美食專欄
波記冰室為波記茶餐廳新開的姐妹店，冰室稱為冰廳，廣州話翻稱為冷飲店流行於六、七十年代，也就是我們台灣早期的泡沫紅茶店，鬼才老闆波哥又加上自家私宅打邊爐，讓波記冰室很不一樣。
一般吃到的餐點都是一顆半熟蛋，以三顆蛋製成的三眼蛋太超過好邪惡，濃稠的金黃蛋液緩緩流入熱騰騰的米飯之中，畫面真是太誘人，還多了豬排整體更加豐富。
波哥將私宅打邊爐麻辣招牌特色加入波記冰室菜單裡，以麻辣湯頭為底，辣度入口稍縱即逝的刺激爽感帶著花椒的麻及香，鹹香爽辣的滋味是可以喝的湯底，越喝越過癮。
猶如香港臘味飯將飯換成麵又豪華加上了些叉燒高麗菜，讓整體更豐富，我最喜歡波記用了香港代表性的公雞碗，讓人融入情節之中。
麵條使用的是香港鹼水麵，屬於略有寬度的麵很有韌性，淋上些薄醬油，讓麵更有滋味些，附上的例湯，在麵條太乾時可加幾匙進去增加濕潤度，臘肉咀嚼中油香四溢帶著甜味，與常吃的腊味飯雖異曲同工，但又有點不太一樣。
香港熱門茶點之一，腸粉表皮煎的微微焦脆，直接吃就能明顯感受到腸粉的Q度、韌度還有蝦米的香。
餐包烤的鬆軟表皮脆香，堆疊起像是一個漢堡堡，一口就能吃到全部，在嘴裡相當豐富滿足。
配上這充滿港式靈魂的黑白淡奶杯子，滿足了想飛去香港吃早茶的心情， 在我的認知裡，港式的奶茶都一定要香、濃、滑，而這杯正好點重我的喜好，滑而不澀，就算不加糖也非常好喝。
港式凍檸茶就是大家很熟悉的飲品，搓搓檸檬增加酸味，其特色澀爽酸香，另一杯就很有特色，是爽咧帶有氣泡感的雪碧加上一球柑橘雪酪球，冰冰涼涼好涼爽。
香港的紅豆牛奶冰和台灣不太一樣是裝在杯中，最上層放上碎冰及紅豆再淋上黑白淡奶，就是很懷舊的港式風味，甜度恰好不甜，跟我在香港喝到的味道一模一樣啊！
使用了百香果、蘋果、芒果、椰果等料，水果都很新鮮，一邊喝一邊挖水果吃讓手、嘴停不下來，不過它的甜度是螞蟻人的我也無法接受，超超超超超級甜的，不是我的菜不推。
風靡澳門的特色西多士，一般都是吃花生醬口味不然就是奶皇流沙多一些，阿華田口味我從來沒吃過非常特別，也是我一吃就愛上的，一上桌就有阿華田特色麥芽帶著巧克力的香甜，
表層阿華田脆脆焦香略黏牙但越嚼越香，內餡又是滿滿阿華田抹醬，吃一口就會為之著迷，卡路里完全給它拋在腦後，越肥我越愛。
一開始跟好姊妹要去波記冰室時還會有點擔心，google評論有好有壞，但不管這麼多我還是喜歡它的港風外加想回味一下香港滋味，吃過心得真心覺得不雷，其中我最喜歡華田脆脆西多士、麻辣雜碎公仔麵、餐肉芝士豬仔餐包，還有讓我回味的紅豆牛奶冰我覺得都不錯。
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文章延伸閱讀
【台北茶餐廳】波記茶餐廳：重溫舊時香港好味道、好港風
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「波記茶餐廳」 x 「波記冰室」 x 「波記茶點心」 電話點餐來店外帶！餐點全面 #九折優惠
▍波記冰室
服務專線：02-87730458
營業時間：每日12:00-21:00
地址：台北市大安區延吉街70巷8號《外送可上foodpanda、Uber Eats搜尋『波記冰室』》
▍波記茶餐廳
服務專線：02-87731913
營業時間：每日12:00-21:00
地址：台北市大安區延吉街70巷8號
外送官網：https://bokey.oddle.me/zh_TW/或上foodpanda🔍『波記茶餐廳』
▍波記茶點心
服務專線：02-27790899
營業時間：週二至週日11:30-21:00
地址：台北市大安區忠孝東路4段248巷27號1樓《外送可上Uber Eats搜尋『波記茶點心』》
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