小螺波 :臭到無法擋的廣西麵食

今天要介紹的麵食很特別，

從店外就可以聞到陣陣撲鼻的"香"氣，

撿了一個平日晚上，

我們來到【小螺波】來挑戰臭到很有風味的螺螄粉；

【料多實在的螺螄粉】

▼▼▼【小螺波】▼▼▼

地址：105台北市松山區慶城街1號B1

電話：02-2546-9219

營業時間：11:00~21:00

小螺波粉絲專頁

螺螄粉其實是廣西柳州當地知名小食，

以柳州特有的米粉，

配上酸豆、酸筍、炸腐竹，

加上螺螄清湯調合而成；

而位在慶城街1號的【小螺波】，

才剛剛跟上排隊隊伍，

就聞到一股很不一樣的味道XD

到底點什麼才是安全牌呢?(笑)

【歡迎來到"小螺波"】

【菜單參考】

【菜單參考】

店內空間還算舒適，

主調顏色採用較特別的墨綠色，

配上懷舊風的擺飾，

穿插著70年代復古的歌曲，

有種來到夜上海(?)的感覺；

【店內空間】

【用餐空間還算舒適】

【復古風的擺飾】

【出菜窗口】

【店員忙著出餐】

【自助醬料區】

【結帳櫃台】

出餐的速度也很快，

不一會我們點的"肥牛螺螄粉"和"脆脆皮螺螄粉"都上桌了；

滿大一碗的螺螄粉，

放了滿滿的酸豆、木耳、花生、豆皮、鵪鶉蛋，

配料部份算是給的相當豪氣，

帶點好奇的喝了一口，

微酸的口味還算順口，

沒有像聞起來那麼有距離XDD

【餐點上桌囉】

【"肥牛螺螄粉"】

【"脆脆皮螺螄粉"】

【微酸的湯頭還算順口】

米粉比一般麵條細一點，

非常容易咬斷，

不過不太容易沾附湯汁，

配上花生和木耳則添加了新的口感，

"肥牛螺螄粉"的牛肉片還不錯，

薄薄一片依舊吃的出油嫩感，

"脆脆皮螺螄粉"其實就是港式燒臘裡的脆皮燒肉，

是本日最佳亮點，

就算泡在湯裡依舊無折損燒肉的口感，

嫩而不柴、脆皮帶有肉脂的香氣，

好吃到我們在猜測廚師前身是不是燒臘師傅(笑)

【米粉相當容易咬斷】

【豆皮和湯頭也滿搭的】

【鵪鶉蛋也很入味】

【花生米意外的合拍】

【必點"脆脆皮"】

▇▇後記：【小螺波】位在慶城街1號地下一樓，從南京復興捷運站出口即達，地理位置還滿好找的；餐廳裝潢很復古風，用餐空間也滿舒適的，不過就是味道稍重，吃完一頓下來衣服也會自帶"香氣"；螺螄粉吃起來微酸微鮮，要說最相似的味道，就是不勾芡的酸辣湯，配料部分誠意十足，不過就像臭豆腐一樣，有些人很愛有些人就只能遠遠看，推薦給想嘗試不一樣美食的人囉~

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