心月懷石 日本料理｜信義無菜單料理推薦（完整菜單）

🏮超高水準的懷石盛宴！精雕細琢的餐點品質引人入勝✨

🙌心月懷石 日本料理

📍鄰近捷運世貿101站｜台北市信義區信義路四段466號1樓

⏰11:45-14:00.17:45-21:00

☎️(02)8780-7756

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因為疫情實在好久沒辦法出國了😣所以這次來跟大家分享懷石料理～算是解解相思病（？

是位在捷運台北世貿/101站的心月懷石料理唷

從捷運出站後沿著信義路走，要稍微繞基隆路轉一點點才可以找到～

相當有高級感的店門口，看到心月二字就沒錯啦！

餐點的部分有商業午餐的月套餐$800起到各式價位的主廚特餐都可以選擇唷～

餐點內容是無菜單料理，依照店家當日出餐的為主

如果有特別不吃的東西也可以先跟店家說明

另外也有提供各種酒類！

店內的座位區分為一般座位、吧台、類包廂

有明亮寬敞、簡約大氣的氛圍～

還有各種擺飾妝點

餐桌上擺好各種餐具、熱茶以及熱毛巾

我們這次品嚐的是$1900主廚特餐（主菜是鮑魚）、$2200主廚特餐（主菜是波士頓龍蝦）

首先上桌的是前菜～

是用澎湖絲瓜、炸鱘龍魚、河豚凍、米果地瓜等別緻的小菜組合而成的前菜

都是相當別出心裁的料理

而且擺盤也是視覺系的hen浮誇～

再來是店家自己醃的醬菜

有白蘿蔔、青木瓜、柴魚、薑

很開胃涮嘴，忍不住一口接著一口吃

接著上桌的是生魚片拼盤

有青甘、紅甘、白甘生魚片切片、生食級干貝、鯛魚肚、尖梭魚、海膽搭配山藥秋葵

再放上龜山島大紅蝦

三種生魚片一放入口中就可以感受新鮮肉質

干貝軟嫩的口感也是很讓人滿足

另外大紅蝦的部分也是直接生食蝦肉，頭的部分可以選擇要用炸或是烤的～

這次我們選擇用的是炸的～炸的酥酥的整顆蝦頭放入口中好過癮

尖梭魚搭配菠菜味噌醬，醬料清爽中帶點濃郁，搭配嫩口的魚肉很完美👍

竹莢魚煎的皮酥肉嫩，還有附上幾塊蜜核桃搭配～

清淡的秋葵竹筍湯加上花蝦提鮮

還有一點海帶芽，熱熱的喝好溫暖

點綴的柚子也帶來味道的多層次

1900元套餐的主菜是鮑魚🦪

以薰烤的方式提味切成四塊很好入口

肉質是Q彈帶勁的那種😊

而2200元套餐的主菜是波士頓龍蝦

相當豪氣的份量並且也預先把肉都處理成很好夾取食用的狀態

並且搭配一點玉米筍、花椰菜、香菇還有冬粉

再來是兩份套餐都有的美國莎朗牛肉

以桑椹汁淋上熟度剛剛好的牛肉本體香氣四溢好陶醉

培根包番茄剛好解膩又帶有滿足感～還有灑上一點五香粉提味

主餐吃完了再來上日式煎茶🍵

還有精緻份量的生魚片蓋飯～鮭魚生魚片切成小塊小塊的搭配鮭魚卵每口放入口中都好滿足😋

而握壽司的部分是午仔魚與鯛魚搭配魚卵醬

吃完生魚片之後來到鮮甜的湯品

有蛤蜊提鮮，並且放入很特別的青甘白子(魚的精囊XD)

最後就是水果與甜點(店家自己釀的梅酒凍)

結束這幸福感體驗100趴的一餐👏

🉐cp值：★★★★☆/美味：★★★★★/再訪機率：★★★★/環境：★★★★★

✏️很高級的懷石料理🎎以最純粹樸實的氛圍讓人相當放鬆😌

提供的無菜單料理也都道道別出心裁也能夠從各種細節感受到師傅的用心與講究❤️

從月套餐系列$800起跳到$3000以上的特選料理都有供應～

可以依照需求進行選擇🔅如果想要好好來場美食饗宴不妨來這邊試試看吧😋

這次

心月懷石 日本料理｜信義無菜單料理推薦

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