極禾優質鍋物．海鮮新鮮、湯頭好的火鍋店．完整菜單．師大美食．古亭站．台電大樓站

天涼了，鍋物季節也降臨了～近來福妞進入瘋狂嗑鍋模式，有一天突然好想念極禾優質鍋物的膠原牛奶鍋，就拉著朋友一起來去回味啦！

極禾優質鍋物在中山區農安街、新北蘆洲、師大路上都有分店～我習慣去的師大店位於台師大校本部後面，師大夜市對面那一側，開了兩年多，生意一直挺不錯。

店內空間不小，就是很常見的涮涮鍋店會有的樣貌～用餐區在一樓，洗手間在地下一樓，樓梯蠻窄的，長輩要小心一些。

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極禾優質鍋物 菜單

平日限定的商業午餐的經濟小海陸有肉有海鮮，還蠻划算的～

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經濟小海陸 商業B餐 霜降雪花牛 $369

商業B餐可以從羊肩肉、活菌豬五花、雞腿肉、紐西蘭低脂牛、霜降雪花牛5種肉品擇一，我們選了霜降雪花牛，雪花牛足足七大片，牛肉口感軟嫩不腥，品質還不錯～

除了牛肉，還有魚肉、4隻蝦和3顆蛤蜊。海鮮都相當新鮮！尤其是蛤蜊顆顆飽滿肥美，讓人驚喜！

菜盤就是一般的大眾基本款，優點是可以換菜，以及沒什麼火鍋料～

原味大骨湯蠻清爽順口～

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經濟小海陸 商業B餐 自然活菌豬五花 $369 + 膠原牛奶湯底 $80

這份套餐我們選的是活菌豬五花，五花肉半肥半瘦、不膩不柴，只是肉味頗重……雖然不至於到腥，但比起來霜降牛的表現還是更好一些。

鍋底加價$80換成膠原牛奶湯底，牛奶湯頭醇厚濃郁好入喉，丟食材前可以先喝幾碗暖暖胃，之後加湯也是加膠原牛奶湯，相當有誠意！

我們把菜盤換成櫻桃鴨肉，櫻桃鴨應該是組合肉，一放進湯裡就散開來啦！鴨肉切得頗為厚實、份量不少，幾乎沒有鴨腥味，以菜盤換肉的品質來說，算不錯啦。

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醬料區&飲料區

讓我比較印象深刻的，是蒜頭切得很粗，以及甜湯還不錯～

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老闆有一隻可愛的貓咪，偶爾會跟來上班，如果幸運的話就能遇到～貓咪非常乖巧懂事，基本上都乖乖待在櫃檯區，不會弄亂環境，也不會打擾客人，反而通常都是客人去打擾貓咪XD

極禾的老闆挺親切，但感覺外場人手不太夠，每個服務生都好忙，離開時我們還找不到人可以結帳，不過不收服務費，也是蠻加分的部分！

整體來說，膠原牛奶湯頭&原味豚骨湯頭都讚，蛤蜊和牛肉也不錯～有經過不妨嘗試看看囉！

美味程度★★★★

服務態度★★★★

再訪意願★★★★

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店家資訊：極禾優質鍋物 師大店

🏠台北市大安區雲和街21號（捷運台電大樓站3號出口、古亭3號出口）

☎02-23670022

🕤星期一～星期日11:30-14:00、17:30-21:00

💲無服務費

FBhttps://www.facebook.com/jihe.shrda/