美食專欄晶華酒店Robin's牛排屋.心目中第一名牛排.超犯規甜點吃到飽
嗨！我是慧
時隔好幾年後終於又踏入晶華，大學實習的酸甜苦辣像跑馬燈一樣一一浮現
得知晶華牛排館全新改裝，說什麼一定要再訪，因為真的太懷念那美味的牛排了
ROBIN’S 牛排屋
地址：台北市中山區中山北路二段41號2樓
電話：02-25215000 分機 3930
營業時間：12:00 –14:30 （午餐）
18:00 –22:00 （週一～五晚餐）
17:30 –21:30（週六、日、除夕）
官網：ROBIN’S 牛排屋
ＩＧ：regenttaipei
備註：10%服務費、請穿正裝、有私人包廂
牛排館位於晶華酒店的二樓，中庭可以看到超大超華麗的聖誕樹，超有聖誕節氣氛
晶華牛排屋於2019年底全新大改版，將裝潢與空間設計大升級
還沒帶入座位，就被這櫥窗超精緻的甜點停住腳步
牛排屋全新面貌跟以往比起來更寬敞高雅，用餐環境更舒適
除了方桌這區之外，也有包廂、圓桌的用餐區提供不同需求的客人
半開放的廚房可直接欣賞廚藝團隊的料理
ROBINS Grill 是全台第一個採用美國安格斯牛肉協會「CAB」認證的牛排館
也是第一家以直火炭烤炙烤牛排的牛排館
就算從新改版也依舊用直火炭烤的方式炙烤牛排，讓饕客回訪依舊吃到懷念滋味
ROBINS Grill 除了提供頂級牛排外，也提供海鮮、豬、雞、羊等主餐
讓不吃牛肉的朋友有更多選擇
更多菜單：2020 ROBINS Grill菜單
水有分礦泉水及氣泡水，水資100/人
我們選聖沛黎洛氣泡水，直接開整罐新的上桌
全新裝潢將對稱方式把「沙拉吧區」和「甜點區」規畫於入口兩側
這樣取餐動線更順暢，主題也更明確
（海鮮冷盤區）
總類不多，但都超級好吃
迷你「微型蔬菜花園」，裡面的都是在地有機食材
還有小鏟子跟小水桶，像在自己採收的感覺，超級無敵可愛
雖然我不知道那個土是什麼做的，吃起來沒什麼感覺
後面有各種風味的橄欖油可以嘗試
高檔餐廳怎麼能少了乳酪
如果有加點紅酒的朋友，更要配著ROBINS Grill的乳酪
這四樣冷盤真的太好吃了
冷燻鮭魚每片都很厚切，吃起來口感超飽足
炭烤時蔬將蔬果烤至軟化，蔬菜甜味發揮到最極致
冷蝦盤竟然是用藍鑽蝦，蝦肉Q彈又鮮甜
ROBINS Grill的生菜區顛覆了我不愛生菜的觀念
這裡配色太鮮艷太美了，馬上吸引我的目光
排列超整齊，還有一根根插入盒子內的玉米筍跟生菜，實在太可愛了
結合了台灣在地優秀的小農種植的蔬果，品質非常好
有六種醬料和各種果乾，吃生菜也可以吃得很多樣化
（甜點區）
最最最犯規的甜點終於來了！！！主餐還沒來就先吃一輪甜點了
甜點區獨立一區，主題化更明顯，配合這次聖誕節活動
連甜點都化生小雪人、小麋鹿，可愛到炸
甜點區和生菜區都會有一位服務員隨時補滿餐點
整盤的小麋鹿真的瞬間融化啊～～～
看到這麼可愛的甜點瞬間少女心噴發
這麼小巧精緻的點心，螞蟻胃的朋友也不用擔心吃不下
晶華最好吃的可麗露一定不要錯過啊～
這是我吃過最最最好吃的可麗露
一樣做的小巧易入口
連一顆近百元的馬卡龍也隨意妳吃
