古早味紅茶跟烏梅汁可以無限暢飲
MENU
▲湯頭有六種 :重慶麻辣鍋 / 番茄麻辣鍋
無極養生鍋 / 鈣骨鍋 / 酒釀醉香鍋 / 日式壽喜燒
可以自選主餐 : 松板豬 / 霜降牛 / 海鮮總匯盤 ... 等等
均附菜盤 副食可選 :白飯 / 冬粉 / 科學麵
共鍋費$100，6歲以下免共鍋費
番茄麻辣鍋
▲裡面會附鴨血跟豆腐，辣度我覺得尚可
大概是在喉間的時候才會有麻的感覺帶出來
但是不會讓人感到嗆辣。友人們都挺喜歡的
無極養生鍋
▲不太會形容這個湯頭，友人覺得像粥上面那層湯
總而言之就是味道很清淡 但是質地又有點勾勾的感覺
菜盤
▲基本上加工食品不多 頂多就是蛋餃 豆皮 跟蟹肉棒
其他就南瓜 洋蔥 高麗菜 香菇 木耳，
玉米感覺是水果玉米 很甜又好啃
安格斯霜降牛$298+$80
▲這盤是有加量的份量喔! 油花分佈看起來
雖然沒有特別均勻 但林先生說是好吃的
黑羽土雞腿$339
▲上桌的時候大家都驚呼! 未免也太大塊完整了吧!!!?
▲帶皮帶骨，肉非常緊實Q彈 跟那種滑嫩的雞柳不同
▲壽星打卡可以送雪花牛
▲附餐可以選白飯 冬粉 科學麵 (若還有烏龍麵的話就更棒了)
▲給最近有要吃鍋的朋友們參考看看! 台南的火鍋實在是太多家了
電話 062527888 (可預約)
營業時間 11:00~14:00 / 17:00~22:00
地址 台南市北區立賢路一段43號
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