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哈摟大家
今天要來和大家分享位於
內湖
無意間發現的隱藏版海產店
老闆也有做
宴會 團體聚餐
這間店位於
新明路的巷子裡
其實位置有點偏松山
附近有潭美國小 潭美公園
過個彩虹橋就到饒河夜市拉
這間店很低調沒有明顯招牌
店門口外面擺著
冷藏海鮮櫃
ㄉ
擺放著各式琳瑯滿目的
當日新鮮海鮮
土虱海鮮店沒有制式的菜單
只有門口貼上簡單固定的炒麵 炒飯料理
可以直接到前面看
當日有什麼海鮮
也可以請老闆推薦
進來店裡拉 店裡不大
介紹了那麼多
趕快來分享菜色吧
很久沒吃田雞
老闆推薦他們的田雞很新鮮
其實很怕田雞會有一個土味
但是他們的不會
加上田雞
用了三杯的方式料理 更加適合
他們家的三杯
屬於偏乾式的田雞包裹著甜甜的醬汁 有入味
他們的田雞真的肉質鮮嫩又扎實
超級喜歡川七滑滑嫩嫩的感覺
因為川七偏寒所以要加麻油一起料理
下一樣是個不常見的海鮮料理
大家知道魚膘是什麼嗎
其實魚膘就是
公魚的精巢
營養價值很高 也非常富含蛋白質
只不過膽固醇也偏高
加上了
麻油 薑片 蒜苗 蔥一同料理
較能去除腥味
但是我還是建議要燒滾 不然會有腥味
最怕吳郭魚有土味
但他們的吳郭魚
頗新鮮完全不會
加上了豆瓣醬入味好吃
超愛絲瓜 幾乎到每間餐廳都必點
他們絲瓜水分滿多的 不會老
皮也有削乾淨
只是蛤蜊有點少顆
<來個小總結>
無意間發現的店 總是特別厲害
原本不期待 但是餐點簡單又美味
重點是海鮮有新鮮 就好吃
<資訊欄>
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