光甜點吃到飽就讓我覺得值回票價了
濃湯和麵包上菜時間也抓得很好
吃完一盤冷盤沙拉後才會上濃湯和麵包
這次點的龍蝦濃湯，一上桌超濃郁的海鮮味撲鼻而來
龍蝦湯口味比較重，湯頭充滿蝦味超濃郁，裡面龍蝦肉也很多
第一次喝濃湯有那種：好好喝喔～捨不得喝完怎麼辦～
提供兩種餐前麵包，麵包是可以再續點的
剛烤出爐還熱熱脆脆的，單吃就很好吃了
為了之後的主餐，克制不把麵包吃完
附上超好吃的奶油，塗上剛烤出來溫熱的麵包，奶油融化後香氣逼人
奶油好滑順好綿密，好吃到最後我都直接吃奶油（恩？
附上牛排沾醬後主餐也跟著上桌
吃頂級牛排一律不沾醬，所以也沒注意服務員遞上什麼沾醬
ROBINS Grill｜美國頂級肋眼8oz附龍蝦＄3000
這次選豪華海陸套餐，挑完喜愛的牛肉部位後還會附上半隻龍蝦
看起來好高級啊～雖然這擺盤讓我有點匪夷所思
直火碳烤的牛肉表面帶上美麗的炙燒紋路
炭烤至表面微焦，把肉汁全封住，一切開肉汁馬上流出
三分熟呈現超美的粉紅色，完全不帶血水
吃到完全不看鏡頭了ＸＤＤ
ROBINS Grill｜美國頂級菲力6oz附龍蝦＄3200
你們看到這美膩的格紋狀嗎～～
還沒切開就感覺肉超嫩的
三分熟度才能吃出頂級牛肉的鮮甜，同樣是三分熟度，這塊菲力感覺在更生一點
細膩的油花分布整塊牛肉，表層微脆焦香味，一入口滿上爆開的肉汁，真是太銷魂了
配菜有整株的烤大蒜、半顆牛番茄、四季豆、紅蘿蔔、馬鈴薯
牛番茄烤到表層有一層薄膜，一咬下去馬上噴汁，酸甜超開胃的
點餐時服務生就會先詢問蝦螯是否先去殼
緬因州龍蝦肉質飽滿扎實又鮮甜
不過沒有提供撥蝦洗手的洗手盅覺得有點扣分
這應該是高檔餐廳的基本配備
連衛生紙和濕紙巾也是我們去反應才提供
餐後飲料是冰拿鐵，普普通通
吃完正餐當然要繼續吃甜點囉
甜點區除了剛剛介紹那些超可愛的小蛋糕外
後方有一區現烤派跟現做甜點
會有甜點師傅幫忙切招牌千層酥
莓果千層派千萬不要錯過，酸甜滋味馬上開啟另一個甜點胃
四種口味的哈根達斯，這次提供的口味都是大眾口味
上面還有一些堅果跟淋醬
特別的是還有跳跳糖，冰淇淋配跳跳糖真的是絕配
服務生遞上我們的生日蛋糕
重檸檬乳酪蛋糕配上一球香草冰淇淋
乳酪蛋糕也好好吃～
台北晶華酒店ROBIN’S 牛排屋重新裝潢後，取餐動線變得更順暢，用餐氣氛也大提升
主餐不管是牛排還是龍蝦都超美味，還有沙拉吧跟冷盤區也都超高水準
甜點超犯規更是秒殺我的心，ROBIN’S直接列入我心目中第一名牛排店
雖然價位不斐，但重要的日子或是約會慶生，真的很值得來用餐
這次就分享到這啦～祝大家聖誕快樂啦♡
ROBIN’S 牛排屋
地址：台北市中山區中山北路二段41號2樓
電話：02-25215000 分機 3930
營業時間：12:00 –14:30 （午餐）
18:00 –22:00 （週一～五晚餐）
17:30 –21:30（週六、日、除夕）
官網：ROBIN’S 牛排屋
ＩＧ：regenttaipei
備註：10%服務費、請穿正裝、有私人包廂
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