CHIFFON日式手工蛋糕店:台北老牌日式戚風蛋糕-台北南京復興

日式炸雞球飯 ＄320

米飯飽滿Q彈 炸雞球相當大塊

幾乎有女孩拳頭那麼大 一口咬下還會噴汁

要小心燙口 以雞腿肉醃製而成

調味不過重 肉質鮮嫩 但吃到第二塊就開始有點膩口了

自家製的炸物醬 以蔬果為基底

加入番且洋蔥大蒜肉桂 能稍微解點膩

酥炸卡啦雞排飯 ＄320

外衣十分酥脆厚香 雞腿排多汁嫩口

風味上較日式炸雞來的出色

整體來說味道還不錯 不過還是會膩

味噌湯與沙拉味道皆一般

套餐＋69元 鮮奶油戚風蛋糕（紅茶）

戚風蛋糕的濕潤度及口感都不錯

紅茶的茶甜香味鮮明 使用TWININGS伯爵茶

鮮奶油口感細緻輕柔 滿不錯的 整個吃完也沒負擔

套餐 +49 手工焦糖布丁

濃郁的雞蛋和牛奶香味透著香草籽的氣味

口感滑順綿厚 底層的焦糖帶著一點苦甜味

表現突出 好味道

創立於1998年的CHIFFON，堅持使用日本進口的上選原料製作，店內環境確實有日本風味．店家生意很好，建議先訂位在前往用餐，自己是覺得鹹食表現一般並不突出，反倒是戚風蛋糕和焦糖布丁十分討喜，用餐當天有許多客人前來購買戚風蛋糕，可以預訂客製化，有興趣的人可以點下店名進入官方網站．