美食專欄
因疫情的關係，餐飲業受到很大的衝擊，原本以內用為主的餐廳紛紛轉成外帶型式。
連火鍋店都跟進了，以往要排隊或需要早早訂位的火鍋店，現在輕鬆在家就吃得到～
這次我們就外帶沐樺頂級肉品火鍋超市的火鍋回去吃～
沐樺頂級肉品火鍋超市位於信義區的微風南山B2。
雖然在地下美食街，但他們是有自己的用餐空間，空間明亮乾淨
以“火鍋超市”的概念，讓客人自己選要煮得食材，想吃什麼就拿什麼，不怕菜盤有自己不喜歡得食材。
食材各種等級都有，伊比利豬、日本和牛不稀奇，這裏甚至有提供聽音樂長大的高級有機蔬菜🥰
40元就能開鍋！！
當然這裡也有提供一般常見的套餐方式，但菜盤內容物就是固定的。
可惜現在疫情關係只能外帶～沒辦法享受火鍋超市的樂趣。
還有加價的飲料自助區可以飲用，算一算飲料真是不少，有咖啡、果汁、香檳沙瓦通通都可以無限喝。
等疫情過後，一定要再來這裡內用看看！！
我們總共外帶了：
超蝦獨享鍋399元
澳洲9級和牛鍋289元
日本宮崎A5和牛 100g 499元
爽口滷香大腸頭199元
+40元 升級麻辣湯底
外帶的好處就是不加收服務費～
1426元就可以吃到這麼多，還有兩種高級和牛～真是划算耶！
獨享鍋皆附菜盤、飯麵三選一(飯、王子麵、烏龍麵)，我們都選王子麵。
連醬料都付給我們，沙茶、蒜泥、將由、蔥末與辣椒通通有！
菜盤因為是外帶的關係，壓縮成一個紙碗，但實際的菜量比看起來很豐盛！
不是用很多便宜的火鍋料充數，裡面有高麗菜、娃娃菜、絲瓜、芋頭、香菇、金針菇、玉米筍、甜不辣、海帶、蒟蒻、玉米、凍豆腐等等的新鮮食材。
澳洲9級和牛鍋289元
(內含菜盤+飯/麵)
搭配的澳洲和牛一份有七大片，美美的油花令人口水直流！
除了點獨享鍋之外，還可以單點生鮮來加菜，因此我們另外點了日本宮崎A5和牛，當然要比較一下！
一樣是和牛，兩者的口感如何呢？
日本宮崎A5和牛 100g (499元)
單點這一份其實不便宜啊，裡面只有五片肉，一片快100元。油花又比澳洲和牛更美，粉嫩粉嫩的顏色，感覺就很厲害！
超蝦獨享鍋399元
(內含進口白蝦15隻+牛豬雙拼+菜盤+飯/麵)
沒想到這麼澎湃的海陸鍋竟然400元有找。
選用的豬肉與牛肉不隨便，尤其是牛肉意外軟嫩好咬！
蝦子大條且新鮮得沒話說，而且非常豪邁的一次給15隻！！
真的是超蝦！！喜歡吃蝦子的人絕對不能錯過！！
蝦子一個個新鮮肥美，沒想到在台北竟有如此豪邁的火鍋店。
另外，他們還有本滷宵夜場推出經典滷味系列，有老饕醬香牛筋、鮮美多汁蜂巢肚、爽口滷香大腸頭。
平常冷凍保存，要吃的話可以微波加熱，或丟進鍋裡一起煮。
於是我們選爽口滷香大腸頭試試～
一打開包裝香氣整個散出來！感覺就很夠味，加熱後一定超好吃。
爽口滷香大腸頭199元
沐樺涮涮鍋一般湯底是昆布鍋，可以＋40元升級變成麻辣鍋or 壽喜鍋
我們火鍋湯底分別選昆布與麻辣。
因為家裡只有一個瓦斯爐，所以其中一個麻辣鍋直接把料丟進去在廚房煮好了～
留下昆布鍋來涮我們的肉片與其他食材。
昆布鍋喝起來清爽甘甜，口味偏清淡的人很適合昆布鍋，但我和勁更喜歡麻辣鍋！
麻辣湯超級香的，我和勁都屬於不太吃辣的人，但他們的麻辣湯辣度是我們都可以接受的，不是那種很嗆辣型的，而且不只辣，喝起來還帶點甘甜味。
開動！！！
立馬夾片和牛涮來吃！
涮和牛的時候真的要小心，不要過熟！粉嫩嫩的七分熟會是最軟嫩的！
不然就浪費了這麼高級的肉了😂
煮起來的肉完整，不會碎碎的，和牛肉質都很不錯。
但沒比較沒傷害，日本A5和牛還是有明顯的好吃！！
口感非常軟嫩，一盤五片瞬間被解決掉😂
把料撈起來，一碗滿滿的麻辣燙就完成，什麼食材都吃得到，好過癮👍
不得不說，他們選用的食材真是不錯，都是我愛吃的～
食材新鮮，大多以原形食物為主，娃娃菜吸飽麻辣湯汁吃起來很過癮，連玉米都好吃！
爽口滷香大腸頭被我們煮進麻辣鍋裡，原本就已經很入味的大腸頭又多了麻辣，味道層次非常豐富。
大腸頭口感軟嫩，與麻辣鍋超搭！！
如果愛吃滷味的朋友，絕對不要錯過他們的本滷宵夜場的經典滷味👍👍👍
超蝦獨享鍋搭配的進口白蝦一個個新鮮又大隻！多到最後吃不完，幫隔天加菜了。
今天到沐樺頂級肉品火鍋超市外帶火鍋真是太過癮了，就算點太多吃不完也沒關係，冰在冰箱明天繼續吃火鍋～
生鮮、蔬菜直接煮就可以了，省去處理食材的時間，外帶火鍋原來一點也不麻煩！
沐樺涮涮鍋除了可以外帶自取，他們還有配合的外送服務，不出門也能吃好料～
用平價的價格就能吃到高級的食材，算是CP值非常高的火鍋店。
如果不想要吃火鍋套餐，可以直接上網站訂購需要的食材自己煮，各種頂級肉品、海鮮、連經典滷味通通買得到！
沐樺頂級肉品火鍋超市菜單
沐樺頂級肉品火鍋超市
營業時間：
一～五 11:00-14:30 17:30-21:30
六～日 11:00-15:30 17:00-22:00
✨疫情期間配合微風南山開館時間營業
電話：(02)2760-0985
地址：台北市信義區松智路17號B2
本滷消夜場：https://www.welovelulu.com/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/MuHua.chafingdish
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