隱寺餐酒館 The Temple Bistro- 精緻廟宇風格台菜 x 新世代調酒饗宴/ 美好氣氛/ 世貿餐酒館

隱寺餐酒館 The Temple Bistro | 台北市信義區嘉興街36號

0965 269 175 | 18:00–02:00

以混搭中式風格聞名的隱系列餐酒館

最新的作品隱寺以Temple 為設計出發

從國父紀念館的山洞風格 隱士Hermit

全台北最大間還有舞台的 隱世Acadia

系列風格各有特色

彷彿成為台北指標性餐酒品牌

不隨波逐流走出屬於台灣自己的特色

每次開店都讓人驚喜連連~

從最近的捷運站紅線101站

走路過來大約5到7分鐘

這次的風格低調中更加低調

一般人經過應該也不知道這家店在幹嘛XD

有種驚喜都在門後的感覺

疫情期間,

多了一個自動的次氯酸水全身消毒機器

入場需要實名制,

也需要量體溫可以說是非常謹慎

憑我自己感覺

這一次隱寺有點回到老上海,

或者是民國年代電影那種感覺

不是超級華麗卻別有風味

店家很厲害的地方,

是開了3家中式主題餐酒館

卻三家都很有自己的風格

真的蠻有創意

這邊走一個比較精緻招待所路線

店面並不是非常大,

又有點像回到國父紀念館一店的感覺

分開吧台區和一般桌區,

不管是一個人來還是想跟朋友聚會

都可以找到自己喜歡的空間

講到寺會聯想到什麼?

這所謂每個廟口都會有個涼亭

那就把涼亭搬到店裡~

這邊菜單最好的形容詞就是華麗加復古

繽紛色彩簡單明瞭

酒單跟菜單是分開的

低消800元基本用餐時間兩小時

完整菜單參考請按我

特別介紹水杯,

因為我拿上手的手感非常好

是個很厚的玻璃磨砂杯,

餐廳在這種小細節上面一向都是非常注重~

招待前菜

有點像豬皮爽脆

微辣的口感非常開胃

喝酒絕對少不了下酒菜

隱寺系列下酒菜

一向都是走創意創新路線

每個獨立店都會有自己菜單

完全是外面吃不到的款式~

珊除炎夏 18%

西瓜蛋糕 | 薄荷 | 巧克力

隱寺跟他系列店一樣

都有自己獨特調酒酒單

來這邊一定要喝酒最大原因,

是因為這邊每位老闆都是調酒師出身

你很少看到一家餐酒館會這麼注重在調酒

不管視覺效果或者是口感都很注重

像我這杯上面看起來像是泡沫的部分

其實是帶甜又綿密另外打的,

口感上清爽可是酒感還是重

花癡 13.5 %

朋友看到這杯名字就點了

朋友平時比較少喝酒,

這杯算是酒感比較低選擇

蘭姆酒, 葡萄柚跟氣泡水搭配

外面用蜂蜜黏上的裝飾,

符合這邊調酒都要華麗風格

至於喝了會不會變花痴?

我覺得會哈哈 ~

原住民沙拉

份量不少推薦用分享方式享用,

鹹豬肉融合中間一個酸甜醬,

是山藥泥加上甜醋汁非常有特色

打破一般沙拉都是使用傳統油醋醬

或者是凱薩醬的概念,

開始上桌時我們還以為是鮪魚山藥泥

不過帶著一點蔬果的感覺,

加上鹹豬肉烤得非常透,

五花肉也不會有油膩感 ,

符合沙拉清爽平衡的概念~

PM 牛宋湯

這絕對可以拿來當一道菜的羅宋湯

使用復古電鍋造型鍋子很可愛

裡面是滿滿牛肉,

多到我都不知道要怎麼讓他顯得很多

推薦一定要自己點來體驗看看~

濃厚湯體不管是用來喝

還是用來搭配飯類

都有蠻不錯的效果

重點是從來沒有喝過一碗湯

喝完竟然都快飽啊XD

偽美虎咬豬

今天選擇這個融入港式風味,

做法很美式的菠蘿包漢堡

從餐點名字也看得出一二 ,

薯條很特別

有點香港式芋泥酥那種外皮

微脆內餡又很紮實~

菠蘿包中間加入剝皮辣椒,

真的是第一次看到這種吃法,

剝皮辣椒味道還蠻突出的,

喜歡這種有點微辣又有香氣,

沙拉醬有點微芥末的辛辣感

漢堡選用自製豬肉雞肉混合而成

所以沒有純豬肉漢堡這麼柴

蠻香嫩的而且很厚

碼頭蒜辣海鮮麵

服務人員強力推薦的海鮮麵

我覺得口味上有點混合 ,

台式快炒加上西式做法,

他很像台灣蒜辣螃蟹,

但是保留傳統義大利麵

吃起來有點麵芯感

口味偏重適合配酒

我跟朋友都還蠻喜歡這道

但還是比較偏辣一點需要注意~

神秘空間

其實大家有沒有想到一間廟還要有什麼?

就是香爐啦,

不要懷疑香爐請到現場就是這麼浮誇

神秘空間 , 需要花點時間尋找

算是店內的小驚喜~

The Temple Bistro 一如過往的系列店

走出自己獨有的中式混搭風格

有點台式在地文化,

卻有著過去隱約華麗感

還是一個短暫脫離城市繁囂

讓人放鬆的好選擇~

隱寺餐酒館 The Temple Bistro | 台北市信義區嘉興街36號

0965 269 175 | 18:00–02:00

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