美食專欄
明明才下午四點多，肚子已經餓了起來，可能是冬天的關係所以餓得快
天氣冷颼颼有熱湯的餐廳生意最好，除了火鍋、薑母鴨另外想到的就是羊肉爐
在宜蘭市的"古記越式羊肉爐"網路評價不錯，也是在宜蘭比較早營業的羊肉爐店
在這尷尬的四點鐘想吃羊肉爐也只有"古記"可以選擇啦
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路113號
電話：03-932-4982
營業時間：16:00–01:00
說真的，有誰跟我一樣貪吃，下午四點就在吃晚餐
所以一進入店家的時候只有餐廳人員在準備營業
不過看到客人一來還是立刻停下手邊的工作帶我們入座
＊＊＊古記越式羊肉爐菜單＊＊＊
凍豆腐-30元
如果有點羊肉爐的話鍋底已經有羊肉，還有高麗菜、凍豆腐、豆皮等
儘管如此我們還是有多加點凍豆腐，吸附了滿滿的羊肉爐湯底吃起來超過癮
鴨血-30元
"古記羊肉爐"的鴨血雖然沒有事先滷過，但放進羊肉爐裡面滾煮一段時間口感仍多汁嫩口
喜歡重口味的朋友建議可以沾一點店家自製的豆瓣醬，會越吃越愛吃喔
茼蒿-60元
畢竟宜蘭的雨已經下了一個月了，所以蔬菜感覺比較沒那麼翠綠
不過我覺得沒有影響到口感啦，而且以餐廳來說，60元的蔬菜分量還算多
麻油麵線-60元
吃羊肉爐不配麵線總覺得哪裡怪，他們家的麵線送上來就有點糊了
麻油的香氣偏重，我個人習慣將羊肉爐的湯加入一點麵線來吃
不僅讓麵線的溫度增加也讓麵線更加順口
羊肉爐(小份)-400元
大份與小份的差別是在羊肉的量，2~3人吃小份的還OK
像我們這次是兩人吃，把以上照片所有的餐點都吃光光
有的人偏好米酒燉煮的羊肉爐，這就不是走米酒的風格
"古記越式羊肉爐"的湯頭，喝起來很渾厚夠味，是紅燒的湯頭感
喝多卻又不讓人感覺有負擔，我個人非常喜歡
而羊肉本身部分有帶皮，有的則是完全瘦肉
帶皮的羊肉吃起來比較好咬，有些部分則是顯得柴一些
不過整體而言口味還算是不錯，而且分量也滿夠吃的
後記：吃下來一個人平均快300元，價格還算可以，多一點人來吃不僅更划算還可以吃到更多樣
而"古記越式羊肉爐"不單供應羊肉爐而已，還有賣雞湯與熱炒
時間越晚人越多，我們離開的時候是晚上17:30左右，那時候將近坐了一半的客人
想吃的朋友可以先打電話訂位或是像我們早點來用餐就不用排隊啦
本文餐廳資訊：
最新美食文章
