美食專欄米其林必比登推介，傳統小吃四神湯，台大公館美食夜市小吃，公館美食。藍家割包。
台大公館美食小吃夜市小吃藍家割包四神湯～
台大公館商圈美食雲集，許多傳統小吃更是台北人從小吃到大的老店。
其中連續榮獲米其林必比登推介的藍家割包更是熱門人氣小吃，每到假日排隊人潮總是絡繹不絕～
藍家割包從捷運公館站4號出口步行至店約2分鐘。
《店家資訊》
藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號。
營業時間：11:00~23:00
割包是台灣很有特色的小吃，也是在歐美地區目前最受到矚目的台灣小吃之一。
藍家割包是第一家、也是目前唯一一家入選《米其林指南臺北》必比登推介的割包。
除了招牌割包以外，他們也有肉粽、大腸肉羹麵線、四神湯等傳統美食。
打開蒸籠，裡面熱騰騰的割包，一個個白白嫩嫩的，看起來好誘人啊！
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滷鍋裡滿滿的餡料，他們家的滷肉是碎肉型的，不是一般那種一整塊五花肉。
為了方便客人選擇，還把肥、瘦兩種肉分開來。
另外，要不要加酸菜、香菜或花生粉⋯也通通都可以先跟老闆說喔！
看著老闆打開白胖鬆軟的包子，塞了滿滿的滷肉、酸菜、香菜、最後再灑上花生粉～
療癒的情景讓人光用看的就要流口水啦！
/藍家割包（綜合偏肥）$60
他們的割包口感鬆軟，豬肉滷的軟嫩入味，即使肥肉也不會覺得膩，搭配甜甜的酸菜、花生粉、香菜，真的還蠻好吃的！
但是當主餐的話一個我是吃不飽，還得再吃些其他的才行！
反正逛街就是東吃吃、西吃吃，才有樂趣啊！
大家下次去公館逛街時，別忘了去吃吃看米其林必比登推介的傳統美食喔！
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藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號。
營業時間：11:00~23:00
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