一品活蝦 安和店：使用活蝦現點現料理，提供十多種口味挑選，適合朋友同事聚餐

前提摘要

在宿霧遊學認識的三位朋友，因為頻率太像，至今依舊保有聯絡。

這次聚餐閒聊就選在一品活蝦，聽到海鮮熱炒店，本來還以為是向路邊攤氣氛熱鬧，

沒想到一品活蝦在室內裝潢上也相當用心，反而比較像在高級餐廳用餐。

光顧時間：2020.10.24

文字＆攝影：Jieni Kao

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用餐環境

創辦人早先是粵菜料理廚師，後來在東區小空地賣活蝦，但因為不懂養殖，蝦子大量死亡，

才開業三天就讓客人食物中毒，有了那一次的教訓後，一品活蝦營業至今沒有賣過半隻死蝦。

目前店裡使用的皆是來自屏東養殖的泰國蝦，每日北上運送，確保每隻蝦都是最新鮮的。

一品活蝦 安和店位在台北101附近的小巷內，地點也方便，很適合相約來這聚餐吃蝦小酌。

店內裝潢滿高級的，大量使用深色色系，桌面是大石桌，亮晶晶的，讓吃蝦變得頗高級。

但剛好我們那桌的燈是在正上方，頂光直接灑下來變得很難拍照（誤）。

菜單

來這邊最主要就是吃新鮮好吃的紅頭泰國蝦，光蝦子口味就有18種之多。

此外也有提供特色料理，像是美牛、沙公、鮑魚等等。

餐點介紹

▼胡椒蝦（大） 590元

這道是店招牌第一名，果然實至名歸。每一家的胡椒蝦口味因為配方不同，都有著自己的個性。

一品活蝦的胡椒蝦大概就是表裡如一比較溫和一點的，除了香以外，也很入味！

胡椒味相當平均的沾附在每隻蝦上，胡椒味不會嗆人，但氣味很夠，鹹香微辣的口味相當好。

蝦子的腸泥也被去的相當乾淨，殼也相當好剝，這道可以點。

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▼蒜頭蝦（大） 590元

這道比胡椒蝦濕潤一些，整鍋的蒜頭味非常香，蒜末還可以挖出來配菜和麵。

嚐起來算是正常發揮，可能胡椒蝦發揮太好，導致蒜頭蝦是嗅覺完勝味覺。

或是大家可以先吃蒜頭蝦在吃胡椒蝦，這樣味覺才不會被重口的蓋過。

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▼啤酒剁椒蝦（大） 650元

這次不喝酒，但還是想回味一下啤酒味！所以就點了這道。

這道需要耐心等候，因為料理方式較為繁雜，但一上上來就是香，味道也不負眾望。

啤酒沒有在客氣，辣椒使用貨源較少的雞心椒，再配上特製的蒜泥醬，三種味道相輔相成，讓蝦子加了超多分。

整盤鹹辣香，下面還有冬粉，吸附了滿滿的醬汁，整個很推。

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▼麻油麵線 70元

麵線的份量意外的頗多，麻油味香，整體正常發揮。

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▼高麗菜 100元

吃那麼多蝦子，不免俗的還是要來一道稀有的蔬菜綜合一下。

總結

對吃蝦的餐廳印象大概來自小時候，記得有一時期大家都很風靡在吃蝦，坐在矮凳上圍成一桌，滿桌蝦。

但可能太久沒吃蝦了，一品活蝦的用餐環境打破我對吃蝦的原有印象，覺得這裡意外的適合朋友同事聚餐。

店家資訊

一品活蝦 安和店

💰均消價位：約500元

🔔營業時間：18:00-2:00/日12:00-23:00

☎️電話：02-23259991

🏠地址：106台北市大安區敦化南路二段63巷53弄9號

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