美食專欄沛對原汁排骨湯:五十年老店 傳統古早家常味-台北龍山寺
發表於：2021/08/13
滷肉飯 $25
滷肉以豬頸肉手工切丁搭配自家製油蔥調味
醬香味甜 整體風味不過重
味道偏微甜帶著家常的風味
油豆腐 $15
口感十分細緻軟柔的油豆腐
與一般吃到的粗皮硬身大不相同
有點類似日本烏龍麵上的湯豆腐包
豆腐中間有許多小氣孔吸附了滿滿的醬汁
味道甘甜淡淡醬香氣 很特別的風味
推薦給您 可以試試味道
冬瓜排骨湯 $60
一盅一盅的排骨湯 看似分量不大卻也有飽足感
冬瓜軟身湯汁飽滿 甘甜的湯頭頗為清爽
排骨小塊但肉質鮮嫩 骨肉分離
艋舺可以說是原汁排骨湯的戰區，十分鐘的範圍內竟有四五家都賣同樣的東西，沛對開設在華西街內，已有超過五十年的歷史，目前傳承到第二代。店裡的招牌冬瓜排骨湯，堅持每天現切現煮並以蒸籠式加熱。自己覺得沛對餐點的味道較為家常，走樸實路線。喜歡傳統古早味的你，可以試試。
0970 267 800
台北市萬華區華西街17-19號
捷運龍山寺站1號出口 步行約7分鐘
更多 沛對原汁排骨湯 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
沛對原汁排骨湯
· 台北市 萬華區 · 10則評論
最新美食文章
編輯精選
推薦美食
9月 4, 2023
JL STUDIO 以獨一無二的現代新加坡料理獲得「臺灣米其林指南 2023」三星肯定，成為全球首間以「新加坡料理」拿下米其林指南最高殊榮的餐廳。
由新加坡籍主廚林恬耀(Chef Jimmy L
編輯精選
懶人包
1月 11, 2024
韓式燒肉以其獨特風味和豐富多樣的選擇受到眾多美食愛好者的喜愛，讓我們一起探索台北不容錯過的韓式燒肉餐廳吧！
完整15間韓式燒肉請參考愛食記的「韓式燒肉」推薦餐廳
