美食專欄
老實說，我不是一個喜歡吃沙拉的人
不過看了「牧牧沙拉」不知道為何會有想去嘗試的感覺
可能它的沙拉可以客製化以外，也會有蓋飯、拌麵選擇
讓我感覺吃完可能不會像一般沙拉這麼空虛
位於捷運中山國中站附近巷弄的「牧牧沙拉」看起來很像網美咖啡廳
裡面座位算是寬敞，由於是下午時段，所以人會顯得較少，到晚上時人漸漸變多了
很幸運的我們有遇到老闆在店裡，一問之下才知道老闆是食品營養系畢業的，所以對於這些它都了解怎麼抓取熱量以及公克數，這裡的醬料基本上都是自調居多
當天朋友是吃一般沙拉，我是吃沙拉拌麵
沙拉有冷、暖選擇，我們還是選擇吃冷沙拉
當然麵條也是冷的，醬料有九樣可以選擇一樣，若醬料想要客製化搭配也是可以的
當天我是選擇果醋，因為怕分量太多，邊吃果醋的話可以邊開胃
沙拉可以選擇不加自己不愛吃的菜，於是我當天沒有加甜椒、青椒、苦瓜等
不過有多加乾酪、鮭魚
老闆也說蔬菜部分大概幾小時品項會不同，會做些許更換
畢竟食材還是要新鮮比較好
麵條因為添加了果醋關係，吃起來口感Q彈，也增加了不少果醋的酸甜味覺
麵條雖冷，吃起來卻沒有過於粉或是麵條的味道
鮭魚吃起來保有原本鮭魚的油脂感
吃了也不會過於重鹹，其實口感吃起來相當不錯
也應該說：他們家的沙拉真的都很好吃
乾酪果然跟一般乾酪不同
吃起來有彈性且濃郁的乾酪氣息，搭配上沙拉真的有格外不同風味
如果你也喜歡吃沙拉這樣的餐點，不妨來「牧牧沙拉」品嘗他們最特別最不同的客製化沙拉吧
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本文餐廳資訊：
牧牧沙拉 Mooosalad (已歇業)
· 台北市 松山區 · 15則評論
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